#ته_دیگ_مرغ_زعفرونی 🍘 😋 🔸ران مرغ رو با نمک و فلفل و زعفرون، یک عدد پیاز خلالی و دو ق غ آبلیمو مرینیت کنید سپس مرغها رو داخل ظرف با روغن و یک ق غ زعفران،کمی سرخ کنید و یک ربع هم بذارید با شعله کم بپزه 🔸سپس توی ی قابلمه رو خوب با روغن چرب کنید و برنج آبکش شده تون رو با زعفرون مخلوط،و توی قابلمه ریخته و خوب با دست فشار میدیم و یکدست میکنیم حدود چهل و پنج الی یکساعت زمان میدیم تا بپزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

‍ ✅ پاناکوتای وانیلی با ژله و میوه😋 ✍ مواد لازم: کیوی= ۲ عدد ژله آلوورا= یک بسته شیر =دو لیوان خامه صبحانه= نصف پاکت شکر= نصف لیوان وانیل= یک چهارم ق چ پودر ژلاتین= ۲ ق غ آموزش دسر و ژله میخوای بیا👇🏻🍮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃________

#کشمش_پلو طرز تهیه این غذا و پلوی خوشمزه حالا مهم نیست که گوشت چه گوشتی باشه از مرغ و یا حتی گوشت چرخ کرده به هر صورتی که دوست دارید می تونید. برای ۳ نفر گوشت ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و چوب دارچین زعفران به میزان لازم برنج ۲ پیمانه کشمش پلویی ۴ تا ۵ ق غ پیاز داغ ۳ ق غ گوشت رو ریز خرد کردم . پیاز رو خرد کردم و تفت دادم و گوشت رو اضافه کردم و زردچوبه و فلفل سیاه و یه دونه چوب دارچین هم قرار دادم و کمی آب ریختم و گذاشتم بپزه اواخر پخت چوب دارچین رو بیرون آوردم و نمک و زعفران ریختم . داخل تابه ای گوشت پخته رو بدون آب و همراه کمی پیاز داغ و کشمش پلویی کمی تفت دادم یه کم هم زردچوبه ریختم . برنج رو که از قبل خیس کرده بودم و داخل آب جوش داخل قابلمه ریختم و اواخر بهش کمی زعفران ریختم و کمی نیم پز شد آبکش کردم . داخل قابلمه لا به لا برنج و مواد گوشتی رو ریختم و گذاشتم دم بکشه و بعد از پخت روغن داغ ریختم و توی دیس کشیدم . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃________

قلقلی با سس گوجه فرنگی 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با دو عدد پیاز متوسط ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ونمک و زردچوبه وفلفل سیاه مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و سرخ می کنیم یه پیاز کوچیک وزردچوبه وفلفل را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته تفت میدیم و یه ق.غ رب گوجه دو عدد گوجه فرنگی رنده شده روبهش اضافه میکنیم ویک لیوان آب و یه ق.غ ابغوره بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله متوسط بدون اینکه سر ماهیتابه را بزاریم اجازه میدهیم جا بیفته و نهایتا گوجه فرنگی رو روش میزاریم و جداگونه بادمجون و سیب زمینی روسرخ کردم ودرکنارش سرو کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃____

یه غذای تمام عیار و خوشمزه واسه شماهایی که عاشق غذاهای متنوع و جدید به این مواد احتیاج دارین: سیب زمینی آب پز ... ۷ عدد متوسط پنیر موزارلای رامک ... ۱۰۰ گرم پیازچه نگینی خرد شده... ۳ ق غ بیکن سرخ شده ... ۳ ق غ پودر سیر/فلفل سیاه/ نمک ... به میزان لازم پنیر محلی رامک ... ۹ مکعب بیکن ... ۹ ورق آرد سوخاری ... ۱ پیمانه آرد سفید ... ۱ پیمانه تخم مرغ ... ۲ عدد کره حیوانی رامک ... ۱۰۰ گرم ▫️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوکی_شکلاتی_نرم 🍪 😋 ▫️آرد 70 گرم ▫️بیکینگ پودر 1 ق چ خ ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️کره 50 گرم ▫️شكلات تلخ 70 گرم ▫️شکر نصف پیمانه (میتونین كمترش كنين) ▫️نمک نوک ق چ خ ▫️وانیل نوک ق چ خ 🔸كره و شكلات رو با هم به روش بنماری آب میکنیم. تخم مرغ و شكر رو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربياد، وانيل، نمک و بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم، بعد شكلات و كره رو اضافه کرده و خوب با قاشق هم میزنیم تا ترکیب يكدست بشه. حالا آرد الک شده رو آروم آروم اضافه كرده و هم میزنیم. موادمون نه خيلی شل باشه نه خيلی سفت.كف سينی رو کاغذ روغنی پهن کرده و خمیر رو به اندازه های یه گردو برداشته و با فاصله میچینیم و حدود 12 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد فلفل دلمه ای نارنجی نصف فلفل دلمه ای سبز نصف پیاز یک دسته ریحون ۴،۵ عدد لیمو ترش خرد کنید ۱ قوطی کنسرو نخودفرنگی ۱ قوطی کنسرو ذرت حالا وقتشه هر شکل ماکارونی که دوست داشتید رو بپزید برای سس آب های لیمو ترش رو بگیرید نصف لیوان روغن زیتون ادویه ( پودر سیر، پودر گوجه، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا ) خوب مخلوط کنید همه ی مواد رو همراه با سس مخلوط کنید حتما این سالاد ماکارونی متفاوت رو امتحان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃____

#میگو_پفکی 🔸میگورو با پودر پیاز و سیر و نمک و زرچوبه کمی فلفل مزه دار کرده.در ارد بکینگ پودر ریخته و میگو رو بترتیب در ارد،تخم مرغ (ادویه دار)،ارد سوخارى بغلتانیدو سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃____

#پيراشكي_سبوسدار 🔷مواد لازم 🔹ارد گندم. دو ليوان دسته دار 🔹سبوس گندم. دو ق غ 🔹روغن زيتون. دو ق غ 🔹نمك. يك ق چ 🔹شكر. يك ق غ 🔹شير ولرم. نصف ليوان 🔹اب ولرم. حدود نصف ليوان 🔹خمير مايه فوري. يك ق س 🔹بكينگ پودر. يك ق چ 🔹وانيل. نوك قاشق ♨️طرز تهیه مواد خشك رو مخلوط كنيد ، وسط مواد رو كمي گود كرده ،روغن و سپس شير ولرم رو اضافه كنيد ،اب ولرم رو كم كم و با احتياط اضافه كنيد تا خمير شكل گيرد ، خمير را صد بار در ظرف بكوبيد يكساعت در جاي ولرم استراحت دهيد ، سپس مانند شكل عمل كنيد، نانها رو بعد از قرار دادن در سيني فر به مدت يك ربع استراحت دوم داده و سپس روي انها زرده تخم مرغ بزنيد در فر ١٨٠ كه از قبل گرم كردي. بپزيد ، نكته: از سالم بودن خمير مايه مطمئن شويد !!! مواد مياني دلخواه است،من مايه ماكاروني استفاده كردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_آبغوره_تبریزی 🍲 😋 🔸برای تهیه آش آبغوره تبریزی، ابتدا پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم بگذارید تا پخته شود. کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه کنید. سپس گوجه را با رنده درشت رنده کنید و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل در روغن تفت بدهید و به آش اضافه کنید. تا آش جابیفتد. وقتی جا افتاد به آش نعنا داغ اضافه کنید. یک جوش که خورد آن را خاموش کنید. به میزان دلخواه آبغوره اضافه کنید. ترشی به ذائقه خودتان بستگی دارد که زیاد یا کم باشد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_کشک_بادمجون مواد لازم: گوشت گوسفندی سبزی محلی(چوچاق،نعنا،گشنیزو جعفری) یا هر سبزی معطر دیگه مثل: نعنا و جعفری و گشنیز پیازو سیر کشک نمک و فلفل و زردچوبه گوجه فرنگی بادمجون محلی طرز تهیه: بادمجون رو بشورین،پوست بگیرین و نمک بزنین. سبزی و سرخ کنیبن. پیاز و گوشت و سیر و فلفل و زردچوبه رو تفت بدین. سبزی سرخ شده رو اضافه کنیین و با کمی آب بزارین بپزه بعد از دوساعت که پخت و حسابی جا افتاد،کشک و با آب خورش رقیق کنیبن و به خورش اضافه کنیبن. بادمجونای نمک زده رو حسابی سرخ کنیبن. گوجه فرنگی رو هم سرخ کنیبن. حالا برای چند دقیقه بادمجون و کنار خورش بزارین تا کمی نرم بشه خورش کشک بادمجون شما آماده ست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شیرینی_قارچی مواد لازم: یک پیمانه آرد و 100 گرم کره و یک قاشق غذاخوری پر پودر قند و 4 عدد پنیر خامه ای و کمی وانیل رو با هم مخلوط کن. تا وقتی یه خمیر نرم بدست بیاد مخلوطو ورز بدید. نیمی از خمیرا رو به شکل توپ در بیار نصف دیگشونم شکل اشک . بعد خمیرا رو ربع ساعت بزار توی فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه. با چاقو وسط دایره ها رو سوراخ کن تا بتونی ساقه رو واردش کنی. شکلات سفید رو به روش بنماری آب کن و به کمکش ساقه و کلاهک قارچو بهم بچسبون و بزار توی یخچال تا بهم بچسبن. روی قارچ ها رو داخل شکلات بنماری شده فرو کن ، باز بزار توی یخچال تا خودشو بگیره، بعد یک پیمانه پودر قند روشون الک کن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ _🍃🌸🍃____