#پاکورا #پاکوره👇 اول یه لیوان و نیم آرد گندم و یه لیوان نشاسته و نصف لیوان آرد نخود و یه قاشق غذاخوری مایه خمیر و کمی بیکینگ پودر و نمک و ادویه رو مخلوط میکنیم، یه لیوان ماست و یه لیوان آب ولرم رو اضافه میکنیم یه سر پیاز ریز خورد میکنیم با کمی جعفری و تره کمی تفت میدیم بهش تخم گشنیز و تخم زیره اضافه میکنیم و کمی زردچوبه تا جایی تفت میدیم که پیاز دیگه خام نباشه و شفاف بشه و نرم بشه مواد که خنک شد به خمیر اضافه میکنیم و توی جای گرم استراحت میدیم بعد تو روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم😋 همراه سس خیلی تند میل شود لطفا😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#پاکورا یا #پاکوره 👇 ♨️یک پیمانه آرد نخود خام رو الک کرده، تره خرد شده به مقدار دلخواه، من یک پیمانه گرفتم، یه دونه پیاز متوسط رنده شده( آبش رو گرفتم) به آرد نخود الک شده ادویه کاری و زردچوبه، پودر سیر، پودر زنجبیل، فلفل قرمز و یک قاشق مربا خوری بیکینگ پودر اضافه کرده و با آب ولرم (حتما ولرم) آروم اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. تره و پیاز خرد شده رو اضافه کرده، خوب مخلوط میکنیم ، غلظت مواد مثل ماست شل باید باشه، یکساعت استراحت میدیم. در انتها نمک اضافه کرده و توی روغن سرخ میکنیم، زمانی که روی یک طرف آن سوراخ سوراخ دیده شد، برمیگردانیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه( دقیقا مثل پنکیک) @sofrebanovanbeheshti