تارت میوه ای😍😋 موادلازم برای خمیر: ۲۲۰ گرم آرد ۴۰ گرم پودر قند یا شکر ساییده ۱/۴ ق غ نمک ۱۱۰ گرم کره ۱ تخم مرغ ۱۵-۳۰ میل آب موادلازم برای فیلینگ: ۱ پیمانه شیر ۱/۲ ق چ وانیل ۱ چوب دارچین ۳ عدد زرده تخم مرغ ۶۷ گرم شکر ۱۸ گرم نشاسته ذرت ۷-۸ گرم کره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دو مدل سالاد پاییزی و زمستونی که هم خوشمزه هم خیلی ساده🥰 ترکیبات سس این دو نوع سالاد: سس مایونز، سس خردل، ماست، سس هزار جزیره، سس کچاپ(نصف قاشق چ)، آبلیمو و نمک و فلفل مواد سالاد اول: گل کلم، لبوی پخته شده، هویچ پخته شده، خیارشور، جعفری خرد شده🌱 مواد سالاد دوم: کلم بنفش و سفید، هویچ رنده شده، خیارشور، انار، گردو و کشمش هست😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاناپ ژامبون و پنیر🌸 مواد مورد نیاز: نان تست ژامبون پنیر ورقه ای پنیر خامه ای و ریحان تازه برای تزیین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بستنی زمستونی بچگی هامون 😍😋 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 مواد لازم: لایه بیسکوییتی بیسکوییت پتی بور🍪 یک بسته شکلات🍫 ۱۵۰ گرم ،مخلوطش کنید با ۵۰ گرم خامه صبحانه لایه اصلی خامه قنادی 🧁یک پیمانه روکش شکلات تلخ🍫 ۱۰۰ گرم خامه صبحانه 🥣۱۰۰ گرم بعد از آماده شدن تا چند روز تو فریزر یا یخچال میتونید نگه دارین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#املت_ذرت🌽🌽 ذرت تازه یا کنسرو ذرت ١لیوان تخم مرغ ٢عدد شوید تازه خردشده دوقاشق غ خ نمک فلفل قرمز به مقدارکافی 🥘ابتدا ذرتهارو جدا پختم و از صافی رد کردم و ریختم تو یه ظرف تخم مرغ هاروجدا هم زدم به همراه ادویه ها ریختم روی ذرت و تابه رو داغ کردم و روغن ریختم و تمام موادو ریختم داخل تابه وچند دقیقه اخر شوید رو اضافه کردم که عطر فوق العاده ای به این املت میده😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد ماكاروني جامبو صدفي ماكاروني جانبو صدفي رو داخل آب در حال جوش ميريزيم وبعد اينكه نرم شد آبكش ميكنيم وكنار ميزاريم بعد ژامبون ،خيار شور ،وجعفري خرد ميكنيم بعد نخود فرنگي وذرت كلم بروكلي سينه مرغ پخته را به تك هاي كوچيك خرد ميكنيم وبه سالاد اضافه ميكنيم و نمك وفلفل سياه هم به سالاد اضافه ميكنيم ودر آخر سس مايونز به سالاد اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم تاكل سالاد كاملا باسس مخلوط شده باشد بعدمواد داخل جانبوهاي صدفي پر ميكنيم وبعد يكي دوساعت داخل يخچال ميزاريم تا خنك بشه وبعد بيرون مياريم وتزيين ميكنيم من براي تزيين از (گوجه ،سياه دانه،وجعفري استفاده كردم )به جاي سياه دونه ميتونيد از كنجد سياه هم استفاده كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫#نان_شکلاتی_دو_رنگ 🍘مواد اولیه :🍞 پودر کاکائو 1 ق س دارچین 1 ق م روغن مایع یک چهارم پیمانه شیر 1پیمانه شکر 8 ق س مایه خمیر 1 ق س آرد به میزان لازم تخم مرغ کوچک 2 عدد شکلات 1 بسته 100 گرمی نمک کمی 🧈طرز تهیه :🥯 کمی آب گرم و مایه خمیر و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و در جای گرم می گذاریم تا پف کند. تخم مرغ ها و شکر را خوب میزنیم سپس روغن و شیر و مایه خمیر پف کرده را به آن اضافه میکنم بعد هم وانیل و نمک. مایه را به دو قسمت تقسیم میکنیم به یکی از آنها پودر کاکائو و دارچین میزنیم بعد هم آرد را کم کم اضافه میکنیم.به مایه دوم فقط آرد اضافه میکنیم و آنراهم به صورت یک خمیر نرم آماده میکنیم و کنار میزاریم تا حجمشون دوبرابر بشه . حالا خمیر آماده را کمی ورز داده تا هوای آن خارج شود. از خمیر گلوله های به اندازه یک گردو جدا کرده و هر تکه که دوست داریم شکلاتی باشد اول با وردنه باز کرده شکلات را سرتاسر آن قرار داده و آرام لوله می کنیم. از خمیر دوم هم تکه ای برداشته لوله می کنیم و هر دو را به هم می بافیم.و بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط می پزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍎#مربا_سیب_قرمز_یا_زرد_مجلسی_زعفرانی ‌‌ 🥮‌مواد لازم ‌🥮 سیب زرد یا قرمز: ۱ کیلوگرم پوست گرفته (معادل ۱ و نیم کیلوگرم سیب با پوست و سالم) شکر: ۸۰۰ تا ۱ کیلوگرم آب: ۳ لیوان گلاب: ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری وانیل: ½ قاشق چایخوری هل: ۳ عدد خرد شده آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری ‌ ‌ 🍮‌طرز تهیه ‌ ‌برای درست کردن مربای سیب مجلسی و خرد شده ابتدا سیب‌ها را بشورید و پوست بگیرید هسته سیب را جدا کنید و به قطعات دلخواه تقسیم کنید سیب‌ها را در یک قابلمه بریزید و به آن‌ها ۲ قاشق مرباخوری ابلیمو و ۲ الی ۳ لیوان آب اضافه کنید این کار مانع از سیاه شدن و له شدن سیب‌ها حین پخت می‌شود آب و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا جوش بیاید شکر را در آب هم بزنید تا زودتر حل شود سیب‌ها را آبکش کنید ولی نشورید وقتی ترکیب آب و شکر جوش آمد سیب‌ها را اضافه کنید اجازه دهید سیب‌ها روی شعله ملایم گاز بپزند و شهد مربا هم غلیظ شود و قوام پیدا کند در ۳۰ دقیقه پایانی پخت ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، گلاب، زعفران، هل و وانیل را اضافه کنید حین پخت مربا درب قابلمه را نگذارید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

درخواست غذای نونی زیاد بود😋😋😋 اینم یه تاکو خوشمزه یه غذای نونی محشر🙂 موادلازم تاکو: ۲عددنون ترتیلا یا لواش ۱عددفلفل دلمه سبز ۳۰۰گرم فیله مرغ ادویه :نمک ،فلفل قرمز،زردچوبه ،پودرسیر سس فرانسوی سس خردل خیارشور آبلیمو کاهو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

دسر کره‌ای جذااااب و بی‌نظیر😍😋 کاکائویی و خوشمزززززه مواد لازم : شکر ½ لیوان شیر کاکائو ۴ لیوان پودر کاکائو ½ لیوان کاکائو تلخ ۱۰۰ گرم وانیل ½ ق چ ژلاتین ۳ ق غ خامه ۵۰ گ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

فیلم آموزشی فیلم آموزش تزئین پشمک یلدا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

انار پلو خوشمزه (مناسب شب یلدا) مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۲ پیمانه انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه پودر تخم گشنیزیک قاشق مربا‌خوریکشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم طرز تهیه انار پلو برای شب یلدا : برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲