#باسلوق_هندوانه🍉🍉 #باسلوق_ژله_ای👇 مواد لازم قسمت قرمز باسلوق ژله قرمز طعم دلخواه ۱بسته نشاسته گل(گندم)نصف پیمانه آب سرد ۱پیمانه شکر نصفه پیمانه(اگه شیرینتر دوست دارید۱پیمانه) گلاب ۴ق غذاخوری پودر ژلاتین ۱قاشق مرباخوری کره نصف قاشق غذاخوری(من یه کره ده گرمی رونصف کردم ونصفه بیشترشو برای این رنگ استفاده کردم😉) مواد لازم قسمت سبز باسلوق ژله سبز طعم دلخواه نصف بسته نشاسته گل یا گندم ۱/۴پیمانه آب سرد نصف پیمانه شکر ۱/۴پیمانه(اگه شیرینتر دوست داریدنصفه پیمانه) گلاب ۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نصف قاشق مرباخوری کره ۱/۴قاشق غذاخوری(که من همون نصفه کمتر کره ده گرمی رو زدم) طرز تهیه🍉🍉 ابتدا قالب ناودونی رو با آب خیس میکنیم ویه دونه پلاستیک فریزر رو باز میکنیم وتوی قالب پهن میکنیم طوری که کف ودیواره رو تابالا کاملا بپوشونه واز لبه ها هم بیرون بزنه.روی پلاستیک رو هم با برس وروغن مایع چرب میکنیم. خوب برای درست کردم قسمت قرمز باسلوق اول باید پودر ژلاتین رو روی گلاب بپاشید وبگذارید کنار تاحالت اسفنجی پیدا کنه.نشاسته رو توی آب سرد حل کردهوبا مفتول دستی هم بزنید تاذراتش حل بشه وبعد از صافی رد کنید.حالا پودر ژله وشکر رو اضافه ومواد را با هم‌بزنید .ظرف رو روی حرارت ملایم قرار بدین ومدام با یه دونه لیسک هم بزنید حتی یک لحظه غافل نشید ❌تانشاسته با حرارت کم بوی خامیش از بین بره.وقتی مواد کمی غلیظ شد مخلوط گلاب وژلاتین رو اضافه وبه هم زدن ادامه بدین تا ژلاتین حل بشه و💪 مواد به غلظت مناسب برسه وشفاف بشه حدود نیم ساعت تا۴۵ دقیقه معمولا طول میکشه.دقت کنید مواد نبایدخیلی غلیظ بشه طوری که از کف ظرف جدا بشه ❌مواد هنوز کمی روونه ولی به غلظت مناسب رسیده وجای لیسک روی مواد میمونه ومحو میشه این یعنی باسلوق آمادست.باسلوق من بعد ۴۵دقیقه حاظر شد.خوب الان باسلوق رو همون جور گرم توی قالب ریخته وچند بار قالب رو به زمین بزنید تایکنواخت بشن مواد وبگذارید کنار تو دمای محیط بمونه.کمی خودشو میگیره وسفت میشه که اصلا جای نگرانی نیست وقتی رنگ بعدی رو ریختید کاملا به هم میچسبن لایه ها😊 حالا باید قسمت سبز باسلوق رو به همون روش قبلی ولی با نصفه مواد آماده کنید.همه مراحل مثل رنگ قرمز پیش برید حدود ۴۵ دقیقه ای حاظر میشه.وقتی به غلظت مناسب رسید همون طور گرم روی قسمت قرمز بریزین وقالبو چند باربه زمین بزنید تامواد یکنواخت بشن وبا لیسک کمی صافش کنید.حدود ۳تا۴ساعت دریخچال قرار بدین تاخودشو بگیره .وقتی خودشو گرفت😎روی تخته مقداری پودر نارگیل بپاشید(نشاسته ذرت هم‌میتونید استفاده کنید)وظرف رو روی تخته کار برگردونید.به راحتی پلاستیک رو ازش جدا کنید وتمام سطح باسلوق رو پودر نارگیل بپاشید وبه سایز دلخواهتون برش بدین .برای برشش چاقواره ای نباشه.وچاقورو از بالا بگذارید وکمی ببرید وبعد تا پایین با فشار دست باسلوق رو جدا کنید ودر پودر نارگیل بغلتونید.من از شکلات اشکی برای تزیینش استفاده کردم.نکته🔴قالب ناودونی من با دوپیمانه آب پر میشه بنابراین همین مقدار براش کافیه.اگه قالب ناودونی نداشتید از ظرف مربع یا مستطیل هم به همین روش میتونید استفاده کنید وقتی بست وخودشو گرفت برگردونید وبرش بزنیدمن از ژله آلوئه ورا استفاده کردم ورنگ قرمز وسبز زدم .بسیار خوشمزه وراحت .ان شالله برای شب یلدا درست کنید ولذت ببرید.التماس دعای فرج🤲🏻🌸🌸🌸 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#باسلوق_هندوانه 🍉🍉🍉 #باسلوق_ژله_ای که با همین دستور درست کردم وتوقالب ناودونی ولی این بار مقداریشو با چاقو مکعبی برش زدم.راستی من این بار از نشاسته گندم که پدری ونرم هست استفاده کردم که با مدل تکه ایش فرقی نداشت ونتیجه عالی بود.فقط یه نکته خیلی مهم اینکه وقتی رنگ سبز رو روی رنگ قرمز توقالب ریختید قالب رو روی سطح نزنید چون رنگها باهم ترکیب میشن مثل باسلوق من که حواسم نبود وچند بار محکم رو میز کوبوندم ووقتی برگردوندم دیدم رنگها باهم ترکیب شده .البته خوشگلی خودشو داره ومزش مهمتره ولی بارعایت نکات ساده کار تمیزتر از آب درمیاد😊 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/26448 اگه هنوز باسلوق درست نکردید ودوست دارید درست کنید این نمونه ژله ای خوشمزست زود هم حاضر میشه😊 ان شالله تو بلندترین شب سال کنار خونواده بهترین ساعات رو داشته باشید . مامان صبا💞 #شب_یلدا @sofrebanovanbeheshti