#کوکو_ورمیشل مواد لازم برای ۴ نفر: رشته ور میشه ۵۰۰ گرمی۱ بسته تخم مرغ۴ عدد سینه مرغ پخته شده۲۰۰ گرم قارچ خرد شده۸ عدد متوسط سوسیس خرد شده۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده۱ عدد متوسط پیاز بزرگ۱ عدد رنده شده رب گوجه فرنگی۲ قاشق نمک و زعفران به مقدار لازم پنیر پیتزا۳۰۰ گرم طرز تهیه کوکو ورمیشل مرحله اول: برای تهیه کوکو ورمیشل ابتدا قابلمه ای تا نصفه پر از آب کنید و نمک و زعفران درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید.سپس رشته های ورمیشل را برای ۶ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش ریخته و اجاره دهید تا پخته شود. مرحله دوم: در حین پختن ورمیشل تابه ای را روی اجاق قرار دهید و روغن بریزید و پیاز را درون آن تفت دهید و به ترتیتب فلفل دلمه ای و سوسیس و قارچ و مرغ و زعفران دم کرده و ۵ قاشق اب مرغ را درون آن ریخته و خوب تفت دهید و کنار بگذارید. مرحله سوم: بعد از اینکه ورمیشل پخته شد باید آن را آبکش کنید تا آب آن کاملا خارج شود و آبی که در میان رشته ها است کاملا بیرون بیاید ، سپس رشته ها را در ظرفی مناسب بریزید و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید. مرحله چهارم: تابه ای را روی اجاق قرار دهید و با شعله کم روغن بریزید و نیمی از ورمیشل را درون آن بریزید و پهن کنید ، سپس مواد میانی را روی رشته بریزید و کاملا پهن کنید و پنیر پیتزا هم بریزید و باقی ورمیشل را روی پنیر پیتزا پهن کنید. مرحله پنجم: بعد از ده دقیقه باید کوکوی ورمیشل خود را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.برای این امر می توانید از یک سینی که از تابه بزرگتر باشد استفاده کنید و کوکو را در سینی ابتدا خالی کنید.   @sofrebanovanbeheshti