#دسر_شکلاتی دو لیوان شیر شیرین شده و کاکائو (همون دولیوان شیر کاکائو خودمون😊)با کمی گلاب و یک ساشه( دوقاشق غذاخوری سرپر) ژلاتین بن ماری شده قاطی میکنیم روی حرارت میریزیم تو قالب میشه دسر البته اگه دوست داشتید دو نوع دسر داشته باشید میتونید به جای کاکائو زعفران بزنید و جای شکر عسل اون وقت میشه یه دسر دیگه 😉 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#كوكو_سيب_زمينی_مجلسی يك پياز نگيني خرد شده رو تفت دادم قبل از اينكه كاملا سرخ بشه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ شده رو اضافه كردم وباهم تفت دادم وبعد حدود ١٠٠ گرم قارچ ريز شده رو به گوشت اضافه كردم وتفت دادم وبعد زردچوبه فلفل سياه دارچين ونمك زدم تفت دادم وبعد سه قاشق غذاخوري جعفري ريز شده اضافه كردم وهمه رو باهم تفت دادم وكنار گذاشتم. ٦عدد سيب زميني متوسط را پختم پوست شو گرفتم ورنده كردم وقتي سرد شد نمك زردچوبه فلفل سياه و پاپريكا يا فلفل قرمز كه من هر دو رو زدم چون غذاي تند رو دوست دارم و كمي ادويه خورشتي كه طعم غليظتري بده زدم ومخلوط كردم بعد ٢عدد تخم مرغ به آن زدم وكاملا مخلوط كردم ويك خمير كه به دست نچسبه درست كردم اگر ديديد كمي شل شده ميتونيد به آن يه قاشق آرد يا آرد نخودچي اضافه كنيد كه من آرد نخودچي زدم. توي يه تابه روغن ريختم (كم نباشه)ومقداري از سيب زمينيها برداشتم كمي وسطش را گود كردم ويك قاشق از گوشت را داخلش گذاشتم و سيب زميني را از اطراف روي هم بردم و طوري كه كاملا گوشت لاي سيب زميني پنهان بود وبعد در روغن سرخش كردم. من با اين مقدار حدود ١٠ عدد كوكوي بزرگ درست كردم. حرارت زير تابه بعد از داغ شدن روغن، بايد كم شود براي زير رو كردن كوكو ها حتما احتياط كنيد اگر قسمتي از كوكو گوشتش معلوم ميشد ميتونيد با كمي از خمير سيب زميني روش رو بپوشونيد. 🆔 @sofrebanovanbeheshti

طرز تهیه #ترشی_انبه ترشی انبه طعمی خاص و عالی دارد. مواد لازم انبه ۴ عدد هویج ٧ عدد فلفل ٢ قاشق چای‌خوری سبزی ترشی ٢٠٠ گرم سیر ١٠ حبه سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه انبه‌ها را پوست گرفته و هسته‌های آن را جدا می‌کنیم. سپس آن‌ها را خردکرده و با هویج رنده شده خوب مخلوط می‌کنیم. سبزی ترشی، فلفل و سیر را به همراه انبه خردشده و هویج داخل ظرف مورد نظر می‌ریزیم. نمک و سرکه را روی آن اضافه کرده تا ترشی کاملاً با سرکه پوشیده شود 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#شکلات_یلدایی👇 شکلات تخته ای سفید ۱۵۰ گرم روی کتری بن ماری میکنید ۱ق غ روغن مایع میریزیم ورقیق میکنیم بعد به سه قسمت تقسیم میکنیم رنگ خوراکی سبز وقرمز توقالب سیلیکونی میریزیم کمی قالب رو تکون میدیم تا کاکائو یکدست بشه ۲دقیقه توفریزر میزاریم وبعد لایه بعد رو میریزیم به همین ترتیب لایه بعدی وآماده میشه @sofrebanovanbeheshti

🍉❌🍉 هنداونه 🍉❌🍉 هندونه 🍉 شب یلدا😳😱 🍉 هندونه دارای مزاج بسیار سرد وتر است⛄️ ومناسب برای تابستان وگرمای 🌞 زیاد است ًتو این وضع نابسامان تغذیه مردم که اکثر غذاهای مصرفی سرد هستند و مردم باید با مصرف گرمیجات زیاد، شاید معتدل بشن. حالا فکر کنید تو دل زمستون هندونه هم بخورند دیگه چی میشه؟! بدنی سرد که اماده برای دریافت بیماریها! چرا؟؟؟؟ چون سیستم ایمنی بدن رو ضعیف میکنه و به قول ☀️حکیم روازاده☀️ 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 خوردن هندونه در شب یلدا یعنی بیماری تا آخر سال 🚑🚑🚑🚑🚑🚑 خب میگید هندونه چه ربطی به بیماری داره؟ نمیدونم شنیدید یا نه یک ضرب المثل قدیمی که میگه👇 🌼🌼🌼 گرمی یک دانه زرشک سردی یک دکان عطاری 🌼🌼🌼 👈 یعنی غلبه گرمی با یک دانه زرشک خوب میشه اما غلبه سردی باید کل دواهای یک عطاری رو مصرف کنیم تا خوب بشیم😱 💢یکی از بدترین مواردی که فقط چند ده سال است به عنوان رسمی غلط در آمده است، خوردن هنداونه در شب یلدا می باشد در حالیکه در قدیم طبق سفارش حکما در شبهای طولانی زمستان، خوردن انار، کدو حلوایی، آجیل و خشکبار گرم و محصولات فصل زمستان مرسوم بوده است. 👈 هندوانه دارای مزاج سرد و تر است و میوه فصل تابستان محسوب می شود. مزاج فصل زمستان سرد و تر است لذا خوردن این میوه در فصل سرما و بدتر از آن در چله زمستان و آنهم در شب (که خود شب هم دارای مزاج سرد و تر است) کاری کاملاً اشتباه می باشد. این کار قطعاً باعث غلبه بلغم در افراد می‌گردد و برای بدن بیماری و عوارضی را به همراه خواهد داشت. مخصوصاً برای افراد با مزاج بلغمی یا سالمندان که بیشتر بلغم آنها را اذیت می کند. باید ضرب المثل جدید نوشت👇👇 😰😪که هرکس هندونه بخوره باید پای لرزش بشینه 😨😪 آینده ازآنِ طب اسلامی است ..❤️👌 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

هندوانه برای چله تابستونه 😁نه چله ی زمستون 😣 منطقی بررسی میکنیم 😁😎👇👇 #ویژه_شب_یلدا بیائید امسال شب یلدا هندوانه 🍉مصرف نکنیم⛔️ ⛔️به سه دلیل : طبع هندوانه سرد ❄️و تر💧😐 طبع شب سرد ❄️ و تر💧😳 طبع زمستان سرد ❄️ و تر💧😱 حالا تصور کنید در#شب یلدا اولین شب🌚 #زمستان ⛄️هندوانه🍉 بخوریم 😣😣😖 بیشتربیماری ها هم ازمصرف سردی است 🤕🤒 #شب_یلدا_هندوانه_نخورید ❌ باشه ⁉️⁉️ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#حلوای_زنجبیلی_با_نان_میکادو موادلازم: آرد کامل دو لیوان پودر شکر قهوه ای یک لیوان زنجبیل یک قاشق غذاخوری پودر هل یک قاشق چایخوری روغن کنجد نصف پیمانه کره ۵۰گرم ✍طرزتهیه: اول آرد رو الک میکنیم و با قاشق چوبی تو حرارت ملایم ۱۵ دقیقه تفت میدیم تا رنگش کمی تغییر کنه بعد روغن و کره رو اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم واز رو حرارت برمی داریم وپودر شکر و پودر زنجبیل پودر هل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و تا گرم هست باید لایه نان میکادو گذاشته بعد از خنک شدن باید برش بدهیم. 🆔 @sofrebanovanbeheshti