#ته_چین_بوقلمون👇 ۶_۷تا تخم‌مرغ رو میزنیم ۱.۵_۲ لیوان ماست سه‌چهارم لیوان روغن رو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زعفران و دارچین رو هم به مقدار نیاز میریزیم. دارچین خیلی خوش طعمش میکنه.هرچه بیشتربهتر😋 بعد ۲.۵_۳ پیمانه برنج آبکش شده(هرچی نرمتربهتر) پیاز داغ هم هرچه بیشتر خوشمزه‌تر(من پیازم رو تو همین مقدار روغن مورد نیاز سرخ میکنم و به مواد اضافه میکنم) و نصف مرغ پخته و ریش شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و میریزیم توی ظرف و میگذاریم فر. دمای فر۱۵۰ و کمتر باشه و من یکساعت و نیم بهش وقت دادم تا کاملا مغزپخت بشه.زیرش که سرخ شد روش رو هم روشن میکنم تا طلایی بشه و بعد با زرشک تزیین میکنم. هم آسونه هم خوشمزه و هم متفاوت.حتما امتحان کنید @sofrebanovanbeheshti