حلوای رولتی با کرم پاتیسیر ❌️ پارت ۱ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

حلوای رولتی با کرم پاتیسیر ❌️ مواد لازم حلوا ۱ کیلوگرم( از هر نوع حلوایی میتونین استفاده کنین، من از حلوای سوهانی که توی پصت قبل آموزشش رو گذاشتم استفاده کردم، فقط باید حلوا سفت و منسجم باشه نباید نرم و روان باشه) مواد لازم برای کرم پاتیسیر آرد قنادی ۱ ق غذا خوری سرپر نشاسته ی ذرت ۱ ق غذا خوری سر پر شیر ۲ لیوان دسته دار فرانسوی وانیل نصف ق چای خوری شکر ۱ چهارم لیوان کره نصف ق غ خوری ✅️✅️✅️✅️✅️✅️ برای درست کردن کرم پاتیسیر همه ی مواد رو به صورت سرد با هم مخلوط کنید، با همزن دستی یکدست کنید و بعد روی حرارت متوسط قرار بدین، حین پخت مرتب هم بزنید تا گوله نشه، اواخر پخت کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید، وقتی کرم به غلظت کافی رسید و رد همزن روی کرم موند ینی کرم آمادست بزارین ولرم بشه و بعد روی حلوا بکشین👌🏻 حین رول کردن حتما حلوا روفشرده کنید تا هوای اضافی بین لایه ها نمونه، بعد از این که حلوا رو رول کردین، باید به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بره بعد با یه چاقوی تیز برش بزنید پارت ۲ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اگه رسپی های ایتالیایی رو دوست دارید پس حتما عاشق این سس میشید 😋😋این سس خامه ای ترکیبش با سالاد معرکه میشه که میتونید با یه سالاد ساده روزمره ، سالاد استیک و یا حتی سالاد سبزیجات سرو کنید …… چی لازم دارید؛ سرکه‌سیب … ۱/۴پ (سرخالی) شکر … ۲‌ق‌چ ادویه‌ایتالیایی … ۱و۱/۲ ق‌چ سیر … ۱‌حبه نمک … ۱/۲ ق‌چ فلفل‌سیاه … ۱/۲ ق‌چ خردل … ۱‌ ق‌غ روغن‌زیتون … ۱/۲‌پ مایونز … ۱/۲‌پ (اگه دوست داشتید برای طعم بیشتر میتونید ۱/۴‌پ پنیر پارمسان و فلفل قرمز به این سس اضافه کنید) 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

به پیشنهاد شما رسپی امشب یه دیپ ایتالیایی روغن زیتون هست.یه دیپ ساده و خوشمزه که فقط توی ۱۰دقیقه آماده میشه و همه بدون شک عاشق طعمش می‌شن …پس حتما امتحان کنید چی لازم داره؛ روغن زیتون … ۷‌ق‌غ سرکه بالزامیک … ۱ق‌غ زیتون اسلایس شده … ۱/۳‌پ پونه خشک … ۱/۲‌ق‌چ رزماری تازه‌(اگه دوست داشتید) … ۱ جعفری تازه … ۱ دسته کوچک ریحان تازه … ۴برگ سیر … ۱حبه فلفل قرمز و نمک … میزان دلخواه میتونید با چیپس پیتا سرو کنید یا نان تست برشته شده😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ترشی خیار و شوید🥒🌱 خیار یک کیلو شوید خورد شده یک کاسه ماست خوری کوچک نمک یک قاشق مربا خوری سرکه سفید فلفل تند و سرکه . مواد رو خورد کنید و شوید و خیار رو مخلوط کنید . حالا یه ردیف خیار و شوید یه دونه فلفل و سیر تا شیشه پر میشه در آخر هم بهش مخلوط سرکه و نمک رو اضافه کنید . اگه میخواهید خیلی ترش نباشه یک استکان آب جوشیده سرد شده بهش اضافه کنید بعد از یک هفته میرسه یک روز در دمای محیط بزارید بعد بزاریدش تو یخچال ... نوش جان 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برانچ کره بادوم زمینی 😍😋 🥓🥓 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گل نون پنیر حلقه های خیار و گوجه خیلی باریک باشن نون نرم باشه که موقع رول کردن خرد نشه انتهای رول کمی پنیر بزنین که دیگه رول باز نشه براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن☺️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

این یه نکته ی میلیونیه که من بهتون گفتمااا🤩🤌🏻 استفاده کنید و حالشو ببرید🫡 هم برای کیک کاربرد داره و هم شیرینی🫶🏻🤩 به ازای هر پیمانه آرد ۱ ق غ خوری سرخالی نشاسته ی ذرت جایگزین کنید🤩 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خوشمزه ترین و ساده ترین روش پخت نودل🍜 . به غذای فوری و خوشمزه واسه وقتایی که نمیدونی چی بپزی و‌وقتت کمه. فقط با یدونه پیاز و چند تا دونه قارچ و یخورده فلفل دلمه ! کاملاً گیاهی و خوشمزه😍. . از یک لیوان شیر استفاده کردم که نودل ها کامل بپزه و یخورده پنیر چدار و تمام! اگه رژیم ندارید میتونید خامه هم با شیر مخلوط کنید که عااالی میشه. . براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#کوفته_هویج هویج سه عدد پیاز داغ چهار قاشق گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم آرد نخودچی دو قاشق تخم مرغ یک عدد رب گوجه یک قاشق زردچوبه و نمک به مقدار لازم ابتدا هویج را رنده ریز میکنیم بعد آردنخودچی و زرد و چوبه و تخم را اضافه میکنم به همراه گوشت خوب ورز میدهیم بعد بصورت گلوله های کوچیک درمیاوریم و سرخ میکنیم آب را در قابلمه ای دیگر به جوش میاوریم پیاز داغ و رب گوجه و زرد چوبه داخلش میریزیم و کوفته ریزه های سرخ شده و آلوها را به آب جوش اضافه میکنیم و درآخر چاشنی که شامل دو قاشق آبلیمو و دوقاشق شکر هست اضاف میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوشمزه_های_فوری🧑‍🍳 یک پیمانه شیر ، یک پیمانه آب ، کمی نمک نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه و نصف ق غ شکر رو با هم مخلوط کنین و دو‌ و نیم پیمانه آرد 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•آبمیوه طبیعی🧉• تو فصل تابستون آبمیوه هر میوه ای که دوس داری و درست کن😌 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲