صباصادقی
#مرغ_رب_اناری_با_بادمجان
مرغ ۲تکه ران و سینه سرخ شده/پیاز ریز شده۱عدد بزرگ/بادمجان ۱عدد ورقه شده کلفت و سرخ شده/رب انار۲تا۳غ پر/گردو نیم کوب شده ریز۲غ/رب گوجه۱چ/نمک.فلفل.زردچوبه لازم/سیر ریز شده۱تا۲حبه/آب به مقدار لازم
تو قابلمه روغن.پیاز.سیر را ریخته تفت داده تا سبک شودبعد مرغ سرخ شده با ادویه ها را اضافه و تفت داده بعد رب ها را اضافه کرده تفت داده در آخر گردو را هم ریخته کمی تفت خورد آب را تا جایی ریخته که روی مرغ را بپوشاند در اواخر پخت کمی تنگ آب شد بادمجان را اضافه کرده ،چند تا جوش خورد حرارت را خاموش کرده
میتوان گوجه را هم سرخ کرد به همراه بادمجان به خورشت اضافه کرد
گردو ذائقه و سلیقه ای هست تو دستور اصلیش نبود ولی اگه بزنید معرکه میشه
@sofrebanovanbeheshti