#کلیپ_تصویری این #رول_بادمجون فوق العاده غذای خوشمزه در عین حال جذابه که خیلی راحت هم آماده میشه. به نظر من که هر غذایی که با بادمجون درست بشه خوشمزه است نظرشما چیه بادمجون دوست دارید؟ مواد مورد نیاز: 1️⃣دو عدد بادمجون قلمی 2️⃣دویست گرم گوشت چرخکرده 3️⃣دو عدد پیاز متوسط 4️⃣ یک ق غ پودر سوخاری 5️⃣ادویه ها شامل( فلفل سیاه نصف ق چ،زردچوبه،پودر سیر،پولبیبر،از هر کدوم یک ق چ نمک به میزان لازم) 6️⃣دو ق غ روغن سرخ کردنی 7️⃣یک ق غ رب گوجه 8️⃣دو ق غ آبلیمو 9️⃣دو لیوان آب بادمجون ها رو به صورت ورقه ای به ضخامت یک سانتی متر برش بزنید. دو ق غ روغن رو داخل تابه بریزید بادمجونها رو داخل تابه گذاشته کمی نمک روشون بپاشید و دو تا سه ق غ آب اضافه کنید و در تابه رو ببندید که هم بادمجونها مغز پخت و هم با کمترین روغن سرخ شن. گوشت چرخکرده رو همراه ادویه ها،پیاز رنده شده و دو ق غ آرد سوخاری ورز بدید✊✊ به صورت دوکی شکل درست کنید و داخل روغن سرخ کنید.🍆 هر تکه گوشت رو روی ورقه های بادمجون گذاشته و کاملا رول کنید. بادمجونهای رول شده رو داخل تابه چیده کنارش از گوجه و فلفل دلمه و اگه دوست داشتید سیر استفاده کنید برای درست کردن سس،رب گوجه نمک زردچوبه آبلیمو و آب رو با هم مخلوط کنید و روی بادمجون ها بریزید روی شعله گذاشته و ده دقیقه اجازه بدید تا خوراک جا بیفته