#حلوای_فالوذج #غذای_ملل 🔶 فالوذج نوعی حلوا است که از روغن زرد، آرد، آب، عسل و زعفران ساخته می‌شود. فالوذج شبیه همان فالوده‌ی امروزی است که البته به شکل حلوا است و به شکل بستنی نیست. در کشورهای عربی زیاد مصرف می‌کنند که معادل آن «فالوته» است. امروزه بیشتر نشاسته و بادام و رشته فرنگی داخل آن می‌ریزند که مناسب نیست. ▫️آرد گندم کامل ۱ پیمانه ▫️روغن زرد گاوی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم عسل 1 پیمانه ▫️پودر زعفران 1 قاشق مرباخوری ▫️آب 1 پیمانه ابتدا عسل را با آب مخلوط کنید روی شعله بگذارید تا در آب کاملاً حل شود. سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید تا اندکی بجوشد و اگر روی آن کف ایجاد شد آن را بردارید و دور بریزید. آرد را در ظرف دیگری ریخته و با شعله بسیار کم تفت دهید . آرد را مرتب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و خامی آن گرفته شود. باید مواظب بود تا آرد بیش از حد تفت داده نشود و نسوزد. روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد و روغن باهم خوب ترکیب شود. همچنان که آرد و روغن را هم می زنید کم کم شربت عسل و زعفران را اضافه کنید تا ترکیب شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و مقداری هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. سپس در ظرف مناسبی ریخته و بگذارید سرد شود. ✨نکته : به جای آرد می توانید از سویق گندم استفاده کنید،در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. ✨ نکته : روغن را اضافه کنید اگر کمتر باشد بعد از اضافه کردن آرد خشک و گلوله می شود در این صورت بازهم مقداری روغن اضافه کنید. @sofrebanovanbeheshti

#کوفته_سماق #کوفته_بلغور👇 بلغور خیلی خرد شده،یک پیاله گردو خرد شده شش عدد نخود پخته له شده یک پیاله سبزی معطر، آرد بو داده، پیاز رنده شده، گوشت چرخ شده به اختیار، تخم مرغ یک عدد، آب سماق 🌿 🌸 آب کوفته👇 پیاز داغ+آب +نمک وادویه +شنبلیله خشک،روی حرارت تا بجوشد 🌸مایه اصلی کوفته👇 بلغورخیس کرده+گوشت چرخی+پیازرنده +سبزی معطر +آرد +تخم مرغ +پودرنان مخلوط کرده گوله و تخت کنید در آب کوفته جوش قرار دهید تا بپزد درآخر👇 آب سماق را اضافه کرده وقتی پخت آب را جدا کنید و دم بگذارید آب سماق👇 یک پیاله سماق پودرنشده را با آب سرد سریع شسته یک کاسه آب جوشان روش بریزیم. بعد از یک ربع در صافی ریخته آب سماق را به غذا اضافه کنید آب سماق را اضافه کرده وقتی پخت آب را جدا کنید و دم بگذارید نکته ۱: گاهی بجای بلغور ،به همان اندازه از برنج نیم دانه استفاده می شود و کشمش هم با برنج استفاده میکنیم نکته ۲: آب سماق سریع تلخ و بد مزه میشه بنا براین باید بعد از پختن کوفته ها آب سماق درست کنیم و همون موقع به غذا اضافه کنیم اگر زود بزنیم غذا بد مزه میشه و نمی پزه نکته۳: در کوفته سماق با برنج دیگر نیازی به آب سماق نیست وقتی کوفته ها را داخل آب کوفته گذاشتیم تا بپزد و دم بکشد مقداری پودر سماق روی آن. می پاشیم، کوفته سماق بلغور برای روزهای سرد سال کوفته سماق برنجی برای تابستان گرم. چون زودتر طبخ میشود @sofrebanovanbeheshti

#درمان_بیش_فعالی خانم هایی باردار حتما این کلیپ را ببینند 📚حکیم استاد تبریزیان 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_18 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه18🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه۱۸ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۲۰ :در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم‌ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم اگر هر روز با یک رنگ و شکل تکراری طبخ شوند، از چشم می‌افتند. برای همین، بشر برای ایجاد تنوع در ظاهر غذا، به سراغ رنگ‌ها رفت. این روزها رنگ‌های متعدد غذایی برای ایجاد حق انتخاب بیشتر، زیبایی، تنوع و بازارپسندی در اکثر فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. اما استفاده از این رنگ ها هم اغلب منشا شیمیایی داشته و برای بدن ما به خصوص کودکان مضر و خطرناک است. برای همین منظور از هفته ی گذشته در کانال برایتان طرز تهیه رنگ‌های زیبای خوراکی با سر منشا طبیعی و کاملا سالم را آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید.  مواد لازم برای رنگ زرد🌈: #رنگ_خوراکی 1/4 پیمانه آب 1/2 قاشق چای‌خوری زردچوبه   روش تهیه رنگ زرد : در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید و اجازه دهید کاملاً سرد شود و بعد آن را صاف کنید. در ظرف در بسته، تا 2 هفته در یخچال قابل نگهداری است. فقط در ظرفی نگهدارید که در صورت رنگی شدن، مشکلی ایجاد نشود، چون رنگ زردچوبه، پاک نمی‌شود. ادامه دارد..... ان شاءالله رنگهای دیگه در پست های آینده منبع :سایت پارسینه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

دوره تابستانی عالی 👏🔈👏📣 دختران 👧 کلاس اول دوم سوم دبستان آشپزی و کدبانوگری... 🍱نمد دوزی.. اخلاق.. قصص قرآنی... بوستان خوانی و.. 💥یکشنبه ها ساعت 8 صبح تا نماز ظهر ( به صرف صبحانه سالم و میان وعده ی دست پخت خود بچه ها در کلاس آشپزی) 💥هزینه : فقط 110 هزار برای 8 جلسه 💥مکان : شهرری محله ی ضلع شرقی حرم م سلمان فارسی ک کربلایی مهدی انتها دست راست مسجد شیخ طاهر 💥جلسه ی اول 9 تیر... رایگان شرکت کنید در صورت تمایل ثبت نام فرمایید. لطفاً جهت تدارک و برنامه ریزی حضور دلبندتان را برای 9 تیر اطلاع دهید.. 💥اطلاعات ( پیامرسان های سروش. ایتا . بله . واتس اپ) ثبت نام پیامکی: 09127708609 خانم تقوی 🌸 @fereshtehayebeheshti

👏📢👏📢دوره مهارتی مادران موفق شامل : طب اسلامی و سبک زندگی... اتاق خواب بانشاط همسران 🚻 آشپزی اسلامی و تغذیه ی سالم و... 👌 💥جلسه اول : یکشنبه 9 تیر رایگان... ✅مکان : شهرری محله ی ضلع شرقی حرم سلمان فارسی ک کربلایی مهدی انتها دست راست.. مسجد شیخ طاهر 👌 همزمان کلاس تابستانی برای دختران 7 نا 10 ساله برقرار است. لطفا جهت تدارک و برنامه ریزی حضور خود را به شماره زیر پیامک کنید. 09127708609 🌸 @fereshtehayebeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#کیک_فنجونی 👇 هشت قاشق ارد هشت قاشق شکر یه قاشق پودر کاکائو یه دونه تخم مرغ پنج قاشق روغن مایع کمی وانیل ویه قاشق مربا خوری سرخالی بکینگ پودر وشیر در حدی که یه مایع روان یه دست بهتون بده بعد فنجونهاتون رو با مخلوط ارد وروغن جامدچرب میکنیم واز مایع کیک یک سوم فنجونتون رو پر میکنیم وتو ماهیتابه که از قبل اب ریختیم وبجوش اومده فنجونهارو قرار میدیم، اب باید تقریبا نصفه کمتر فنجونهارو بگیره بعد حرارت رو کم میکنیم ودرشو میبندیم تا کیکهامون بپزه اگه در پیرکس باشه بهتره اگه نه که باید دمکنی بگذارین بعد تا بیست دقیقه اصلا درشو باز نکنین بعد اونارو با خلال چک کنین اگه نچسبه به خلالتون پخته اگه نه که دوباره بگذارین بپزه بعد از پخت بگذارین سرد بشه واگه دوست داشتین روش سس شکلاتی بزنین خیلی عالی میشه فقط موقع پخت حرات ملایم باشه که موقع جوش خوردن اب تو فنجونهاتون نریزه نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#خورش_بامیه👇 به شیوه ی آبادانی اول گوشت گوسفندی رو میگذاریم با آب بپزه پیازها رو با رنده ی درشت رنده میکنیم و با روغن تفت میدیم رنگش که شفاف شد گوشت ها رو که تقریبا نیم پز شده با پیاز تفت میدیم تا وقتی که رنگش طلایی بشه بعد زردچوبه ادویه خورشتی فلفل قرمز و یک عدد لیمو عمانی رو اضافه میکنیم، یه تفت که خورد گوجه رو که از قبل داخل میکسر پوره کردم یا رنده شده رو اضافه میکنم، من مقدار گوجه رو زیاد میزنم که نخوام از رب استفاده کنم. گوجه رو که اضافه کردیم میگذاریم کاملا آبش کشیده بشه بعد که به روغن افتاد بامیه رو که سرش رو چیدیم و داخل آبکش قرار داده کمی زیر شیر آب میشوریم اگه بامیه خیلی شسته بشه لعاب میندازه و بد میشه به خورشت اضافه میکنیم در این مرحله زیاد هم نمی زنیم چون بامیه لعاب میندازه ، یکم که با مواد مخلوط شد آبی که گوشت رو باهاش پختیم رو اضافه میکنیم اگه آبش کم بود آب جوش اضافه میکنیم چند قل که خورد شعله رو کم میکنیم می گذاریم رو دمای ملایم تا بامیه کاملا پخته بشه علامت اینکه بامیه پخته اینه که بذر داخلش صورتی رنگ میشه. نوش جان😋 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#کشک_بیرجندی👇 یه غذای کامل و پرانرژی سرشار از کلسیم و آهن طبع این غذا گرم هست کشک بیرجندی به سه صورت هست پودری لچ و تیکه ای اینا لچ بود که خودمون درست کردیم گردو رو میسابیم تا به روغن بیاد با کشک قاطی میکنیم و با آب داخل مخلوط کن می‌زنیم البته اگه تیکه ای باشه باید از قبل تو آب خیس کنیم و با گردو ساییده شده تو تغار بمالیم و کم کم آب اضافه کنیم بعد که مایه آماده شد تو روغن داغ حیوانی میریزیم با نعناع داغ و دارچین و پیاز داغ در کنارش هم میتونیم از پوره سیب‌زمینی یا بادمجان استفاده کنیم البته ما کشک روباآبگوشت هم مصرف میکنیم که بهش میگن مستابه یه غذای بسیار قدیمی وقوی که واقعا خوشمزه و عالی هست😋😋 رنگ این کشک بنفش هست😋😋 @sofrebanovanbeheshti

📹 چرا بچه‌های خوب بد می‌شوند؟ ➕نکته‌ای برای خوشبخت شدن فرزندان #تصویری #تربیت_مهدوی @Panahian_ir به جمع فرشتگان بهشتی بپیوندید 👇 🌸 @fereshtehayebeheshti