#شربت_گل_پنیرک #شربت_رنگی 🌀گل پنیرک، خشکش رو از عطاریها می تونید تهیه کنید، قیمتش بالا نیست، اسم دیگه گل پنیرک، گل خبازی هم هست، بانوان باردار ومادران شیرده در خوردنش زیاده روی نکنند⛔️ ۳ ق غذاخوری پر پنیرک را با نصف لیوان آب سرد خیس کرده(اب گرم یا اب جوش باعث میشه رنگ لعاب گل کمرنگ بشه) حدود ۳۰_۲۰ دقیقه ای خیس کنید تا گلها رنگ بنفش خودشون را به آب پس بدن ورنگشون روشن بشه،بعد از صافی رد کنید و فشرده کنید تا رنگ اونها کاملا گرفته بشه، درون ظرفی به مقدار کافی اب بریزید 👈من هر ق غذاخوری پر گل پنیرک را برای دو لیوان آب درنظر گرفتم اب رابا مقدار کافی شکر مخلوط کنید، می تونین داخل شربت گلاب یا کمی عرق دلخواه بزنید سپس پنیرک را اضافه کنید شربت اماده است، 🌼تخم شربتی دلخواهه می تونید کمی داخلش بریزید 🌼اگر پنیرک را مدت کمتری داخل آب خیس کنید و همین که اب رنگ آبی پیدا کرد استفاده کنید ویا پنیرک با اب بیشتر خیس خورده بشه رنگ شربت آبی رنگ میشه 🌼اگر پنیرک با اب کمتری خیس خورده بشه ورنگ بنفش اون حسابی خارج بشه ویا با مقدار کمتری اب وشکر مخلوط بشه شربت رنگ بنفش خواهد داشت 🌼اگر به شربت آبی یا بنفش رنگ کمی آبلیمو اضافه شود رنگ شربت صورتی یا ارغوانی خواهدشد 🌼اگر شیره بنفش خارج شده از پنیرک را حدود ۴_۳ دقیقه بجوشانید رنگ آن سبز رنگ خواهد شد و موقع افزودن به آب وشکر شربت سبز،البته اگر به شربت آبی رنگ کمی زعفران دم کرده اضافه کنید بازهم شربت سبز رنگی خواهید داشت 🌹برای مهمانی اب وشکر را آماده کنید و موقع سرو با عصاره پنیرک مخلوط کنید چون اگر زیاد بمونه رنگ شربت میره @sofrebanovanbeheshti

#شربت_گل_پنیرک #تخم_شربتی_شکر_آب_بیدمشک #رنگ_آبی :شربت+گل پنیرک خیسانده در آب سرد #رنگ_بنفش :شربت +دو قطره آبلیمو در رنگ آبی #رنگ_صورتی : چهار قطره آبلیمو در رنگ بنفش #رنگ_سبز : کمی زعفران در رنگ آبی شربت گل پنیرک یکی از بهترین خنک کننده‌های بدن در تابستان هست و خواصش به قدری زیاد هست که در متن جا نمیشد👌 خودش زیاد طعم و عطری نداره بنابراین ما با مخلوط آب و شکر میتونیم عرق بیدمشک، گلاب، نعنا و بهار نارنج رو به دلخواه اضافه کنیم و تخم شربتی که دیگه عالی میشه، من عرق بیدمشک رو انتخاب کردم سه قاشق گل پنیرک با نصف لیوان آب سرد نیم ساعت بمونه و از صافی ردش کنیم آبی کاربنی: عصاره بیشتر و مخلوط آب و شکر و عرق آبی کمرنگ: عصاره کمتر و مخلوط قبلی سبز: عصاره بیشتر و مخلوط قبلی و زعفران دم کرده صورتی پر رنگ: عصاره بیشتر و مخلوط آبشکر و عرق و ابلیمو صورتی کم رنگ: عصاره کمتر و مخلوط آبشکر و ابلیمو زرد: زعفران و مخلوط آبشکر و عرق و کمی گلاب فقط موقع سرو کردن درستش کنید چون بعد مدتی کمرنگ میشه🌸 @sofrebanovanbeheshti