🥕🥕🥕#حلوا_زردک، ارومیه🥕🥕🥕🥕 مواد اولیه : #زردک متوسط 350 گرم شکرقهوه ای نصف لیوان شیره انگور (۱ پیمانه) مغز گردو 1 پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری #حلوای_زردک یکی از سوغاتی های معروف شهر ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه میباشد. ۱-زردکها رو پوست بگیرید وبا رنده ریز،رنده کنید. ۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید واجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه. ۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد. ۴-بعد از اینکه زردک ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید. ۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل ازآنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید ۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید. ۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune