#جوجه_کباب_تابه_ای👇 250 گرم سینه مرغ و 250 گرم از ران بدون استخوان رو چرخ میکنیم. بعد دو عدد پیاز متوسط رنده کرده و کمی از آ بش رو کنار میذاریم، بعد ای پیاز رو همراه یه فلفل دلمه کوچک و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا میکس میکنیم، البته من رنده ریز کردم و با هم مخلوط کردم.حالا این مخلوط رو همراه مرغ چرخ کرده و 50 گرم کره آب شده و زعفران رو خوب با هم ورز میدیم و میذاریم یه ساعت تو یخچال استراحت کنه، بعد از یک ساعت، کف تابه رو کم چرب میکنیم و مایه را کف تابه پهن میکنیم، بهتره تابه مستطیلی باشه که مثل بیرونیا بشه،بعد با کفگیر روش رو خط میندازیم تا به صورت کوبیده های باریک کنار هم دربیاد، روی کوبیده ها رو هم میشه خطهای افقی زده برای شیک شدن کار، بعد در تابه رو بسته، 5 دقیقه با حرارت زیاد تا کبابها خودشونو بگیرن، بعد در تابه رو برمیداریم دوباره با کفگیر کبابها رو از هم جدا میکنیم و با حرارت ملایم میگذاریم برشته بشه و بعد اونطرف کبابها رو سرخ میکنیم، در حین سرخ شدن دو طرف هم از آب پیازی که رنده مردیم و با زعفران مخلوط کرده با فرچه به دو طرف کبابها میزنیم تا خوشرنگ بشن. خیلی خوشمزه است، انشاالله درست کنید و لذت ببرید @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #جوجه_کباب_تابه_ای با صدا ببینید🔈 جوجه پاك شده 2 و نيم كيلو فلفل دلمه نصف پياز نصف ليمو نصف زعفرون دم كرده 4 قاشق غ خ روغن مايع 4 قاشق غ خ نمك 1 قاشق چ خ فلفل سياه و قرمز ( هركدوم 1 قاشق مرباخوري ) گوجه كبابي فلفل كبابي برنج 4 پيمانه نمك كره 50 گرم مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل 1 ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد #کلیپ_تصویری

#کلیپ_تصویری #جوجه_کباب_تابه_ای😍😋 سینه مرغ یک عددکامل پیازدوعددمتوسط فلفل دلمه ایی یک عدد نمک وادویه(فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر) ماست سه قاشق غذاخوری سس مایونز دوقاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم آبلیمو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری