🍅 #گوجه_فرنگی در زبان‌های مختلف اسامی مختلفی دارد مثلاً در آذربایجان خودمان به آن بادمجان قرمز می گویند و افغانی‌ها به آن بادمجان رومی می گویند نام لاتین آن (Solanum Lycopersicum) است.
🍅تاریخچه: خاستگاه این گیاه از منطقه آمریکای جنوبی و مرکزی است و ابتدا در دوره استعمار قدیم توسط #اسپانیایی‌ها به همه دنیا انتقال یافت.
🍅این گیاه که جزو سبزیجات دسته بندی می‌شود در قرن شانزدهم به انگلستان منتقل شد و برای اولین بار توسط یک پزشک #انگلیسی به نام جان جرارد کشت داده شد و در واقع جان جرارد اولین کسی بود که به این حقیقت دست یافت که #گوجه_فرنگی_حاوی_ماده_سمی_است، که بعدها مشخص شد که این ماده نوعی سم به نام #گلیکوآلکالوئید است و به همین علت او در کتابی که منتشر کرد گوجه فرنگی را یک گیاه سمی اعلام نمود و در نتیجه انتشار این مطلب تا مدتها در انگلستان و آمریکای شمالی خوردن آن به علت ناسالم بودن مرسوم نبود!!!!
🍅تاریخچه ورود به ایران: این گیاه از طریق اروپائیان به ترکیه و ارمنستان و همچنین از طریق مسافران اروپا که اغلب شاهزاده‌های #قاجار بودند وارد ایران شد.
در دوره قاجار خانواده معیری برای اولین بار گوجه فرنگی را در مزرعه‌ای حدود فرودگاه مهرآباد فعلی تهران کشت کردند.
🎓 #سم گوجه فرنگی از نظر علمی:
گوجه فرنگی حاوی ماده‌ای به نام #توماتین که نوعی گلیوآلکالوئید سمی است، آلکالوئیدها ترکیبات پیچیده نیتروژن دار هستند که معمولاً اثرات قوی #فیزیولوژیک بصورت اثرات بازی، روی بدن انسان و حیوانات دارد و شاید یکی از رازهای اینکه این گیاه غذای معمولی حیوانات را تشکیل نمی‌دهد وجود همین سم آلکالوئید در آن است که بطور طبیعی به سمت آن کشیده نمی‌شوند!!!!
🎓🍅گوجه فرنگی علاوه بر آلکالوئید دارای #اسید سیتریک نیز می‌باشد که آن هم می‌تواند روی #متابولیسم سلولی اثر #منفی داشته باشد که طبیعتاً می‌تواند عملکرد سلولی را در سوخت و ساز و تولید انرژی، دچار #مشکل نماید که این موضوع می‌تواند موجب #کاهش تولید انرژی در سلول‌ها شده و در تمام سلول‌های بدن کاهش برآیند فعالیت ایجاد نماید!!!
🍅آلکالوئید در گوجه فرنگی از نوع سمی می‌باشد و ساختمان آنها شبیه #نیکوتین سیگار می‌باشد
اغلب آلکالوئیدها ترکیبات متبلوری هستند و می‌توانند در گیاه بصورت آزاد یافت شوند، این ترکیبات معمولاً دارای اثرات فیزیولوژیک برجسته‌ای روی سلول‌های بدن انسان و انواع حیوانات می‌باشند.
🎓در برخی از مقالات جمله معنی داری روی تصویر گوجه فرنگی نقش بسته است که عیناً آورده می‌شود:
گوجه فرنگی برای خورده شدن است یا خیر؟!!
🎓مسمومیت: برگ‌ها، ساقه و میوۀ سبز (کال) گوجه فرنگی دارای میزان #بیشتر سم #گلیکوآلکالوئید یا #توماتین است و مصرف برگ گوجه فرنگی در چای در حداقل یک مورد موجب مرگ فرد شده است؟!!
🎓حساسیت مصرف: مصرف گوجه فرنگی خام می‌تواند منجر به بروز حساسیت شود و حتی ممکن است موجب بروز آنافیلاکسی شدید گردد، بخصوص شاهد این موضوع در بچه‌ها و افراد مستعد به حساسیت می‌باشیم.
🎓از لحاظ طب اسلامی: گوجه فرنگی دارای طبع سرد و تر است و موجب افزایش #بلغم در فرد یا اصطلاحاً غلبه بلغم می‌گردد و همچنین به علت دارا بودن خاصیت #سودا زایی موجب بروز #خارش و #حساسیت‌ها و رکود #اخلاط بدن و در نتیجه در مرحله پس از بلغم باعث رسوب سودا در بدن و کم شدن فعالیت اعضای بدن می‌گردد.
🎓تبلیغات: شاید علت تبلیغات بسیار سنگین غرب بر روی مصرف گوجه فرنگی و تعریف و تمجیدهای اغراق آمیز از این گیاه با اینکه خود مقالات غربی هم به وجود گلیکوآلکالوئید سمی در این گیاه اذعان دارند به علت مقاصد #سودجویانه باشد که می‌تواند موجب پر شدن جیب شرکت‌های غول آسای دارویی جهان شود، که با ایجاد #مسمومیت‌های_خفیف_مزمن در مردم جهان و #کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن آنان موجی از بیماری‌های خود ایمنی مانند لوپوس، آتریت روماتوئید و ام اس و حتی سرطان را ایجاد نماید چیزی که امروزه در برخی کشورها متاسفانه سونامی بیماری لقب گرفته است!!!
‼️♨️همچنین #رب گوجه فرنگی با توجه به اینکه #تغلیظ شده چندین کیلو گرم گوجه فرنگی می‌باشد، می‌تواند #تجمع سم گلیکوآلکالوئید یا توماتین را به چندین برابر افزایش دهد لذا توصیه ما مصرف زرد چوبه و فلفل سیاه و زرد چوبه به عنوان طعم دهنده و رنگ زا در غذاها می‌باشد ضمن اینکه باید بدانیم زردچوبه و فلفل سیاه هر دو به شدت ضد سرطان، ضد پوکی استخوان، ضد روماتیسم و مقوی معده و قلب هستند.
✍بنابراین سایر محصولات گوجه فرنگی مانند آب گوجه فرنگی و ترشی گوجه فرنگی و همچنین سس گوجه فرنگی نیز به علت دارا بودن گلیکوآلکالوئید توصیه نمی‌شوند.
✍در کنار کباب‌ها به جای گوجه فرنگی کبابی می‌توانید از #پیاز کبابی که سیخ شده و روی زغال کباب شده و یا از ریحان و سماق استفاده نمائید.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
■ مضـــرات #چــــای سیــــاه و سبـــز ■
🔴1⃣بوته چای جزو معدود گیاهانی است که به دلیل وجود سموم فراوان در بافت آن، در طبیعت هیچ #آفت جدی به جز انسان ندارد! مزارع این گیاه نیاز به #سمپاشی ندارند و هیچ چرنده، پرنده، حشره و ... به آن نزدیک نمی شود. اگر در بین علوفه چهارپایان (هر نوع که باشند) حتی کمی برگ چای باشد، حیوان به محض جویدن آن ها را از دهانش بیرون می ریزد. (yummy)
🔴2⃣در بسیاری از مناطق کشاورزی، برای آن که احشام و سایر حیوانات به مزارع و کشتزارهای مختلف نزدیک نشده و زراعت را خراب نکنند، اطراف آن ها را بوته چای می کارند. حیوانات با مشاهده بوته چای به مزرعه نزدیک #نمی شوند!
🔴3⃣اولین وارد کننده تخم این گیاه به ایران در اوایل دوره قاجار #انگلیسی ها بودند که با همکاری عناصر خودفروخته ای در دربار قاجار، کشت این گیاه و نوشیدن دم کرده آن را در ایران رواج دادند.
واقعیت آن است که #حکمای ایران زمین از چند هزار سال قبل با این گیاه آشنایی داشته و به خوبی می دانستند که این گیاه ارزش غذایی نداشته، بلکه مصرف غیر دارویی آن #مضر است.
🔴4⃣موادی که در اصطلاح علم شیمی ساختار مولکولی #حلقوی دارند (مواد آروماتیک) سرطان زا هستند. «پلی فنول» یکی از مواد آروماتیک است که چای هم این ماده را دارد. #فنول چیست؟
فنول یک ماده دارای ترکیبات حلقوی است که بر روی پوست، کبد و سیستم گوارش اثرات نامطلوبی می گذارد. جالب این جاست که قریب به اتفاق مواد معطر شیمیایی که در کارخانجات به چای #اضافه می کنند هم جزء مواد آروماتیک و سرطان زا هستند!
🔴5⃣مصرف چای (خصوصاً پس از غذا که سال هاست عادت بسیاری از ایرانیان شده است) جلوی جذب #آهن معدنی موجود در غذاها توسط بدن را می گیرد که در نتیجه منجر به بروز بیماری کم خونی مزمن در مصرف کنندگان می شود. چای دارای ترکیباتی به نام تانن است که مزه تلخ چای را ایجاد می کند. تانن‌ها با آهن، ایجاد #رسوب می نمایند و این رسوب به دلیل درشتی ملکول و سنگینی، غیر قابل جذب توسط بدن است. لذا در صورتی که غذای مصرفی دارای آهن بوده و بلافاصله بعد از آن چای مصرف شود، از جذب آهن آن جلوگیری می کند. فراموش نکنید که عارضه کم خونی خود باعث ده ها بیماری دیگر در بدن می شود!!!
🔴6⃣همان گونه که گفته شد چای دارای ماده ای است به نام #تانن. این ماده بسیار #مُدِر است و به همین خاطر مایعات بدن را #دفع کرده و پلاسما غلیط می شود.
آنزیم ها در پلاسمای غلیظ نمی تواننند فعالیت کنند و به همین خاطر مواد #زاید در بدن انبار شده و موجب بیماری های گوناگون می شود. ضمناً تانن موجب فعالیت بیش از حد سلول های اپیتلیال کلیه شده و #کلیه را به مرور از کار می اندازد!
🔴7⃣گیاه چای دارای ماده ای است به نام #اگزالیک اسید، که مسموم کننده بوده و اختلالات متابولیسمی ایجاد می کند. این ماده در کلیه #رسوب کرده و #سنگ های کلیوی اگزالیک را موجب می شود.
🔴8⃣مصرف زیاد چای #دندان ها را لک دار و سیاه می کند.
🔴9⃣چای ترشح #اسید معده را تحریک می کند (افزایش می دهد) و همچنین به دلیل ماهیت اسیدی خود، در بروز زخم معده مؤثر است.
🔴🔟در هر فنجان چای بین 60 تا 75 میلی گرم «کافئین» وجود دارد که LDL خون را افزایش می دهد و عاملی می شود برای انفارکتوس های #قلبی و مغزی، ولی البته آرام بخش است و در دراز مدت #اعتیاد هم ایجاد می کند!
🔴1⃣1⃣به دلیل وجود مقدار زیادی از ماده کافئین در چای، براى عده اى باعث تحریک #اعصاب و یا #تپش قلب می شود. همچنین نوشیدن چاى پررنگ براى خانم ها احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش مى دهد.
🔴2⃣1⃣ماده آرام بخش دیگری در چای وجود دارد به نام «تئین» که محرک سیستم اعصاب #سمپاتیک است و موجب افزایش ترشح آدرنالین می شود. تئین موجب کاهش مقدار منیزیم داخل سلول ها می شود.
منیزیم ماده ای است که در سلول قرار دارد تا با انواع سرطان ها مبارزه کند و با نوشیدن چای این ماده مفید از بدن خارج می شود.
⛔البته اینهایی که ذکر شد تنها بخشی از مضررات این دمنوش عامه پسند ست
🤔به نظر شما نذر این دمنوش مضر در لیوانهای یکبار مصرف مضر غیر کاغذی ثوابی هم دارد؟!!!!!
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#طب اسلامی
📌ضرر های #فوت_کردن به غذا ونوشیدنی های داغ👇🏼
🔺چرا که باعث ترکیب شدن دی اکسید کربن با غذا و به وجود آمدن ماده ای مضر برای بدن
می شود که ترکیبش با خون باعث به وجود امدن #پوکی استخوان ، #ضعف عضلانی ، کمبود #حافظه و ایجاد #سنگ کلیه می شود
🔻و همچنین مواد و فضولاتی که باید از طریق دهان خارج شوند ، با ورود دوباره به بدن باعث ایجاد مشکلاتی می شود و #اسید مضر را ایجاد می کند
♻️امام صادق علیه السلام می فرماید : پیامبر خدا از #فوت کردن در #غذا و آشامیدن نهی فرمودن..
📚بحار الانوار ج ۷۵ ص ۵۰
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
#طب اسلامی
📌ضرر های #فوت_کردن به غذا ونوشیدنی های داغ👇🏼
🔺چرا که باعث ترکیب شدن دی اکسید کربن با غذا و به وجود آمدن ماده ای مضر برای بدن
می شود که ترکیبش با خون باعث به وجود امدن #پوکی استخوان ، #ضعف عضلانی ، کمبود #حافظه ... می شود.
🔻و همچنین مواد و فضولاتی که باید از طریق دهان خارج شوند ، با ورود دوباره به بدن باعث ایجاد مشکلاتی می شود و #اسید مضر را ایجاد می کند
♻️امام صادق علیه السلام می فرماید : پیامبر خدا از #فوت کردن در #غذا و آشامیدن نهی فرمودند.
📚بحار الانوار ج ۷۵ ص ۵۰
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺