#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سیرابی👇
ما سیرابی رو تمیز میشوریم .
و یه بار میندازیم داخل اب جوش چند تا قل میخوره
دوباره میشوریمش میپزیمش .
بعد از پخت میریزیم داخل اش کشک .
بعد برای خوردن هم آبلیمو و نمک و فلفل و نعنا داغ میریزم روش و میخوریم .
من که عاشششششقشم 😍😍
@sofrebanovanbeheshti
#فالوده
چندتا نکته را دوستان لحاظ کنید اگه خواستین درست کنین.
کاملا طبق دستور پیش برید تا رشته هاتون مثل من خرد نشه و منسجم باشه. فقط شربتش نباید غلیظ بشه چون یخ نمیزنه و فقط سفت میشه همینکه شکر حل شد و چند جوش زد کافیه
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_شیره_و_خرما👇
درتوستر
یه عدد تخم مرغ رو با نصف پیمانه شکر مخلوط کردم
و بعد نصف پیمانه شیره انگور و نصف پیمانه اب و نصف پیمانه روغن به مواد اضافه کردم و مخلوط کردم
دو پیمانه آرد و یک ق چایخوری بیکینگ پودر به مواد اضافه کردم و خوب مخلوط کردم
(آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم که زیاد صفت نشه و اگه شل شد به اردمون اضافه میکنیم .. و برای این کیک اصلا از همزن برقی استفاده نمیکنیم)
وقتی مواد خوب باهم مخلوط شد یک پیمانه خرمای له شده به مواد اضافه میکنیم و مخلوطش میکنیم
داخل تستر دمای ۱۵۰ و ۴۵ دقیقه زمان پخت
@sofrebanovanbeheshti
#شیره_انگور 👇
البته تابستان پارسال درست کردم
داریم به فصل انگور نزدیک میشیم بتونیم شیره انگور که خاصیت های زیادی از جمله درمان کم خونی داره خودمون درست کنیم عالیه
آب انگور گرفتم و تو قابلمه مسی با شعله متوسط گذاشتم بجوشه
خیلی کم ته میگیره اونم آخر کار که داره سفت میشه پس نیاز به همزدن و مراقبت زیاد نداره
وقتی دیدید داره غلیظ میشه شعله کم کنید و چند بار هم بزنید
من خاک سفید استفاده نکردم برای اینکه از حلال بودنش مطمئن بشیم باید دو سوم آب انگور بخار بشه
@sofrebanovanbeheshti
"دعای فرج"
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ
اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ
وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ
واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى
وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ
اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ
اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ
فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً
كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ
يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ
اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ
يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ
الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ
اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى
السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ
الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ
يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ
التماس دعا🙏