#ترشي_نازخاتون
#ترشی
طرز تهيه
ا كيلو بادمجان كبابي
گوجه فرنگي سه عدد
سير يه بوته
سركه يا آب غوره به ميزان لازم
ريحان بنفش خوردشده ا فنجان
نعناع خشك ٢قاشق
گوجه و سير رو خورد مي كنيم با بادمجون كبابي شده كه ساطوريش كرديم مخلوط مي كنيم.بعد تمام مواد را مخلوط مي كنيم
بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌
〰🍦〰🎂〰🥘
❣ @sofreh_arayi
〰🍬〰🍭〰🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃
5.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.آلبالو ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
7.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.کلم.بنفش ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
11.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.هفته.بیجار ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.اسپانیایی ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.اسپانیایی ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
9.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.هندوانه 😍 ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
8.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳 #ترشی.فلفل.با.سس.گوجه ✧1✧ 🥄
jOiN👉 @Sofreh_Arayi 👈
5.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی پیاز پرتقالی
پیاز ریز قرمز 🧅
پرتقال 🍊
لیمو ترش🍋
نمک ، فلفل 🧂
سرکه سفید
#ترشی
#ترشی_پیاز_پرتقالی
🍔بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️🏻
〰️🍦〰️🎂〰️🥘
❣️ @sofreh_arayi
〰️🍬〰️🍭〰️🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃
3.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی
مواد لازم:
کلم:۱عدد
کرفس تازه:چندشاخه
سیر:۸حبه
خیار:۳عدد
هویج:۳عدد
موسیر:۵پر حتما بزارید از شب قبل خیس بخوره
ادویه : گلپر پودر انبه و زردچوبه هرکدام یه ق چ
سیاهدونه:۱ق غ
سرکه محلی انگو به میزان لازم
برای هر لیتر سرکه:۱ق چ زردچوبه
فلفل تند:۲عدد
نمک:۴ق غ بریزید
بعد یک هفته باز کنید اگه حس کردید نمکش کمه ۱ق غ دیگ بهش اضافه کنید
اگه از سرکه صنعتی استفاده میکنید برای ۲لیوان سرکه نصف لیوان آب بریزید
بهتره که ازآب توی ترشی استفاده نشه ولی اگه معده حساسی دارید آب جوشیده بریزید من خودم با سرکه درست کردم
طرز تهیه:
اول مواد خوب بشورید ۱ساعت روی پارچه بزارید خوب خشک بشه بعد سرکه رو بزارید بجوشه بعد بهش زردچوبه اضافه کنید بزارید ۶۰ثانیه بجوشه بعد خاموش کنید بزارید کنار هم سرکه خنک بشه هم زردچوبه ته نشین بشه اون ته نشین زردچوبه رو داخل ترشی نریزید برای ادویه هم زیاد از حد نزنید که ترشی تلخ نکنه
#ترشی
🍔بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️🏻
〰️🍦〰️🎂〰️🥘
❣️ @sofreh_arayi
〰️🍬〰️🍭〰️🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها
#ترشی گوجه 🍅
گوجه فرنگی 6 کیلو
کرفس یک دسته
هویج یک کیلو
سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزی
گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک به ازای هرکیلو گوجه یک قاشق غذاخوری نمک و یک لیوان سرکه
از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید و در غذاساز پوره کنید.
گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک وبقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید
کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه.
👩🍳👩🍳🍔بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️🏻
〰️🍦〰️🎂〰️🥘
❣️ @sofreh_arayi
〰️🍬〰️🍭〰️🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها
3.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی آذربایجان
سلام بـه روی ماهتون🙂
اونی که بلده ترشی درست کنه، یه مرحله از زندگی جلوتره! 😎
تو بلدی؟ اگه نه، الان وقتشه یاد بگیری!
واما در مورد نسبت آب ونمک توی درست کردن انواع شورها
برای هر ظرف شیشه ای یک کیلویی یک قاشق غذاخوری سر پر نمک دانه درشت با یک قاشق چایخوری سر پر شکر ودوقاشق سر پر سرکه لازم هستش این یک نسبت استاندار هستش وعالی میشه
برترین کانال آشپزی ایتا 🧑🍳✌️
#آشپزی
#سفره_آرایی
┅❈••🍔🥗🍔••❈┅
🆔@sofreh_arayi
┅❈••🍔🥗🍔••❈┅