#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سوال👇
کیک شیفون برای ۳۰ نفر چند تخم مرغی مناسب هست؟
تو قابلمه ای که قطرش ۲۹ هست،کیک ۱۲ تخم مرغی بپزم خوب میشه،ارتفاعش اندازه ای میشه که کیک سه لایه بشه برای خامه کشی؟
#پاسخ👇
بله معمولا قالب ۲۸ و ۲۹ برای ۱۲ تخم مرغی کافیه
اگر تکهای کوچیک میخواید سرو کنید ۸ تا تخم مرغی هم جواب میده
@sofrebanovanbeheshti
#سوال👇
خامه قنادی فرم دادم یه کم شل شد کیک رو باهاش استرکشی کردم اگر ژله بریلو روش بریزم قاطی میشه باهم یا نه واینکه بقیه اش رو میشه بریزم توی قیف واستفاده کنم یا نه؟
#پاسخ👇
کیک بگذارید فریزر تا یه کم خودش رو بگیره حدود نیم ساعت باشه بعد روش بریلو بریزید
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_تصویری
👩🍳#میگو_پفکی👩🍳
۱ لیوان ارد گندم
نصف لیوان ارد ذرت
۳عدد تخم مرغ
پکینگ پودر
نصف لیوان ماءالشعیر بدون طعم
فلفل سیاه و اویشن
خمیر مایه ۱قاشق مربا خوری
۱لیوان اب
میگو به اندازه دلخواه
پیاز خلالی متوسط ۱عدد
زعفران
نمک فلفل قرمز
پودر سیر
#طب اسلامی
✅مولا و آقای ما امام علی علیه السلام فرمودند:
کم خوری، مانع بسیاری از بیماری های جسم می شود.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💢 #قرار_شبانه 💢
﷽
اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨
يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ
وبرای سلامتی‌محبوب
اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا
دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب
اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_حلوا
حلوا سوهان
https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/22130
#کیک_هل_و_گلاب 👆
کیک رو بانصف دستوربالا در قالب ۲۰در ۳۰ درست کردم .من نمیخواستم کیکم خیلی ارتفاع داشته باشه ودوست داشتم نازک باشه.بنابر این با نصف دستور مواد رو درست کردم فقط بااین تفاوت که🔴 تخم مرغشو ۲عدد زدم🔴. یعنی با ۲تا تخم مرغ...۱ پیمانه آرد ...۱قاشق چایخوری بیکینگ پودر...یک چهارم پیمانه روغن...یک چهارم پیمانه گلاب(میتونید مخلوط گلاب وآب که روی هم بشه یک چهارم پیمانه هم بریزین) کمی وانیل وپودر هل که من از اسانس هل استفاده کردم وبقیه هم طبق دستور .
وقتی مواد کیک حاضر شد در قالب چرب وآرد پاشی شده ریختم وبالیسک به همه جای قالب پخش کردم تا یکدست وصاف بشه.وقتی کیک پخت وخنک شد با یکی دوقاشق از شهد حلوا وباکمک فرچه یا برس سطح روی کیک رو مرطوب کردم تا حلوا قشنگ بهش بچسبه وبلند نشه .بعد هم حلوا که آماده شده باکمک لیسک یاکاردک روی کیک بکشید وسطحشو خوب صاف کنید وبه دلخواه تزیین کنید(میتونید از انواع کاترها استفاده کنید یا وردنه های طرح دار یا با کاتر لوزی طرح بندازید وبرش بزنید.اگه خواستید ماسوره بزنید مقداری از حلوا رو تا گهواره نکردید جدا بردارید ودر ظرف دربسته کنار دستتون بگذارید وسریع استفاده کنید چون حلوا وقتی از دما افتاد ویخ کرد نمیشه باهاش ماسوره زد.وقتی حلوارو روی کیک صاف کردید سریع ماسوره بزنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید اگر مفید بود برای سلامتی و فرج امام زمان دعا کنید عزیزان .لطفا یه فاتحه هم برای روح پدر عزیزم بفرستید. مامان صبا 💞
@sofrebanovanbeheshti