6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_لرستانی
یکی از غذاهای اصیل شهر خرم آباد. شما چطور درست میکنید ؟
مواد لازم شامی : ( تقریبا ۸ تکه )
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
آرد نخودچی ۱.۵ ق.غ
ادویه :
نمک ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
فلفل سیاه ½ ق.چ
سبزی های تازه :
مجموع (گشنیز ، جعفری ، ترخون و مرزه و ریحون ) ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
گردو ۴۰ گرم خرد شده
رب انار ۴ ق.غ
.
مواد سس :
گردو ۲۰ گرم
آب ۵۰۰ میلی لیتر
۲ ق.غ از سبزی خرد شده
پیاز ۱ عدد (رنده یا نگینی)
زردچوبه ½ ق.چ
فلفل سیاه ⅓ ق.چ
نمک ½ ق.چ
اول سس و درست کنید بزارین ۱۰ دقیقه گردو و اب و سبزی بجوشه بعد رب انار و شامی و اضافه کنید و نیم ساعت حرارت خیلی کم جا بیوفته . در اخر میتونید سس و بلِند کنید .
اگر مَلَس دوست دارین ۱ ق.غ شکر اضافه کنید . یا رب انار ملس بریزین.
•┈┈•❀🕊🍃🌺🍃🕊❀•┈┈•
https://eitaa.com/joinchat/2634219768C9798f0ca3f