eitaa logo
سفره بانـوان بهشتـی
6.1هزار دنبال‌کننده
19.5هزار عکس
4.9هزار ویدیو
196 فایل
حرف ناشناس👇 https://ngli.ir/341105862701 کانال‌ مختص‌ بانوان ✅️ ورود آقایان ممنوع⛔️ ارسال‌ فقط با لینک ✅ کپی دستورات آشپزی ممنوع⛔️ ⚠️ارتباط با ما 👈 @Shamimehr ممنون که برای پاسخ دادنم صبورین⚘ ❌️تبلیغات نداریم❌️ جمعه ها فقط پست های مناسبتی✅️
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
4_5893053072686450799.mp3
5.27M
💢 ۱۵ 👈 برگرفته از کتاب ارزشمند مکیال المکارم ⭕️رعایت حقوق امام زمان (ع) و ادای آنها ! منظور از این حقوق چیست؟   @sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🏴 اگر عباس ماه هاشمین است 🏴 هنرجوی امیر المومنین است 🏴 اگر اسطوره فخر و ادب شد 🏴 چو مامش حضرت ام البنین است پیشاپیش وفات اسطوره ادب مادر حضرت اباالفضل العباس (علیه السلام) تسلیت باد.   @sofrebanovanbeheshti
لقمه ای با خمیر جادویی توضیحات در پست بعدی👇👇👇 @sofrebanovanbeheshti
دوستان این نان خرمایی ها خیلی سریع آماده میشه برای پیچیدن هم خیلی زحمت نمیخواد تو عکس مشخصه یه مقداری از خمیر رو باز میکنید مواد خرمایی و یا هر چیز دیگه رو( شکر و دارچین هم خوشمزه میشه) میان خمیر قرار میدید و بعد تا میزنید و بعد توی سینی فر کنار هم قرار میدید وقتی همگی کنار هم خوابیدن بعد با کاردک برش میزنید چون اگه اول برش بزنید بعد دیگه راحت تو سینی فر جا نمیشه تو عکس این نظم و ترتیب به خاطر اینه که بعدا برش زدم 😉 آخر سر رومال که زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زعفران روش می مالید و داخل فر قرار میدید مواد لازم آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری طرز تهیه ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). ۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. ۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. ۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. ۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. ۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است مواد میانی نان خرمایی 👇 نصف بسته خرمای کبکاب( چون طبع گرم داره و مناسب این فصل هست ) رو هسته هاشو گرفتم و دو قاشق کره حیوانی هم ریختم گذاشتم روی گاز چند دقیقه تو کره تفت میدیم وبا پشت قاشق له میکنیم بعد از روی گاز بر میداریم وکمی دارچین و پودر هل و پودر گردو اضافه کردم نوش جان شمیم مهر 🌷   @sofrebanovanbeheshti