#آبدوغ_خیار وقتی ظهر تو گرما ♨️از راه برسی ☀️و گرمت باشه دیگه هیچ گزینه ای نداری جز خوردن آبدوغ خیار🤩😋 مواد لازم : خیار ۴ یا ۵ عدد🥒 گردو به مقدار لازم (به کرمت😉🥜)ایموجی گردو نبود😁 خامه ۲قاشق غذاخوری سبزی ریحون ، پیازچه، مرزه از هر کدوم ۲ ، ۳ شاخه نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری سرصاف🌱 یه کمی هم از نعناهای گلدونم (داخل عکس) چیدم👌خرد کردم توش ریختم برا عطر و طعم بهتر🤩 ماست چکیده ۱ کاسه آبگوشت خوری دوغ یا آب به اندازه ای که ماست رقیق بشه، کشمش🍇 نصف لیوان (بچه های من دوست ندارن نمیریزم❌) نمک به مقدار لازم ،ودرصورت تمایل سیر ۱حبه (من نمیریزم❌) گل محمدی خشک🌸نیم کوب برای تزیین ابتدا خیارها رو نگینی خرد میکنیم مثل سالاد شیرازی (رنده نکنید اصلا✋) سبزیها رو شسته خرد میکنیم به خیار اضافه میکنیم و کشمش و گردو نگینی شده رو هم اضافه میکنیم و سیر رو له کرده اضافه میکنیم و در ظرف دیگری ماست وخامه نمک ونعنا رو مخلوط میکنیم با چنگال یا همزن دستی خوب میزنیم تا یکنواخت بشه بعد به خیار اضافه میکنیم وهم میزنیم بعد دوغ یا آب خنک رو کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم ودر اخر چند تکه یخ اضافه میکنیم این مقدار برای ما که ۴نفر هستیم کافی بود😍   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #آب_دوغ_خیار🥛🥒🥒🥒 #آبدوغ_خیار غذای مناسب گرمای تابستان 🥒آبدوغ خیار که یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است و معمولا در فصل تابستان مصرف آن توصیه می‌شود 🥒شامل: دوغ، خیار، نعناع، کشمش، سبزی‌های تازه و گاهی گردو می‌باشد 🥒دوغ و خیار طبع خنکی دارند و افزودن نعناع خشک سردی آنها را تعدیل می‌کند 🥛توجه کنید بعضی افراد به جای آب از دوغ در تهیه آبدوغ خیار استفاده می‌کنند پس دقت کنن نباید دوغ ترش باشد ❌بلکه باید طعم میانه و ملس داشته باشد ⬅️کشمش انرژی بخش است؛ اما در عین حال به علت گیاهی بودنش هضم راحتی دارد ⬅️گردو به علت گرم بودنش می‌تواند برای برخی باعث بروز جوش و حساسیت شود؛ بنابراین تاکید زیادی به استفاده از آن در تهیه آبدوغ خیار برای همه افراد نمی‌شود ⬅️مصرف نان‌های سبوس دار و خشک که حالت رژیمی دارند در کنار این غذا مورد توصیه بوده اما از مصرف نان‌هایی مانند سنگک و بربری همراه با این غذا پرهیز کنید 🍏 همچنین می توانید کمی سیب گلاب پوست گرفته داخل این غذا خرد کنید