#کیک_شکلاتی_موکا دستوکامل در پست بعدی😍👏👏👇 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی_موکا 😍 خوشمزه خوش بافت وعالییی😋 مواد لازم:تخم مرغ ۴عدد🥚🥚🥚🥚 آرد دو پیمانه +دوسوم پیمانه روغن مایع دوسوم پیمانه( ۲/۳) شیر گرم ۱پیمانه شکر ۱پیمانه+دوسوم پیمانه نمک نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر۱قاشق غذاخوری وانیل کمی پودر کاکائو ۲تا۳ قاشق غذاخوری نسکافه ۲قاشق غذاخوری آب جوش ۶قاشق غذا خوری برای حل کردن نسکافه همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند طرز تهیه:ابتدا تخم‌مرغ وشکر ووانیل را درظرف همزن ریخته وبه مدت ۶تا۸دقیقه میزنیم تامواد کرم رنگ وکمی کشدار شود.شیر گرم ونسکافه که با ۶قاشق آب جوش حل کردیم رو اضافه کرده وحدود ۳۰ثانیه میزنیم .حالا پودر کاکائو رو که با روغن باهم‌مخلوط کردیم وباقاشق هم زدیم تاکاملا باهم یکدست شوند رو اضافه میکنیم و۳۰ثانیه دیگه هم میزنیم تامواد باهم ترکیب ویکدست شوند.دراین مرحله آرد ونمک ولیکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم رو درسه مرحله اضافه میکنیم وبالیسک دورانی ودریک جهت هم‌میزنیم تاگلوله آردی باقی نمونه.اگه مواد رو زیاد هم‌بزنید پف کیک کم‌میشه .میتونید وقتی آرد رو کمی بالیسک هم‌زدید به مدت ۳۰ثانیه فقط ۳۰ثانیه (اگه بیشتر بزنید مطمئن باشید پف کیکتون میخوابه وکم میشه) بادور کند همزن آروم دریک جهت هم بزنید تاگلوله های آرد باز بشن ومواد یکدست شوند.حالا مواد رو درقالبی که ازقبل باروغن جداکننده چرب یا با کره چرب وآرد پاشی کردید بریزین .یکی دوبارروی سطح کار به آرومی بزنید قالب رو تاحبابای هوا خارج بشن ودر فر ۱۸۰درجه که از قبل نیم ساعت گرم کردید طبقه وسط به مدت ۴۵دقیقه قرار بدین تابپزه.حرارت فرها متفاوته پس خودتون باسیخ چوبی چک کنید اگه چیزی به سیخ نچسبید کیک پخته ولی اگه چسبید زمان بدین تابپزه.۴۰دقیقه اول به هیچ عنوان درفر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه.وقتی از پخت کیک مطمئن شدید از فر خارج کنید وروی توری قرار بدین تاخنک بشه.بعد دورشو بالیسک آزاد وروی توری برگردونید واجازه بدین خنک بشه وتزیین کنیدو برش بدین.من از گاناش برای تزیین استفاده کردم ولی میتونید از سس شکلاتی هم استفاده کنید.به کیک شکلاتی وخوشمزه مورد علاقه شکلات پسندها به ویژه بچه ها بابافتی نرم وعالی وکافی شاپی طرز تهیه سس شکلاتی:شیرسرد ۱پیمانه +روغن مایع ۱/۴پیمانه+شکر۱/۴پیمانه +دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو که باروغن مخلوط کرده وبه شیر وشکر افزوده وروی حرارت ملایم قرار میدهیم وهم‌میزنیم تاغلیظ بشه وروی کیک سرد شده میریزیم. اینجا طرز تهیه روغن جداکننده رو هم براتون میزارم که اگه نخواستید زیاد درست کنید همون موقع درست کنید وقالبتون رو باهاش چرب کنید🔴.۱قاشق غذاخوری آرد(برای کیکهای شکلاتی از ترکیب نصف نصف آرد وپودر کاکائو استفاده کنید) +۱قاشق مرباخوری روغن مایع+۱قاشق غذاخوری مارگارین (لوازم قنادیا دارن)همه رو باهم ترکیب کنید وباقاشق هم بزنید و با فرچه قالب رو چرب کنید ومطمئن باشید به هیچ عنوان کیکتون به قالب نخواهد چسبید من خودم همیشه از همین ترکیب استفاده میکنم👌 .ان شالله درست کنید ولذت ببرید. التماس دعای فرج🤲🤲برای فرج بسییار دعا کنیم مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#ایده 👇 #کیک_شکلاتی_موکا با دستوری که داخل کانالمون هست😍👌👏👏 که البته من دوتا برش دادم و فیلینگ خامه و موز و گردو گذاشتم. خیلی عالی شد. @sofrebanovanbeheshti