#سمبوسه_گوشت_کوبیده👇 اول خمیرش: خمیرمایه۱ق چایخوری شیر۱لیوان شکر۱ق غذاخوری نمک۱ق مرباخوری ماست۱لیوان آرد حدود۳لیوان سیاهدانه ۴ق غذاخوری روغن کنجد۲ق زردچوبه۱ق غذاخوری خمیرمایه و شکر رو ریختم تو شیر گرمه مایل به داغ درش رو بستم و یک ربع استراحت دادم آرد،نمک و زردچوبه رو با مایه خمیر آماده و روغن و ماست مخلوط کرده و‌ورز دادم تا بدست نچسبید بعد ۱ ساعت در جای گرم استراحت دادم تا ور اومد. مواد میانی: گوشت کوبیده تو یخچال😂 پیاز متوسط ی دونه گردو خورد شده۴ تا زرشک کمی ادویه ها سس کچاپ پیاز داغ هرچی بیشتر بهتر😁 سیر تازه چند بوته گوشت کوبیده و سیر و پیاز و ادویه ها رو ریختم غذاساز تا کاملا یک دست بشن حالا ساندویچ ساز رو قبلا گرم شده بود با روغن کنجد چرب کردم و خمیر که به ضخامت نیم سانت بود پهن کردم،اضافه هاش رو با قیچی گرفتم مواد میانی رو همراه با گردو،زرشک پیاز داغ و سس کچاپ ریختم بعد لایه بعدی خمیر رو گذاشتم دوباره چرب کردم ۱۰-۱۵ دقیقه زمان میخواد تا خمیر خوب پخته بشه @sofrebanovanbeheshti