#ارسالی_کاربران ☝️ ✍احسنت به همچین بانویی👏👏👏احسنت به این ایده ی ناب👏👏خدا قبول کنه از شما ان شاءالله همیشه سلامت و شاد و موفق باشید و فرزندان و ذریه طیبه تربیت کنید 🤲 آیه ۱۱۴ سوره مائده👇 اللَّهُمَّ رَبَّنَا أَنْزِلْ عَلَيْنَا مَائِدَةً مِنَ السَّمَاءِ تَكُونُ لَنَا عِيدًا لِأَوَّلِنَا وَآخِرِنَا وَآيَةً مِنْكَ ۖ وَارْزُقْنَا وَأَنْتَ خَيْرُ الرَّازِقِينَ بارالها، ای پروردگار ما، تو بر ما از آسمان مائده‌ای فرست تا (این روز) برای ما و کسانی که پس از ما آیند روز عید مبارکی گردد و آیت و حجّتی از جانب تو برای ما باشد، و ما را روزی ده، که تو بهترین روزی دهندگانی. آیه 114 سوره مائده دوستان قبل از طبخ غذا نیت کنید که این غذا رو نذری درست می کنید. می تونید هر روز هفته رو نذر امامی که اون روز متعلق به ایشونه بپزید. این طوری هم ثواب نذری دادن رو بردید هم هر روز خانوادتون غذای نذری می خورن☺️   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 برای گوشت چقدر کیوی خورد کنم تا ترد شه برای کباب کردن؟ و دیگه اینکه کیوی رو رنده کنم یا تکه و چه مدت زمانی رو گوشت بمونه؟؟ #پاسخ👇 ترد کردن گوشت مسئله بعدی که اهمیت دارد این است که گوشت طبقه‌بندی و تعریف خاصی دارد. به این معنا که هر گوشتی برای تهیه هر غذایی مناسب نیست و هر قسمت از گوشت کاربرد خاصی دارد و نمی‌توان یک نوع گوشت را خریداری و برای تهیه هر غذایی از آن استفاده کرد. * برای ترد کردن گوشت در رستوران‌ها از موادی که به صورت پودرهای تهیه شده از انواع آنزیم‌هاست و ماهیت پروتئاز دارند (یعنی بافت پروتئینی را می‌توانند تجزیه کنند) استفاده می‌کنند. * اغلب در منزل نیز از میوه‌هایی چون انجیر، کیوی و آناناس یا میوه‌های مشابه استفاده می‌شود که حاوی آنزیم‌های قوی تجزیه کننده پروتئین هستند و به ترد شدن گوشت کمک می‌کنند. البته مدت زمانی که گوشت در کنار این میوه‌ها قرار می‌گیرد نیز مهم است. اگر گوشت مدت زمان زیادی با این مواد مخلوط شود، بافتش متلاشی خواهد شد. اگر می‌خواهید گوشت سفت را ترد کنید، روی همه قسمت‌های آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید * در صنایع فرآورده گوشتی نیز از پلی‌فسفات‌ها استفاده می‌کنند زیرا باعث نگهداری آب موجود در گوشت می‌شوند. به همین دلیل زمانی که فرآورده‌هایی مانند سوسیس و کالباس را می‌خوریم، ترد هستند. * اگر می‌خواهید گوشت سفت را ترد کنید، روی همه قسمت‌های آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید به مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید. * وقتی می‌خواهید گوشت را با زدن گوشت‌کوب یا بیفتک کوب یا کارد نرم کنید، روی آن آرد بپاشید این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد. می‌توانید آن را در یک کیسه‌ی نایلونی نیز قرار دهید. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 مایه خمیر ترشی که من از نونوایی بربری گرفتم با خمیر مایه فوری فرق داره ؟ ایا می تونم خمیر دوناتی که درست کردم رو نگه دارم چند روز ؟ #پاسخ👇 بله خمیر ترش با خمیر مایه فرق داره بله میتونید تو فریزر نگه دارید وقبل از استفاده دوباره بگذارید جای گرم تا به دمای محیط برسه @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه #بانوی_تمدن_ساز #سبک_زندگی_اسلامی و سلامت مدرس : خانم #تقوی_راد 💥اصلاح تغذیه جلسه 30 اصلاح #سبک زندگی در جهت #سلامت 💥آداب سفره 💥استفاده از خورده ریزهای غذا در صورتیکه آلوده نشده باشند. 💥راضی بودن به آنچه فراهم شده و انتظار بیشتر نداشتن   @sofrebanovanbeheshti

دوستان پیشنهاد میکنم حتما این صوت رو گوش کنید 📣📣📣

#کلیپ_تصویری #روغن_دنبه