#پلو_مکزیکی 🍛 😋 ▫️گوجه رنده شده یا خرد شده ▫️پیاز ▫️برنج ▫️گشنیز خرد شده ▫️فلفل دلمه قرمزروغن فلفل چیلی ( این پلو باید تند باشه) ▫️زردچوبه و ادویه کاریآب مرغ یا استاک مرغ سیرنخود فرنگی نمک ( اگه از استاک استفاده میکنین حواستون به میزان نمک باشه) 🔸پلو مکزیکی یکی از غذاهای معروف کشور مکزیک است. یک غذای خوشمزه و جالب که به ذائقه ما ایرانی‌ها نزدیک است . پلو مکزیکی ظاهری شبیه به لوبیا پلو، دمپخت و استانبولی ایرانی دارد. این غذای تند و اسپایسی را می‌توان به تنهایی یا همراه گوشت و مرغ یا میگو سوخاری میل کنید، من همیشه کنارش میگو سوخاری میذاشتم ، این بار مرغ گذاشتم . 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @eitaa_dorehami ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻

کوفته ترکی سبک رستوران ایزمیر 😍❤️ موادلازم : . گوشت چرخ کرده سینه گوساله 500گرم ، پیاز کوچک 1عدد ، تخم مرغ 1عدد ، پودر سوخاری و یا پودر داخل نان  3 ق غ ، جعفری خرده شده کمی ، سیب زمینی 2 الی 3 عدد ، گوجه فرنگی 2 عدد ، سیر دو حبه ، فلفل سبز دوعدد ، نمک و ادویه جات به مقدارلازم برای سرخ کردن سیب زمینی و کوفته روغن مایع به مقدار لازم . . مواد لازم برای سس آب جوشیده 1 پیمانه ، ربع گوجه 2 ق م ، روغن مایع 1 ق . . طرزتهیه همه ی مواد های کوفته رو در ظرفی خوب مخلوط کنید ، سیب زمینی ها را طبق تصویر خرد کنید ( نازک نباشد ) ، روی حرارت در روغن گرم سیب زمینی و کوفته هارا کمی سرخ کنید ( به دلیل اینک در فر هم میخاییم بذاریم زیاد سرخ نکنید ) ، مواد های سس را هم در مورد نظر تازمانی ربع گوجه آب شود خوب مخلوط کنید در ظرف مورد نظر کوفته و سیب زمینی و فلفل هارا بچینید و سس را هم رویش بریزید  در فر با دمای 190 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که سس آن کم شود کشیده شود و خوب پخته شود بپزید . نوش جونتون 😋 من اینو برای برنج خورشت کردم خیلی هم خوشمزه شد در کنارش هم ترشی دیگ چی میخایی😅😍😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سلام دوستان گلم وقت به خیر حالتون چطوره بچه ها تو این روز موقع افطاربا یک شربت عالی و بی نظیر چطورین 😉 #شربت ژله ای دو رنگ 😍❤️ این #شربت ها رقیق هستن و با نی هم‌میشه خورد مواد لازم برای شش لیوان شربت ژله هر رنگ دوست دارین دو بسته من از ژله آلبالو و آناناس استفاده کردم برای هر بسته #ژله یک لیوان آبجوش+دو لیوان و نیم لیوان آب سرد تخم ریحان یا تخم شربتی یک ق غ سرپر +یک لیوان آب ولرم(تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تره) ابتدا آب ولرم و تخم ریحان یا تخم شربتی رو مخلوط و چند دقیقه میزلریم بمونه تا لعاب بده هر بسته ژله رو اول با یک لیوان آبجوش مخلوط وقتی ژله خوب حل شد بهش دو لیوان آب سرد رو اضافه میکنیم( بهتره کمی بچشید اگر براتون کم شیرین کمی شکر بزنید)و میزلریم داخل یخچال تا نیم‌بند بشه من حدود یکساعت داخل فریزر گذاشتم سریع گرفت بعد که نیم بند شدن تخم ریحان یا شربتی رو باهاشون مخلوط میکنیم برای اینکه ته نشین نشه میزارین وقتی ژله نیم‌بند شد مخلوط میکنیم بعد داخل لیوان میرزیم و آماده خوردن اگر دوست داشتین شربت ها رقیق تر باشن کمی آب یخ بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه برای دو رنگ شدن هم من اول ژله قرمز رو داخل لیوان ریختم بعد با قاشق ژله آناناس رو ش چون شربت ها بافت ژله ای داره با هم ترکیب نمیشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_زعفرانی 😍❤️ #موادلازم : تخم مرغ ۴ عدد ارد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس زعفرون دم کرده ۳ قاشق غذاخوری #طرزتهیه: ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو با همزن میزنیم تا پف کنه و سفید شه حین همزدن نصف مقدار شکر رو اضافه کنید همچنان هم بزنید تا وقتی ظرف رو بر میگردونید از ظرف نریزه، بزارید یخچال، بعد باقیمانده شکر و زرده رو با همزن میزنیم تا رنگش روشن شه حدودا سه دقیقه، روغن مایع، شیر و وانیل رو اضافه مجددا هم میزنیم در اخر زعفرون رو اضافه میکنیم حالا آرد و‌بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و‌بصورت دورانی هم میزنیم، سپس سفیده رو تویه دو مرحله اضافه میکنیم و‌آروم و‌دورانی توی یه جهت هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط شن کف قالبتون رو‌چرب و ارد پاشی کنید و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بزارید (این دما و‌زمان بستگی به فرتون داره) طرزتهیه #کرم_زعفرونی شیر دو ‌پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غداخوری شکر دو قاشق غذاخوری همه ی مواد رو بریزید داخل ظرف و‌بزارید روی شعله و‌هم بزنید تا غلیظ شه و بریزید روی‌کیک سرد شده. نوش جان 🌸🍃 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پودینگ_رنگی_ترکیه 😍❤️ موادلازم : 1 لیتر شیر نصف لیوان پودر شکر 2 قاشق سوپخوری آرد 3 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 1 بسته وانیل ترکیه (معادل 5گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 بسته خامه صبحانه 1.5 قاشق سوپخوری تخم خشخاش 1 بسته شکلات تیره ذوب شده (80 گرم) مواد آب میوه🍊 : 3 لیوان آب پرتقال(یا هر آب میوه ای که دوست دارید ) 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 1/4 لیوان آبخوری شکر طرزتهیه :تمام مواد را به جز خامه +شکلات و خشخاش بریزید داخل ظرفی و مخلوط کنید.روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظتش مثل فرنی بشه ، اجازه بدید کمی خنک بشه بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید با همزن دستی ، یکدست شد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی شکلات ذوب شده اضافه کنید و به یکی تخم خشخاش اضافه کنید سپس به مقدار مساوی پودینگ شکلات و بعد پودینگ ساده خشخاشی بریزید سپس پودینگ میوه را در اخر اضافه کنید و حدود 4_5 ساعت داخ یخچال بزارید تا خنک شود بعد با هر میوه از که دوست تزیین و برای افطار نوش جان کنید. (تهیه پودینگ میوه 🍊🍊🍊:همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی برسد. ) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_گوجه_سبز 😍❤️ فوق العاده خوش عطر و طعم و از همه مهمتر آسون این خورشت و با گوشت هم درست میکنن ولی من خودم با مرغش و بیشتر میپسندم. خورشت گوجه سبز برای ۴ نفر : ۴ تیکه مرغ ( ران یا سینه بودنش اختیاری) سبزی خرد شده (جعفری سیصد گرم و نعنا صد گرم) ادویه : نمک فلفل سیاه زعفرون زردچوبه پیاز : دو تا متوسط رب یک ق غ ، نعنا خشک یک ق غ گوجه سبز : حدودا دوازده دونه پیاز و نگینی خرد کنین با روغن تفت بدین یکم که سبک شده مرغ ها رو با ادویه اضافه کنین و یک ربع تفت بدین، یک ق غ رب بریزین سپس سبزی ها رو با روغن سرخ کنین (اگه میخوان تیره تر بشه؛ خورشت بیشتر سرخ کنین) بعد سبزی ها رو به مرغ تون اضافه کنین یک ق غ نعنا خشک اضافه کنین (بیشتر نریزین که تلخ نشه)دو لیوان اب بریزین شعله رو کم کنین بزارین به مدت یکساعت و نیم جا بیفته نیم ساعت آخر هم گوجه سبز رو بریزین (زودتر نریزین که له نشن) تماااااام 😁 به نظر من ترشی خورشت با گوجه سبز کافیه!!ولی مزه کنین اگه ترش تر دوست دارین یک ق آبغوره یا آب لیمو ترش بریزین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸💛🌸 💛 #بِسْــــــمِ‌اللَّهِ‌الرَّحْمَـنِ‌الرَّحِيــمِ💛 💛إِنَّا أَنزَلْنَاهُ فِی لَیْلَةِ الْقَدْرِ (1) 💛وَمَا أَدْرَاکَ مَا لَیْلَةُ الْقَدْرِ (2) 💛لَیْلَةُ الْقَدْرِ خَیْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ (3) 💛تَنَزَّلُ الْمَلَائِکَةُ وَالرُّوحُ فِیهَا بِإِذْنِ رَبِّهِم مِّن کُلِّ أَمْرٍ (4) 💛سَلَامٌ هِیَ حَتَّیٰ مَطْلَعِ الْفَجْرِ (5) 💛💚 #التماس‌دعاے‌فرج 💚💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

☘💚 💚✨دعای روز نوزدهم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، بهره ام را از برکاتش بیفزا و راهم را برای دستیابی به دستاوردهای نیکش هموار ساز؛ و مرا از پذیرش مایه های نکویش محروم نفرما، ای رهنما به سوی حق آشکار!🍃💟 💚💚💚☘☘☘

گریدر کیک پرتقالی 🍊🍊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

گریدر کیک پرتقالی🍊 مواد لازم آرد سه پیمانه حدود سیصد و نود گرم 🍊 ، شکر یک و نیم پیمانه به گرم دویست و هشتاد بریزید ،🍊 شربت پرتقال یک دوم پیمانه،(سن ایچ یا سن کوئیک) آب یک دوم پیمانه🍊 ، روغن مایع یک پیمانه سرخالی حدود صدونود گرم ، 🍊 وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🍊 ، بکینگ پودر دو قاشق چایخوری استاندارد،(خط کشی شده کاملا سرصاف) 🍊 تخم مرغ پنج عدد ،🍊 همه ی موادو نیم ساعت جلوتر در دما ی آشپزخونه قرار میدیم قالب مناسب کیکو چرب و آرد پاشی میکنیم یا با روغن جدا کننده چرب کرده و در فریزر یا یخچال میذاریم اگه قالب ساده ست کف اونو کاغذ میذاریم فرو با دمای صدو هشتاد درجه سانتی گراد گرم میکنیم آب و شربت پرتقالو ترکیب کرده و بهم میزنیم تا کاملا شربت درآب حل بشه تخم مرغها و شکر دانه ریزو داخل کاسه ریخته با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن،ترکیب شربت پرتقال و آبو میریزیم و یک دقیقه دیگه میزنیم ، آرد و بکینگ پودرو که سه بار الک کردیم مجددا روی مواد الک کرده و با لیسک آهسته به خورد مواد میدیم، موادو داخل قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده طبقه وسط به مدت تقریبی پنجاه دقیقه یا تا زمانیکه کیک کاملا بپزه میپزیم شکر حتما دونه ریز باشه، موادو من با پیمانه استاندارد پیمانه کردم اکثر دستورها آرد سه و نیم پیمانه ست ولی من بعد از چند بار امتحان موادو به گرم تبدیل کردم و مقدار آرد رو کمتر گرفتم که همین طور که میبینید کیک مشکلی براش پیش نیومد،. میتونیم مقداری رنده پوست پرتقال (زست پرتقال) داخل کیک بریزیم نسبت شربت و آب بهتره رعایت بشه چون ممکنه شربت زیادتر و آب کمتر کیکو یکم تلخ کنه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_هل_گلاب_و_زعفران😍❤️ این کیک یک طعم شدیدا سنتی و ایرانی الاصل داره 😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲