#قیمه_به👇 مثل قیمه های دیگه ست.فقط جای بادمجون یا سیب زمینی به داره. گوشت گوسفندی و پیاز رو باهم تفت دادم و کمی آب مپریختم و گذاشتم باهم بپزن.بهتره لپه ها رو که قبلا چندساعت خیسوندیم توی دیگِ جدا با آب کم بار بگذاریم تا بپزه،بعد از پختِ گوشت به خورش اضافه میکنیم.به رو نگینی خرد کرده و به غذا اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها رو با چنگال سوراخ کردم و چند دقیقه جدا جوشوندم تا تلخیش بره وبعد به خورش اضافه کردم. سرآخر کمی رو با کمی زعفران تفت دادم و توی خورش ریختم. فوت کوزه گری یه قیمهء خوب،ریختن چند قطره گلاب و عرق هل و کمی پودر دارچین درآخر کار به خورش هست. البته میشه جای پودر دارچین یک تکه چوب دارچین بگذارید و سرآخر بردارید یا جای عرق هل یکی دوتا دونه ی هل بندازید و سرآخر بردارید. توی این فصل از مصرف به غافل نشید.😊 @sofrebanovanbeheshti