سفره بانـوان بهشتـی
دوستان عزیز امروزه تنوع بسیاری در قالبهای کیک و شیرینی پزی🎂 وجود دارد و با دانستن این موضوع که هر
#قالب
قالب کیک معمولی
قالب کیک معمولی که حتما همه یک عدد از آن در آشپزخانه خود دارند و معمولا به شکل گرد و یا مستطیل در بازار موجود هستند. اغلب از نوعی هستند که نیاز به استفاده از کاغذروغنی و یا روغن جداکننده دارند. این قالب پرکاربردترین نوع قالب است که اندازه 18، 20، 22 مناسبترین سایزهای این قالب است. این قالب مخصوص کیکهای اسفنجی و شیفون است و از قیمتی مناسب برخوردارند و در همه فروشگاههای لوازم قنادی موجود میباشند. توصیه میشود از سایز 18 و یا 20 دو عدد تهیه نمایید چراکه سایزی مناسب است که به راحتی این امکان را به شما میدهد همزمان دو قالب را در فر قرار دهید.
✍منبع:مجله اینترنتی ستاره
ادامه دارد....
🆔 @sofrebanovanbeheshti
سفره بانـوان بهشتـی
به نام خدای روزی دهنده لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی https://eitaa.com/jo
میانبر ابتدای کانال و لینک گروه☝️
#ژله_انار
#شب_یلدا
برای این کار اول باید ظرف گرد داشته باشید. یه ظرف بزرگ گرد بردارید ژله انار رو بریزید دوتا کافیه
یه ظرف کوچکتر هم بذارید توش که خالی باشه. بعد بذارید سفت شه ببنده
بعد توی ظرف خالی آب گرم بریزید تا ظرف از ژله جدا بشه ولایه قرمز آماده شه. بعدش توی لایه قرمز ژله بستنی به همراه دانه های انار که البته خنک باشه داخل ژله قرمز میریزیم و دوباره توی یخچال میگذاریم
آخر هم ظرف رو با آب گرم قرار میدیم و ژله رو برمیگردونیم
بهتره ژله ها با یک ونیم لیوان آب جوش درست بشه که سفت تر بشه 👍
یکم ژلاتین هم بزنین که خیالتون راحت تره اگه تازه کارید☺️
در پایان هم تاج انار رو روش قرار بدید که بیشتر شبیه انار بشه😉
و وقتی برش میزنید شکل عکس میشه☝️
امیدوارم درست کنید وراضی باشید. و در کنار خانواده یه شب خاطره انگیز رو تجربه کنید.
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#فینگرفود👇
#سوسیس_خمیری
#جشن_تولد
مواد لازم جهت تهیه خمیر جادویی
شیر یا آب یا مخلوط هر دو 1 پیمانه
شکر 1 قاشق غذاخوري
مایه خمیر 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری سر صاف
ماست یا خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع یا زیتون یا کره یا جامد 50 گرم
آرد حدود 450 گرم تا زمانی که خمیر بدست نچسبد
سیاه دانه وکنجد مقداری برای تزیین و زرده تخم مرغ برای روی خمیر
مدت استراحت خمیر 2 ساعت
سوسیس 4 تا بعد ازاینکه خمیر آماده شد به سلیقه خودتان به خمیر شکل بدید فوقالعاده این خمیر عالیه برای هر چیزی که با این خمیر میخواهید درست کنید این دستور عالی میشه
میتونید مثل من با قالب ستاره یا هر قالبی که دوست دارید روی خمیر شکل بدید
سوسیس را حلقه حلقه کرده و مثل شکل خمیر را قالب بزنید و سوسیس را در مرکز خمیر فشار بدید و روی فینگر فود سوسیس زرده تخم مرغ را بهمراه کمی زعفران مخلوط کنید و با برس روشو بمالید و بمدت 30 دقیقه با حرارت 160 درجه بپزید
اینجور فینگر فودها برای تولد بچه ها و مهمانیها عالییییییی میشه. 💕
شمیم مهر
@sofrebanovanbeheshti
چکار کنیم مریض نشیم؟
✍ برای نتیجه بهتر و سریعتر در بیماریها باید موارد زیر به طور جدی رعایت شود.لازم به ذکر است که بسیاری از بیماریها ناشی از عدم رعایت همین موارد است:
✍ اصلاح نمک( عدم استفاده از نمکهای صنعتی و کارخانه ای و مصرف نمک طبیعی (دریا یا معدن)
✍ اصلاح روغن( عدم مصرف روغن های سرد مانند روغن نباتی، روغن مایع، روغن ذرت،روغن آفتابگردان ، و... ، مصرف روغن حیوانی، روغن شحم گاو، روغن دنبه، روغن ارده کنجد یا زیتون بکر
✍ اصلاح آب ( عدم مصرف آب لوله کشی کلردار و مصرف آب چشمه یا چاه و یا آب قنات یا آب جوشیده)
✍ اصلاح ظروف ( عدم استفاده از ظروف تفلون،آلومینیوم، استیل، چدن کره ای،... و استفاده از ظروف چدن اصل روسی، شیشه ای یا پیرکس،مسی، برنجی،سنگی، و...)
✍ عدم مصرف مواد کارخانه ای حاوی مواد نگهدارنده که سودازا می باشند.
✍ خوردن کمی نمک طبیعی (دریا یامعدن) قبل و بعد از غذا
✍ هیچگاه آب یخ ننوشید.(خیلی سرد)
✍ ترک آب بین غذا (بهترین وضعیت نوشیدن آب نیم ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از آن است.)
✍ کاهش سردیها مخصوصا شبانگاه (ماست ـ شیرـ دوغ ـ نوشابه ـ چایی و ... )
✍ توجه :سعی شود سردیها با مصلحات آن مصرف شود.مثلا: ماست و دوغ با نعنا و کاکوتی یا زنیان ـ شیر با عسل یا خرما ـ ...
✍ در هنگام غذا خوردن قبل از سیری دست از غذا بکشید.
✍ چند نوع غذا نخورید و غذا را درست بجوید.
✍ شب ها ایستاده آب ننوشید.
✍ درسه جرعه آب بنوشید.(یک دفعه آب ننوشید).
✍ نوشیدنی گاز دار ننوشید.
✅🔹حجامت یادتون نره🔸
استاد موسوی
#سلامتی_ودانستن_حق_شماست .
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#خرما_توپی👇
خرما رو هسته گرفته گرم میکنیم با یک قاشق روغن تا حالت خمیری پیدا کنه.
کنار میگذاریم سه قاشق غذا خوری آرد رو تفت میدیم با سه قاشق روغن و دارچین مقداری .
وقتی رنگ آرد تقریبا قهوه ای روشن شد خرما رو به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم
وقتی مواد کاملا باهم مخلوط شدن از روی شعله برمیداریم .
وقتی از حرارت افتاد توپهای کوچیک درست میکنیم و در پودر بیسکوییت پودر نارگیل کنجد غلطانده.
به عنوان میان وعده مناسبه👌
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#آش_گوجه 👇
بلغور گندم یک لیوان
لوبیا چیتی ۳/۴ لیوان پخته شده
سبزی شامل تره و جعفری خرد شده نیم کیلو
آب قلم ۳_۲ پیمانه
پیاز خام متوسط یک عدد
گوجه فرنگی میکس شده یا رنده شده ۳ پیمانه
نعنا داغ
آبغوره
بلغور و پیاز رو با آب قلم میگذاریم بپزد و حسابی لعابدار شود اگر نیاز به آب داشت برای پختن باید اضافه کنید
سپس سبزی را اضافه میکنیم
خوب که پخت لوبیا و گوجه رنده شده را اضافه میکنیم وقتی خوب جا افتاد کمی از نعنا داغ را داخلش میریزیم و کمی آبغوره هم اضافه میکنیم .
دیگر نمیگذاریم خیلی بجوشد چون عطر نعنا از دست میرود
بعد از کشیدن در ظرف مورد نظر روی آش را با مابقی نعنا تزیین میکنیم
🔴چاشنی این آش آبغوره هست و کم و زیاد آن بستگی به ذائقه شما دارد
شمیم مهر
🆔 @sofrebanovanbeheshti