● ᘓɹ̇ɹ̤ɹɹɹבɺI ʟّɹ̣ȷ ρɹɹɹɹ̣ ●
كُلَّ صَباحََ
أتَنَفَـسُّ
بِحُبِّ الحُسِين(ع)
هر صبح
به عشقِ حُسین
نفس می‌کِشَم
سلام‌آقا ✋💚
صلے الله علیڪ یا اباعبدالله
#لحظه_ارادت
از کودکی این آرزوی مادرم بود
یک شب شوم، خادم به صحنت افتخاری
السلام علیک یا علی بن موسی الرضا ؏🖤
امام رضا عليه السلام :
مَن زارَنِي عَلَى بُعدِ دارِي ، أتَيتُهُ يَومَ القِيامَةِ في ثلاثِ مَواطِنَ حتّى اُخَلِّصَهُ مِن أهوالِها : إذا تَطايَرَتِ الكُتُبُ يَمينا و شِمالاً ، و عِندَ الصِّراطِ و عِندَ المِيزانِ
هر كه مرا در ديار غربت زيارت كند ،
روز قيامت در سه جا به داد او مى رسم و از هراسها و سختيهاى آنها نجاتش مى دهم :
وقتى كه نامه هاى اعمال از راست و چپ پراكنده شوند
و هنگام گذشتن از صراط
و موقع سنجيدن ميزان [اعمال] .
( عيون أخبار الرِّضا : ۲/۲۵۵/۲ )
#امام_رضا
#زیارت
#آخر_صفر
☕️سلام خانم خوشگلا 🤩 خداقوت
🍁 صبح پاییزی تون به شادی ❤️
روز و روزگارت بخیر و شادی😊🍁
لبات پر از لبخند🍁🥰🍁
🧡امیدوارم با توکل به خدای مهربون هفته ای
پــــــــــــــــــــر از اتفاقات خوب داشته باشی 🍁🍂
این هفته ایام شهادت پیامبر اکرم 🖤و امام حسن🖤 و امام رضا 🖤علیهما السلام است
پس بیا امروز که اول هفته است قصد کنیم که هفته ای پر از انرژی و نور و معنویت داشته باشیم کنیم.🖤🖤🖤
ما می‌تونیم روزهامون رو به عالی‌ترین لحظه ها تبدیل کنیم.😊
فقط باید بخــــــــــواهیم...💪
خب بزن بریــــــــــم یه هفته پر از نور رو با هم بسازیم.
#اللهم_ارزقنا_شهادت
#فدایی_ولایت
@sofrebanovanbeheshti
#پیراشکی_کرم_دار
نذری امام حسین ؏👇
دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏
@sofrebanovanbeheshti
#پیراشکی
کرم دار 👇
مواد لازم
خمیر مایه 1.5 قاشق سوپ خوری
شکر ۱ قاشق مربا خوری
آب ولرم ۱/۲ پیمانه
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق مربا خوری
آب گرم ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲عدد
مواد لازم کرم پیراشکی :👇
شیر یا آب جوش 1.5 پیمانه
شکر ۱۶۰ گرم
آرد ۹۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱- یک دوم پیمانه آب ولرم رو داخل یک کاسه بریزید، یک دوم قاشق مرباخوری شکر رو به اون اضافه کنید.
۲- حالا میزان خمیر مایه رو روی اون بپاشید و درب ظرف رو بگذارید و اجازه بدید تا خمیر مایه به اصطلاح عمل بیاد. (ولرمی آب باید در حدی باشه که با دست کاملا حس بشه ولی دست رو نسوزونه!) زمان لازم برای عمل اومدن خمیر مایه بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است!
۳- بعد این مخلوط رو با آرد و تخم مرغ و شکر و نمک مخلوط کنید و کم کم آب گرم رو اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست بیاد. در آخر هم روغن مایع بریزید.
۴- روی یک سطحی کمی آرد بپاشید و خمیر رو ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل بشه!
۵- خمیر رو داخل یک ظرف بگذارید و روی اونو بپوشونید و بگذارید در یک جای گرم یک تا دو ساعت بمونه تا حجمش ۲ برابر بشه.
۶- بعد از این مدت دوباره روی سطحی رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با قالب گرد یا لیوان دایره هایی از خمیر در بیارید و بذارید حدود ۱ ساعت بمونه تا دوباره حجمش ۲ برابر بشه!
۷- حالا در یک ظرف گود روغن بریزید و وقتی داغ شد، پیراشکی ها رو سرخ کنید. بعد هم اونا رو کمی برش بدید و از کرم وسط اونا بگذارید.
۸- طرز تهیه کرم پیراشکی:👇
۹- تمام مواد رو به غیر از وانیل با هم مخلوط کنید و روی شعله کم بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. در آخر هم وانیل رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید.
🔴سایر نکات🔴
برای درست کردن پیراشکی احتیاج به یک ظرف ترجیحا گود است چون روغن فراوانی می برد.
روغن باید کاملا داغ باشد اما مواظب باشید دود نکند.
وقتی پیراشکی ها رو توی روغن انداختید، مدام با قاشق روشون روغن بریزید تا پف کنه!
کرم رو مدام هم بزنید تا گلوله نشه!
خمیر مایه با شکر، سریعتر عمل میاد.
وقتی میگیم که خمیر مایه عمل بیاد، یعنی روی اون حباب هایی تشکیل میشه و مثل اینه که قل میزنه!!
شمیم مهر
@sofrebanovanbeheshti
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سوال👇
لطفا راهنمایی کنید سبزی های قرمه و کوکو و آش شامل چه سبزی هایی هست؟
#پاسخ👇
سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،شویدو ترخون سلیقه ایی هست بعضیا اصلا نمیریزن)
سبزی قورمه (تره، گشنیز، جعفری، شنبلیله مقدارش به نسبت بقیه باید کمتر باشه چون اگه زیاد باشه خورشتو تلخ میکنه)
سبزی کوکو(تره، جعفری، شوید، گشنیز)
البته بازم برمبنای سلیقه افراد این سبزی‌ها و تغییر یاکمو زیاد میکنن.
@sofrebanovanbeheshti
#سوال👇
کباب بلدرچین خوشمزه میشه؟
چطور کباب کنم که خوشمزه بشه؟
#پاسخ👇
مثل جوجه باید با نمک و فلفل و زعفرون و ابلیمو چند ساعتی تو یخچال بزارید تا مزه دار بشه ولی باید درسته باشه و بعد به سیخ بزنید و کباب کنید
@sofrebanovanbeheshti