#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳 #بلانچ_کردن_بامیه سر بامیه هارو طوری بگیرین که سوراخ هاش بیرون نیفته و لعاب بامیه ها بیرون‌نره بعدش میریزیم داخل آبجوش که مقداری نمک داخلش ریختیم و میذاریم یخورده بمونه تا حدی که بعد اضافه کردن بامیه ها آب دوباره به جوش بیاد و بعد مستقیم میریزیمشون داخل یه کاسه آب یخ و یکم که موند و‌خنک شد داخل آبکش میریزیم و بعد بسته بندی میکنیم تمام سبزیجات حتی کلم بروکلی هم میتونین به این روش_بلانچ_کردن تهیه کنید. #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti