#دسر #پاناکوتا #پاناکوتا_کاراملی ارسالی از صبا صادقی چالش دسر با مینا جون: پاناکوتا یکی از دسرهای بسیار جذاب و محبوب و معروف ایتالیایی‌ها است که بر پایه خامه درست می‌شود برای درست کردن این دسر از Heavy Cream که نوعی خامه رقیق است استفاده می‌شود که خودتان هم می‌توانید با ترکیب شیر و خامه آن را درست کنید. پاناکوتا را می‌توانید با انواع سس میوه یا سیروپ‌های مختلف و تکه‌های میوه سرو کنید. یکی از انواع اصیل و خوشمزه این دسر پاناکوتا کارامل هست. رسپی از استاد سرآشپز ابوالفضل جعفری مواد لازم 4 ق غ خامه صبحانه 1 لیوان شیر نوک ق چ وانیل 3 ق غ شکر 2 ق غ سر خالی پودر ژلاتین (در 4 ق غ آب حل شود) سس کارامل مقداری با این مقدار مواد به اندازه دو نفر دو لیوان متوسط دسر پاناکوتا خواهید داشت میتونید مثله من مینا از قالب کوچکی استفاده کنید و یا در لیوان بریزید. پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید خامه را در شیر ریخته و با همزن دستی رقیق کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم شکر و وانیل را هم می ریزیم حرارت را کم می کنیم فقط به حرارت جوش نزدیک بشه اما نجوشد از اطراف حباب زد ژلاتین را اضافه می کنیم مواد پاناکوتا رو مخلوط می کنیم تا کاملا حل و مواد یکدست بشه لازمه قبلش تمامی قسمتهای قالب کمی چرب بشه در ظرف مورد نظر میریزیم ۲-۳ ساعت یخچال می گذاریم اگه در لیوان میریزید نیازی به چرب کردند خارج کردن دسر نیست زمان سرو از قالب در آورده و در ظرف مورد نظر قرار دهید و مقداری سس کارامل روی آن بریزید نوش جان ⭕️این دسر را به خاطر وجود شیر و خامه و قند می‌توانید در وعده صبحانه هم استفاده کنید. ⭕️پاناکوتا را حداقل دو سه روز می‌توانید در یخچال نگهداری کنید. ⭕️به خاطر شیرینی زیاد کارامل فقط یک لایه نازک از آن روی پاناکوتا بریزید و حتماً دقت کنید که هنگام ریختن روی پاناکوتا ،کارامل داغ نباشد. ⭕️اگر به صورت تکنفره و در لیوان سرو می کنید،پس از اینکه مقداری نازک کارامل روی آن ریختید ؛ با بیسکوییت خرد شده تزیین کنید جذاب خواهد شد. نوش جان 💞 برای سس کارامل ۱/۴ لیوان شکر ۱/۲ لیوان آب ۱ ق غ سر صاف نشاسته ذرت ۱ ق چ کره ۱ ق غ خامه ابتدا شکر را داخل ماهیتابه بریزید و روی شعله متوسط با حرارت کم بذارید و تا وقتی که قهوه ای رنگ و حالت مایع شود نگه دارید(در این مرحله با قاشق هم نزنید فقط گاهی ماهیتابه را تکان دهید و دقت کنید نسوزد) سپس نصف مقدار آب را بریزید در این مرحله سفت میشود نگران نشید ،ذوب میشود. حرارت همچنان کم باشد و با قاشق چوبی آرام هم بزنید ، نشاسته و خامه را در کمی آب باقیمانده با همزن دستی بزنید و یکدست و حل کنید. در این زمان نشاسته و خامه حل شده در آب و کره را به شکر کاملا ذوب و کاراملی اضافه کنید و هم بزنیدچند دقیقه بعد وقتی به قوام رسید اجاق را خاموش کنید(حتما کارامل کمی روان باشد بعد از خنک شدن غلیظ تر می‌شود) کارامل خنک شده، داخل یخچال سفت تر خواهد شد .در ظرف شیشه ای دربدار در یخچال مدت یکماه و بیشتر قابل نگهداری هست. مطالب و مراحل بسیار ساده هستش لطفا با دقت مطالعه کنید. موفق و سربلند باشید💕💕💕   @sofrebanovanbeheshti

#مبلغ_غدیرباشیم از الان خونه هامونو آماده کنیم برای بزرگترین عید، عید غدیر، عید کامل شدن دین خدا رو به عدد همه نعمت هاش شکر به خاطر داشتن محبت آقامون حیدر کرار، امیرالمومنین علیه السلام الحمدلله الذی جعلنا من المتمسکین بولایه امیرالمومنین و الائمه المعصومین 💢 استفاده غیر تجاری (بدون در آمدزایی) از این طرح به هر نحو مجاز می باشد.✅ پس حاضران به غائبان برسانند تا روز قیامت #عید_غدیر_مبارک #غدیر #عید_غدیر #غدیر_در_پیش_است #من_غدیری_ام  @sofrebanovanbeheshti

🎥 اینو شب غدیر نبینید! الان وقتشه.... 🎙 استاد #حامد_کاشانی #غدیر #من_غدیری_ام ‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  @sofrebanovanbeheshti

#چالش_عید_غدیر یادت نره🏃‍♀

مومن حواست باشه از قافله غدیری ها جا نمونی

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 چه گوشتی برای چه غذایی مناسب تر است⁉️ 🔹گردن و شانه 👈خورشت، آبگوشت و باقلا پلو 🔹دنده ها👈 آبگوشت و باقلا پلو و گوشت لاپلو 🔹پشت کمر👈استیک و فیله و کباب برگ و کبابها 🔹ران و سردست (shank) 👈خورش ها و باقلا پلو 🔹ماهیچه 👈سوپ و آبگوشت،تاس کباب هم مناسب 🔹دم سینه و قلوه گاه 👈حلیم یا حلیم بادنجان و آبگوشت و مخلوط چرخ کرده برای تهیه کباب کوبیده 🔹سرین یا گرد ران 👈 اسوبوکو و تی بن استیک رو هم از انتهای کم قطر تر این قسمت تهیه میکنن. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 ‍ 🍞اگه کیکتون پف نمیکنه یک علتش میتونه👇 🥣مواد خیلی کند آماده شده و فاصله بین تهیه مواد تا قرار گرفتن در فر خیلی خیلی زیاد بوده ⏰(حد اکثر زمان آماده سازی باید نیم ساعت تا 45دقیقه باشه علی الخصوص توی هوای سرد اصلا نباید بین تهیه و پخت فاصله بیفته چون رطوبت کیک کلا از بین میره و کیک پفدار نمیشه) ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_ال‌عمران ☘ #صفحه_73 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ̣ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین ســــــــــلام خانمای پرانرژے و فعال و اهل بیتی✋😍 ایام به کــــــــــــــــــــام خداقوت به شما که میدونم این روزا بدجور سرتون شلوغه 🤗 توی کانال #چالش داریم ولی فقط یه این معنا نیست که غذا درست کنید✋ هرکاری که از دستتون بر میاد هدف اینه که کم نذارید ❤️🍃 از امروز میخوام هر روز چند تا #ایده برای #عید_غدیر در کانال قرار بدم چون بعضیا تو فکر این هستن که به صرفهتر در بیاد و خوب باشه 😌 خب مثلا #پفیلا درست کنید بعد تو کیسه فریزر خوشگل بسته بندی کنید با کاغذ رنگی شکل های خوشگل درست کنید و روش بنویسید فقط #به_عشق_علی یا عید غدیر مبارک❤️ یا پفک ؛ چوب شور ؛ ..... اینجوری مطابق عکسها👆 تزیین کنید تو خیابون و یا بین همسایه هاتون پخش کنید فقط روش حتما بنویسید #به_عشق_علی عیدتون مبارک 🎈🎉🎊 ادامه دارد..... #عید_غدیر #به_عشق_علی #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

❤️🎊❤️🎊❤️🎊❤️🎊 پاشو بریم نجف 😍 غدیر نزدیکه😊 #مبلغ_غدیر_باشیم #غدیر #عید_غدیر #غدیر_در_پیش_است #من_غدیری_ام ❤️🎊❤️🎊❤️🎊❤️🎊   @sofrebanovanbeheshti

#ماکارونی ارگانیک اول تو تابه یک عدد پیاز نگینی رو تفت میدیم بعد ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کرده و دوتا سیب زمینی نگینی سرخ شده رو بهش افزوده و سه قاشق رب و تمک وفلفل و زردچوبه و پودر سیرو ادویه رو افزوده کمی اب ریخته تا بپزه. تو یک قابلمه با نمک و روغن طبق دستور ماکارونی رو پخته و ابکش میکنیم البته از ماکارونیهای دیگه زودتر آبکش میکنیم (روش نوشته سه دقیقه ولی من ۵ دقیقه میذارم و کمی هم زردچوبه تو ماکارونی میریزم تا از اون سفیدی دربیاد و بعد ته قابلمه روغن ریخته تا داغ بشه و کنجد و سیب زمینی و ماکارونی و لابلا مواد گوشتی. طعمش اصلا با ماکارونی های دیگه فرق نداره😋😋😋   @sofrebanovanbeheshti

#کیک_خیس_شکلاتی #کیک_خیس_شکلاتی_کافی_شاپی با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti