#خورشت_تره_کردستان
مواد لازم
گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم
تره خرد شده 500 گرم
لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه 🫘
پیاز : 1 عدد متوسط🧅
گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری🥫
نمک، فلفل، زردچوبه. روغن به میزان لازم🧂
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
طرز تهیه
در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز 🧅خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی🫘 را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد.
در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک 🧂و فلفل و رب گوجه فرنگی 🥫 را اضافه کنید. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو🍋 بهش اضافه کنید.
بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️
〰️🍦〰️🎂〰️🥘
❣️ @sofreh_arayi
〰️🍬〰️🍭〰️🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃
#خورشت_تره_کردستان
مواد لازم
گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم
تره خرد شده 500 گرم
لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه 🫘
پیاز : 1 عدد متوسط🧅
گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری🥫
نمک، فلفل، زردچوبه. روغن به میزان لازم🧂
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
طرز تهیه
در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز 🧅خرد شده را در آن کمی تفت دهید به طوری که نیمه طلایی شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید و بعد از حدود 5 دقیقه زردچوبه و لوبیا چیتی🫘 را به آن اضافه کنید (دقت کنید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و آب آن را دو بار عوض کنید)پس از کمی تفت دادن حدود نیم لیتر آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید زیر شعله را کم کنید و اجازه بدهید خوب بپزد.
در تابه ای جداگانه کمی روغن بریزید و تره و حدود یک قاشق چایخوری شنبلیله خشک را به آن اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. وقتی گوشت پخت تره سرخ شده را به آن اضافه کنید و نمک 🧂و فلفل و رب گوجه فرنگی 🥫 را اضافه کنید. در 5 دقیقه آخر گرد لیمو یا 4 عدد لیمو عمانی رو به خورش اضافه کنید و برای ترشی این خورش کمی آبغوره یا آبلیمو🍋 بهش اضافه کنید.
بـرتـریـن ڪـانـال آشـپـزے✌️
〰️🍦〰️🎂〰️🥘
❣️ @sofreh_arayi
〰️🍬〰️🍭〰️🍡
فوروارد‌ڪنیدبراےڪدبانوها🙃