🌸سلام اى چهارمین نور الهى 💗کلیم وادى طور الهى 🌸تو آن شاهى که در بزم مناجات 💗خدا مى‏ کرد با نامت مباهات 🌸تو را سجاده داران میشناسند 💗تو را سجده گزاران می‏شناسند 🌸🎉میلاد باسعادت امام سجّاد علیه السلام مبارک باد🎊💐 💗💗💗💗💗💗💗

🍪 کوکی آووکادوی شکلاتی 🥑نیم عدد آووکادو 🥑2 اونس شکلات ارگانیک در نصف قاشق غذا خوری روغن نارگیل ذوب شده 🥑2 قاشق غذا خوری کره بادام بدون نمک 🥑¼ فنجان عسل 🥑یک و نیم قاشق غذاخوری آرد بادام 🥑1 عددتخم مرغ کامل ارگانیک 🥑1 عدد سفید ه تخم مرغ ارگانیک 🥑2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 🍘طرز تهیه 🍘 ابتدا فر را تا 180 درجه گرم می‌کنیم. سپس آووکادو را «پوره» می‌کنیم تا صاف شود. بقیه مواد را به آن اضافه می‌کنیم. این خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. آنها را به فاصله در سینی فر با قیف شیرینی یا قاشق می‌چینیم و اجازه می‌دهیم تا 15-17 دقیقه بپزد. وقتی سرد شد آماده سرو است. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥩بیفتک 🍖گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم 🧅پیاز2 عدد 🥫رب گوجه1 قاشق سوپخوری 🧂نمکبه مقدار لازم 🧈کره250 گرم 🥔سیب زمینی0/5 کیلو 🍀برگ بو4 عدد 🌶فلفلبه مقدار لازم 🥩گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید . 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗 کوردن بلو مرغ برای 2 نفر 🫑مواد اصلی 🧇فیله سینه مرغ 2 عدد 🧇ادویه به مقدار لازم 🧇پنیر گودا 5 ورق 🧇ژامبون 5 ورق 🧇تخم مرغ 1 عدد 🧇آرد سوخاری 1 پیمانه 🧇روغن مایع به مقدار لازم 🍗طرز تهیه کوردن بلو مرغ🍗 1. ابتدا 2 عدد سینه مرغ فیله شده را روی یک کیسه فریزر گذاشته و با استیک کوب آن ها را به خوبی بکوبید تا ترد و نازک شوند. دو طرف آنها را در ادویه بگذارید تا به خوبی مزه دار شوند 2. سپس 5 ورقه پنیر گودا و 7 ورقه ژامبون را در سطح میانی فیله ها قرار داده و آنها را رول کنید. رول را در دست فشار دهید تا به خوبی به هم بچسبد. به مدت 10 تا 20 دقیقه آنها را داخل فریزر قرار دهید تا به خوبی منسجم شوند. در مرحله بعد آن‎ها را به 1 عدد تخم مرغ زده شده آغشته کرده و بعد در 1 پیمانه آرد سوخاری بغلتانید. 3. روغن سرخ کردنی را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. فیله‎های آماده شده را در روغن داغ بیندازید تا دو طرف آنها سرخ شده و مغز پخت شوند 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙سالاد پانزانلا خوشمزه 🍴مواد اولیه 🍾 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 200 گرم نان با کیفیت خوب 2 حبه سیر 1 عدد پیاز قرمز 650 گرم قارچ 2 قاشق غذاخوری سرکه 50 میلی لیتر سرکه سفید 150 گرم آراگولا عصاره لیمو ترش 125 گرم پنیر موزرلا 🥗🥙🥗🥙🥗 🥪طرز تهیه🥪 برای طرز تهیه سالاد پانزانلا با قارچ، 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ماهی تابه بزرگ بریزید، نان را تکه تکه کنید، سپس به آرامی 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تکان دهید تا برشته شود . روی کاغذ آشپزخانه بگذارید و با نمک آن را مزه دار کنید. سیر و پیاز را خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در ماهی تابه حرارت دهید، سیر و پیاز را 10 دقیقه تا زمانی که نرم شود، سرخ واز ماهی تابه بردارید. سپس روغن باقیمانده را به ماهی تابه اضافه و حرارت را بالا ببرید. قارچ ها را خرد و 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز و سیر را به ماهی تابه باز گردانید سرکه و برخی چاشنی های دیگر را به آن اضافه و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید. آراگولا را با عصاره لیمو وروغن زیتون مزه دار کنید . پنیر موزرالا را تکه تکه و سپس تمام مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کنید و داخل دیس بریزید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗بال و کتف تنوری در توستر یا فر برای 4 نفر 🧄مواد اصلی 🥘بال مرغ ۱۰ عدد 🥘کتف مرغ ۱۰ عدد 🥘ماست‏ ۸ قاشق غذا خوری 🥘رب ۱ قاشق غذا خوری 🥘پیاز خلالی (متوسط( ۱ عدد 🥘سیر رنده شده ۳ حبه 🥘زعفران دم کرده ۳ قاشق غذا خوری 🥘روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری 🥘نمک و فلفل سیاه و آویشن (ازهرکدام) 1 قاشق چای خوری 🫕🫕🫕🫕 1. بالها و کتفارو قشنگ بشورین کمی خشک بشه 2. در ی ظرفه دیگ ماست و زعفرون و رب و ادویه هارو باهم مخلوط میکنیم 3. پیاز و سیر روی کتفا و بالها میریزیم و مخلوط میکنیم 4. مواد ماستیو میریزیم روی کتفا و بالها و قشنگ میخلوط میکنیم 5. روغن زیتون میریزیم روی مواد و مخلوط میکنیم 6. روی ظرف میپوشونیم و 12 ساعت توی یخچال میزاریم 7. اول فر یا توستر روشن میکنیم تا گرم بشه 8. کف ظرف کاغذ روغنی میندازیم و بالها و کتف میچینیم توی سینی فقط پیاز و ازش جدا میکنیم چون زود میسوزه 9. اگر در توستر میزارین طبقه وسط با دو المنت بالا و پایین و با فن که روشنه درجه 100 تا 120 حدودا 2 ساعت 10. اگر در فر میزارین با درجه 170 تا وقتی بپزه وآخرم گریل روشن میکنیم تا طلایی بشه 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮موس عسل و زعفران🍮 مواد لازم 🍯 🍭عسل: دو قاشق سوپخوری 🍭پودر زعفران: نصف قاشق چایخوری 🍭آب جوش: یک قاشق سوپخوری 🍭سفیده تخم‌مرغ: دو عدد 🍭خامه فرم گرفته: یک پیمانه 🍭شکر ریز: یک پیمانه 🍭آب: یک پیمانه 🍭ژلاتین: یک قاشق چایخوری 🍮🍯🍮🍯🍮🍯🍮 برای تهیه موس عسل و زعفران، زعفران را به آب جوش اضافه کرده و روی حرارت بخار آب قرار می‌دهیم. سپس عسل را به زعفران افزوده و مخلوط می‌کنیم. خامه را به عسل و زعفران اضافه و مخلوط می‌کنیم. سفیده‌های تخم مرغ را با دور تند همزن برقی زده تا سفید و پف کرده شود طوری که وقتی کاسه را بر می‌گردانیم سفیده از کاسه برنگردد. حالا شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر قاشق، سفیده‌ها را یک دقیقه با همزن می‌زنیم تا شکر خوب جذب شده و حالت فوم براق به خود بگیرد. ژلاتین را به آب اضافه کرده و روی بخار آب قرار می‌دهیم تا ذوب شود، سپس به خامه اضافه و خوب مخلوط می‌نماییم. با استفاده از لیسک سفیده را به آرامی به خورد خامه می‌دهیم. موس عسل و زعفران را به ظرف سرو منتقل کرده دو الی سه ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا دسر ببندد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲سوپ عدس قرمز وکدو تنبل برای 4 نفر 🍜مواد اصلی روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه زنجبیل تازه و رنده شده ۱ قاشق غذا خوری پوره کدو تنبل ۴۲۰ گرم عدس قرمز ۱ پیمانه آب مرغ ۶ پیمانه پودر کاری ۱ قاشق چای خوری پودر پاپریکا به مقدار لازم برگ آویشن به مقدار لازم 🫕🫕🫕🫕 1. ابتدا پیاز را خرد کرده ، سیر وزنجبیل را رنده کنید .هر سه مواد را داخل قابلمه ریخته ،روغن را هم اضافه کنید وتفت بدین . 2. حرارت را روی متوسط گذاشته تا پیاز نرم بشه .بعد پوره کدو تنبل،عدس ،آب مرغ وپودر کاری را اضافه کنید و هم بزنید،سپس درب قابلمه را بذارید وحرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش برسه . 3. بعد حرارت را روی متوسط واجازه بدین که سوپ جا بیفته .حدود 20تا 30 دقیقه زمان کافیه . 4. بعد این زمان عدس نرم میشه وسوپ غلیظ میشه .در آخر پخت نمک اضافه کنید . 5. سوپ را در ظرف کشیده وروی سوپ کمی پودر پاپریکا ،و برگ آویشن تزیین کردم.🍲🍲 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍹اسموتی پرتقال با آب پرتقال، ماست و شیر برای 4 نفر🍹 🍊مواد اصلی 🍹ماست‏ (وانیلی یخ زده - نرم شده) 4 فنجان 🍹آب پرتقال (یخ زده - آب شده) 1/2 فنجان 🍹شیر 1/4 فنجان 🍹پرتقال به مقدار لازم 🥤طرز تهیه اسموتی پرتقال با آب پرتقال، ماست و شیر 1. ماست، آب پرتقال و شیر را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن ریخته و به مدت 45 ثانیه با سرعت بالا مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. 2. اسموتی را در لیوان های دلخواه بریزید و بلافاصله سرو کنید. 3. در صورت تمایل قبل از سرو با برش های پرتقال تزیین کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧کیک پرتقال وارونه برای 4 نفر 🍊مواد اصلی 🍮پرتقال 5 عدد 🍮خاک قند 1/2 پیمانه 🍮شکر قهوه ای 4 قاشق مربا خوری 🍮آرد 1 پیمانه 🍮تخم مرغ 2 عدد 🍮کره ذوب شده 40 گرم 🍮بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری 🍘طرز تهیه 🍘 1. پرتقال را پوست کنید و پالپ آن را از پوست جدا کنید. 2. فر را روی 210 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. 3. در 4 عدد قالب یک نفره یا یک عدد قالب مناسب، یک قاشق شکر قهوه ای بریزید و تکه های پرتقال را کف قالب بچینید وکمی آب پرتقال اضافه کنید. 4. تخم مرغ ها را با بقیه شکر و کره هم بزنید، سپس آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید. مایه به دست آمده را در قالب روی پرتقال ها بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. 5. قالب را در بیاورید و کیک را پس از کمی خنک شدن، با استفاده از چاقو از کنار قالب جدا کنید و برگردانید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲