#شیرینی_الماسی 👇 #شب_یلدا آرد ۳۳۰گرم پودر قند۱۲۵گرم پودر کاکائو ۲۰گرم زرده ی تخم مرغ ۲عدد کره۲۵۰گرم ..جایگزین مارگارین وانیل یک هشتم قاشق چ طرز تهیه:ابتدا کره وپودر قند را درکاسه همزن ریخته وبه مدت ۵دقیقه بزنید تا سفید وسبک بشه. بعد از اینکه خوب مخلوط شدزرده ی تخم مرغ ووانیل را اظافه کرده و۵دقیقه دیگه میزنیم آرد وپودر کاکائو الک شده را هم اظافه میکنیم ودرحد مخلوط شدن مواد باهم ورز میدیم.خمیر نرم ولطیفی به دست میاد.خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم.بعد از یخچال خارج کرده وکمی ورز میدیم. از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو برداشته ودر دست گرد میکنیم وبا یه وسیله ای که ته گرد داره یه حفره ایجاد میکنیم. سینی فر را کاغذ روغنی پهن میکنیم وشیرینیها را درسینی میچینیم .به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه درفر ۱۷۰درجه میگذاریم تا این شیرینی کاکائویی عالییی بپزه. بعد از اینکه پخت وسرد شد داخر حفره شیرینی را با شکلات آب شده که کمی با روغن روونش کردیم پر میکنیم.من با یه قاشق کوچیک با دقت پرش کردم.میشه به دلخواه از بریلو یا مارمالاد یا نوتلاهم استفاده کرد.♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti