🍭شکلات مغزدار🍭 🧁این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید‌.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید.من خودم چای ترش رو خیلی پسندیدم. 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧇یه وعده غذایی خوشمزه 😍🍗 🧡مواد لازم: 🔆سینه مرغ 🔆هویج رنده شده 🔆پیازچه 🔆کرفس رو یکم آب پز کنیم نرم شه 🔆کشمش 🔆زردچوبه 🔆ادویه 🔆نمک و فلفل 🔆روغن زیتون 🔆لیمو ترش تازه 🔆ماست یونانی 🔆فلفل سیاه 🔆پودر پیاز 🔆پودرسیر 🔆بادام زمینی 🧄طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچیک برش داده و پودر پیاز و پودر سیر و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه و مقدار کمی روغن زیتون ریخته و مرغ را بهم میزنیم به مدت ۱ ساعت استراحت میدهیم تا مزه دارشود سپس درون ماهیتابه روغن ریخته و تفت میدهیم تا کاملا مرغ پخته شود .سپس بادام زمینی و لیمو ترش و کشمش و پیازچه و هویج رنده شده کرفس و را به مرغ اضافه و مخلوط کنید😍 و سرو نماید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#توپک_برنج_و_ژامبون🍔 🥙مواد لازم 🧆برنج پخته شده و کاملا سرد شده 2 پیمانه 🧆نکته: (برنج بدون روغن پخته بشه که توپک حین سرخ کردن وا نره) 🧆تخم مرغ 2 عدد 🧆جعفری ریز خرد شده بمقدار لازم 🧆نمک فلفل و کمی پودر سیر بمقدار لازم 🧆پنیر موزارلا 150 گرم 🧆ژامبون رنده شده 150 گرم 🧆آرد 3 ق غذاخوری 🧆بکینگ پودر نصف ق غذاخوری 🧆پنیر موزارلای مکعبی برش خورده برای داخل شکم توپک 🥐طرز تهیه🥐 ابتدا به برنج پخته شده (بدون روغن و کاملا سرد شده) دو عدد تخم مرغ، نمک و فلفل و پودر سیر، کمی جعفری ریز خرد شده، پنیر موزارلای رنده شده و ژامبون رنده شده، آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و کاملا موادو باهم مخلوط میکنیم و با قاشق ورز میدیم سپس دستتونو کمی چرب کنید و به اندازه گردو از مواد بردارید و کف دست پهن کنید و یه برش کوچیک پنیر موزارلا وسط قرار بدید و بعد به شکل توپ دربیارید توپک هارو بعد از آماده شدن ابتدا داخل آرد بغلتونید، سپس داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر پانکو یا پودر سوخاری بغلتونید و سپس بمدت نیم ساعت داخل فریزر یا یخچال استراحت بدید و درآخر داخل یه ظرف گود با روغنی که از قبل داغ شده سرخ کنید😍 نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌯با ی ساندویج خفن موافقین؟؟😋 🌯هم تو فر میتونین درست کنین هم روی گاز دستورشو سریع میزارم که درستش کنید👌 📝یه سینه مرغ رو آبپز کردم بعد این ک پخت خوردش کردم ریختم توی تابه با کمی فلفل زردچوبه آویشن تفت دادم (بدون روغن) قارچ رو ورقه کردم اونم ریختم تو تابه بدون روغن تفت دادم چند تا سیب زمینی بزرگم خلال کردم سرخ کردم کف تابه چیپس چیدم روش سیب زمینی سرخ کرده یه ردیف قارچ یه ردیف مرغ و پنیر پیتزا و دوباره ب همین ترتیب ریختم آخر سرم روی پنیرم فلفل و آویشن فراوون ریختم با نصف فلفل دلمه ای خورد شده. شعله پخش کن گذاشتم روی اجاق تابه رو گذاشتم روش و پنیرش حسابی آب شد و بعدم یه ساندویچ خوشمزه😋🌯🌮🌭 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☕️لاته وانیل🍺🍺 ✅مواد لازم (برای ۲ نفر) 🔸شیر کم چربی: ۱ فنجان 🔸عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری (اگر سیروپ وانیل یا شربت وانیل دارید ۴ قاشق غذاخوری) 🔸قهوه اسپرسو: ۲ شات ☕️طرز تهیه شیر را تا دمای ۶۰ تا هفتاد درجه سانتی‌گراد گرم کنید و با همزن دستی سیمی بزنید تا کف کند. در این فاصله ۲ عدد ماگ آماده کنید و در هر کدام به مقدار مساوی عصاره وانیل یا سیروپ وانیل را تقسیم کنید و بریزید. قهوه اسپرسو را دم کنید. برای دو شات قهوه اسپرسو به ۴۲ گرم قهوه با آسیاب متوسط نیاز دارید. قهوه را به روش اسپرسو که در بالا گفتیم با موکاپات دم کنید و در هر ماگ به مقدار مساوی یک شات اسپرسو بریزید. سپس شیر کف کرده را با قاشق روی اسپرسو بریزید و به صورت داغ میل کنید.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥘بال مرغ اینجوری خوشمزه تر کنید😋 🗯مواد لازم : 🥨مرغ ۵۰۰ گرم 🥨۴ قاشق غذاخوری روغن 🥨۴ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 🥨۳ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ 🥨۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ 🥨نصف قاشق چای خوری 🥨آویشن( تازه یا خشک) 🥨ریحان تازه یک لیوان 🥨فلفل به میزان لازم 🧅🧄دستور تهیه:🧅🧄 بال مرغ ها را در یک ظرف کاملا با روغن، سرکه بالزامیک، سس سویا، سیر، آویشن، فلفل مخلوط کنید . ظرف فر را چرب کرده و مرغ ها را در آن قرار داده و در فر از قبل کاملا گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه روی آن را با فویل پوشانده تا کاملا بپزد. سپس ۵ دقیقه ی آخر فویل را برداشته و گریل فر را روشن کنید . در انتها برای سس دو قاشق سس کچاب یک قاشق سس یا سرکه بالزامیک و نصف قاشق چ عسل و کمی نمک ، فلفل و آویشن ، ریحان تازه را با هم مخلوط کرده و بر روی بال ها ریخته ومجددا به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید و نوش جان کنید. نکته: تمام این مراحل رو داخل توستر و یا ماهیتابه بر روی گاز هم می تونید انجام بدید. این مرغ خیلی خوشمزه رو می تونید در کنار انواع سبزیجات سرخ یا گریل و پلو درست کنید و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥯طرز تهیه پای قارچ 🥗 ✅مواد لازم 🔶قارچ : ۲۵۰ گرم 🔷برنج : ۲ پیمانه 🔶پیاز : یک عدد 🔷تخم مرغ آب پز : ۳ عدد 🔶خمیر نان : ۱۲۰ گرم 🔷تخم مرغ زده شده : ۱ عدد 🔶نمک و فلفل و ادویه : به مقدار کافی ⚪️برنج را آب کش کنید . قارچ خرد شده و پیاز را با هم سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل را اضافه کنید . در ظرف دیگری یک لایه برنج و یک لایه از مواد قارچ و یک لا یه تخم مرغ بچینید و دوباره یک لایه برنج و … . تابالای ظرف ادامه دهید سپس روی ظرف را با خمیر نان بپوشانید و تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و در فر به مدت ۱۵ دقیقه در درجه بالا قرار دهید تا طلائی شود و سپس میل کنید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🟡طرز تهیه خاگینه با قارچ 🌮🌮🌮 🧅مواد لازم: _قارچ ۱۵۰ گرم – تخم مرغ ۲ عدد – نمک و فلفل به مقدار لازم 🌮طرز تهیه: ۱- قارچ را بشویید، ریز خرد کنید و با مقداری کره سرخ نمایید. ۲- تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید. قارچ را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه کنید. ۳- مقدار کافی روغن در تابه بریزید. وقتی روغن داغ شد، مخلوط فوق را در تابه ریخته، درِ آن را بگذارید تا تخم مرغها خود را بگیرد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆🥙قارچ با کرم🌮 🎈مواد لازم: 🥙قارچ۵۰۰۰ گرم 🥙لیمو ترش۲ عدد 🥙روغن زیتون یا کره به میزان لازم 🥙خامه۰۰ ۱ گرم 🥙زرده تخم مرغ۲ عدد 🥙نمک و فلفل به میزان لازم 🥙پنیر پیتزا۲۰۰ گرم 🔸طرزتهیه قارچ‌ها را شسته و بعد از خرد کردن خشک کنید و آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید تا سیاه نشوند سپس قارچ‌ها را در کره یا روغن زیتون سرخ کنید. خامه؛ زرده تخم مرغ؛ نمک و فلفل را در کاسه ایی باهم مخلوط کرده خوب هم بزنید. کف ظرف پیرکس را کمی چرب کرده و با قارچ‌های سرخ شده بپوشانید؛ سپس با مخلوط خامه و زرده‌های تخم مرغ روی قارچ‌ها را نیز بپوشانید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را نیز روی مواد بپاشید و ظرف را در فر با درجه حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر‌های روی ظرف طلایی شوند.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧉#ترفند_آشپزی 🍭 🔶یکی از ترفندهای تهیه ژله درست از قالب خارج کردن آن است. 🍮برای راحت برگرداندن ژلاتین از قالب آن را با اسپری روغن چرب کنید. 🍮 یا قالب را با آب سرد خیس کنید. برای خارج کردن ژلاتین از قالب ، آن را در آب گرم ( نه داغ ) تا لبه قالب به مدت ۵ تا ۱۰ ثانیه نگه دارید سپس لبه های ژلاتین را با کاردک از قالب جدا کنید و حداقل ۲۰ دقیقه قبل از سرو دوباره در یخچال نگهداری کنید. 🥣👌بهترین قالب برای تهیه ژله قالب های سیلیکونی است .🍮 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

😋غذای رژیمی🌮🌮🌯 🥚🍳تخم مرغ با سبزی 🧅برای تهیه این شام، یک عدد تخم مرغ را آبپز و آن را با ۲ لیوان از سبزی هایی مانند کدوی سبز حلقه حلقه شده، فلفل دلمه ای ورقه شده و هویج ریزریز و پخته شده با کمی آبلیمو و شکر سرو کنید. 🍳برای طعم دار کردن سبزی ها بهتر است آنها را در یک قاشق مرباخوری روغن کانولا تفت دهید. این غذا بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوکالری انرژی دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆تکه های ایتالیایی بادمجان 🌮برای پخت این غذا کافی است ۳ عدد بادمجان متوسط را با پوست حلقه حلقه کنید و در کمی روغن به صورت گریل شده درآورید. روی هر حلقه یک حلقه گوجه فرنگی بگذارید و آن را با پنیر موزارلا بپوشانید. 🧆برای دادن طعم بهتر به این غذا می توانید کمی جعفری خردشده به آن اضافه کنید. این حلقه ها باید در سینی فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه حرارت ببینند تا آماده خوردن شوند.😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲