#کیک_شیفون_پایه_شکلاتی🎂 #کیک_شیفون مواد لازم؛ تخم مرغ: ۶ عدد بزرگ🥚 آرد: ۲۱۰ گرم🥡 شکر :۱۸۰ گرم🍚 روغن: ۶۰ گرم آب : ۶۰ گرم ب ک ؛ ۶ هشتم ق مرباخوری وانیل ؛ ۶ هشتم قاشق مربا خوری نسکافه: یک ق غذاخوری مواد گاناش: خامه صبحانه؛ ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای: ۲۰۰ گرم🍫 مواد فیلینگ؛ گردو خرد شده: یک پیمانه موز خرد شده: ۲ عدد شکلات چیپسی خامه برای آستر کشی و فیلینگ: ۶۰۰ گرم پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه برای خامه کشی نهایی: ۳۰۰ گرم گاناش برای خامه کشی رویی: شکلات؛ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ابتدا با دستور کیک شیفون یک کیک شیفون میپزیم ☺️https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444 برای نسکافه ای کردن یک ق غ نسکافه رو در یک ق غ اب جوش ( اگر بیشتر دوست داشتین ۲ ق غ ) حل میکنیم و بعد سرد شدن به مخلوط آب و زرده و ... اضافه میکنیم. بعد پخت و سرد شدن فیلینگ گذاری میکنیم. من یک فیلینگ موز و گردو زدم و یک فیلینگ گاناش و شکلات چیپسی گاناش هم ب این صورت درست میشه که خامه صبحانه رو به روش بنماری گرم میکنیم و شکلات رو داخلش میریزیم. یک گاناش با مقدار مساوی خامه و شکلات درست میکنیم و با خامه اب شده فرم میدیم و خامه کشی نهایی. گوی های روی کیک رو هم با شکلات آب شده و داخل قالب سیلیکونی درست کردم . بعد از بستن نیم کره ها اونها رو روی یک بشقاب که روی بخار کتری گرم شده قرار داده و به هم میچسبونیم. مطابق این لینک🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29447 گوی هایی ک با شکلات سفید درست کردم رو با رنگ طلایی و قلم مو رنگ زدم . نوش جان   @sofrebanovanbeheshti