#سوال👇
کسی خودش تجربه نگهداری رب خانگی را داخل شیشه و بیرون یخچال داره ؟
#پاسخ👇
۱.من داخل انباری نگه داری میکنم .
۲.بایدرب روخوب به عمل بیاریدکه آب نداشته باشه کاملا سفت بشه
۳. آخرکار نمک اضافه کنیدتارب سیاه نشه به قولی کمی نمکی بردارید
۴.شیشه هاراخوب شست وشوبدیدتوی آفتاب خشک کنید
۵.رب که ریختید کمی روغن مایع روی شیشه هابریزید
۶. وکاملا درشیشه رو ببندید که راه نفوذهوا نداشته باشه.
اصلا کپک نمیزنه
@sofrebanovanbeheshti
#خمیرترش
یکی دو قاشق آرد رو با سر ق چایخوری نمک ویه کم آب یه خمیر شل درست می کنین ۲۴ساعت میگذارین در ظرف دربسته در محیط آشپزخونه تا اینکه ی ذره بوی ترشی بگیره این میشه مایه خمیر ترش
مادربزرگم برای تهیه نان اینکارو می کرد
البته این میزان که گفتم برای ی لیوان ونیم آرد مناسبه نه بیشتر
@sofrebanovanbeheshti
#خورش_داوود_پاشا👇
گوشت چرخ کرده 100گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
نعنا 1 قاشق غذاخوری
رب انار2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه) ورز میدهیم
بعد گوشت و گرد میکنیم
و توی تابه سرخش میکنیم
بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشتارو از تابه برمیداریم
و توی تابه پیاز سرخ میکنیم
بعد از اینکه پیاز طلایی شد گوشت هارو دوباره میریزیم
با نعنا تفتش میدیم
دوقاشق رب انارو و با یه لیوان آب مخلوط میکنیم
و میریزیم
درشو میگذاریم تاخوب بپزه
@sofrebanovanbeheshti
#باقلوا_نارگیلی👇
روغن نیمه جامدیا کره۱۰۰گرم یا ۱/۲پیمانه/
پودرقند۱۲۰گرم یا۲/۳پیمانه/
تخم مرغ۲عدد/
آرد۳۰۰گرم یا لازم/
پودر نارگیل۱۰۰گرم یا ۱پیمانه یا هر نوع مغزی که خودتون دوست دارید/
هل۱چ/
زعفران دم کرده مقداری
روغن و پودر قند را خوب مخلوط کرده تخممرغها را اضافه آنقدر زده تا یکدست شود
پودر نارگیل هل زعفران را ریخته همزده وآرد را کم کم ریخته تا خمیری نرمی درست وبه دست نچسبدکف قالب۲۵سانتی را با روغن مایع چرب و خمیر را یکدست پهن کرده و بعد با چاقو برشهای عمیق به شکل لوزی درست کرده و رویش طرح انداخته ودرفری که از قبل ۱۵دقیقه با درجه ۱۶۰ گرم کردیمگذاشته به مدت۴۰دقیقه پخته ومغز پخت شودو چند دقیقه هم گریل را روشن کرده طلایی شود
بعد از پخت بلافاصله رویش شربت داغ ریخته درسه مرحله و مابین شربت ریختن ۱۵دقیقه زمان داده شربت به خوردش برود و شربت بعدی را ریخته وقتی کامل شربت به خوردش رفت و سرد شد رویش سلفون کشیده در یخچال گذاشته تا نرم و خوشمزه شود وبا هر چی خواستیم رویش را تزیین کرده😋😋😋😋
@sofrebanovanbeheshti
#طب اسلامی
✅ علت گرفتگی بینی نوزاد و درمان آن
👈 طفل شیر خواره تا باد به سرش بخورد بینی اش میگیرد و نمی تواند سینه مادر را بگیرد.
👈 برای رفع این مشکل فوراَ سرش(ملاج کودک همانجایی که در ابتدای تولد نرم است) را چرب کنید و بایک پارچه و یا کلاه نازک پارچه ای سرش را بپوشانید.
👈 به محض این که بچه سرش چرب شد ترشح بینی اش قطع می شود. معمولا مادر ها تن بچه ها را می پوشانند و سرش را باز می گذارند، در تابستان در معرض کولر بچه سرما می خورد. سر طفل بسیار حساس است.
👈 برای این کار از روغن های لطیف استفاده کنید که بهترین آن روغن بادام شیرین و بعد روغن کنجد یا روغن ارده کنجد است و یا زیتون که روغنی معتدل است.💎
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى