#بادمجان_انار_گیلانی👇 بادمجان قلمی بی پوست و از وسط نصف و سرخ شده به میزان لازم/ پیاز نگینی شده۲عددمتوسط/ رب انار۲ق غذاخوری پر/نمک،فلفل،زردچوبه،زعفران/ گردو نگینی شده ۱۰۰گرم/ دانه انار ۱پیمانه/ شکر اگر دوست داشتین طعمش شیرین باشه ولی ترش عالیه/ آب کمی/ روغن کمی پیاز را در روغن تفت داده تا کمی طللایی شود بعد ادویه ها،زعفران را اضافه کرده کمی تفت داده وبعد گردو را ریخته کمی تفت داده چون گردو زود میسوزد در آخر رب را میریزیم و خوب روی حرارت مخلوط میکنیم در ماهیتابه بادمجانهای سرخ شده را چیده واز مواد که داشتیم روی آن را پرکرده واز کنار قابلمه کمی آب ریخته ودرب ظرف را گذاشته تا خوب مزه ها به خورد هم برود،امیدوارم درست کنید ولذت ببرید چون طعمش خاص وعالیه😋😋🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti