#مربا_گل_محمدی😍❤️ اگه در مناطقی ساکنین ک گل محمدیتون تلخه بهتون یاد دادم چطور تلخیشو بگیرین. اما اگه تو اذربایجان ساکنین اون سمتا خوشبختانه گل محمدیشون تلخ نیست و نیازی ب جوشوندنش ندارن اما من مجبور شدم تلخی گلبرگامو بگیرم برای این کار دوبار جوشوندمش و با اب سرد ابکششون کردم و گلبرگام شیرین شدن. . خب بریم سراغ مواد لازم واسه این مربای پر طرفدار🤩🤩🤩 شکر ۴ لیوان آب ۳لیوان گل محمدی ۴۰۰گرم رنگ خوراکی البالویی دوقطره جوهرلیمو نوک ق چ برای درست کردن این مربا اول باید شکر و اب رو باهم مخلوط کنیم تا شکر کاملا حل بشه و اجازه بدیم ردی حرارت کم مقداری غلیظ شه.بعد بهش گلبرگایی ک ابشون رفته رو اضافه میکنیم. پخت گلبرگها حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه طول میبره اجازه بدین خوب مربا بپزه و با حرارت کم، کم کم شهدش غلیظ شه شماهم در زمان پخت مربا هرچند دقیقه یکبار دور قابلمه رو با فرچه آغشته ب ابلیمو خوب تمیز کنین تا مربا شکرک نزنه. اگه تلخی گلبرگارو گرفته باشین مث مربای من،همونطور ک توفیلم مشخصه رنگ گلبرگ ها میپره مجبورین مث من یکی دوقطره رنگ خوراکی اضافه کنین. زمانی ک مربا از سطح شروع ب حباب زدن کرد دیگه بقوام رسیده بهش جوهرلیمو رو اضافه کنید. جوهر لیمو هم نمیذاره مرباتون شکرک بزنه هم مربارو خوش رنگ میکنه(پس حذفش نکنین) بعد حرارت رو خاموش کنین و در قابلمه رو بذارین باید اجازه بدین مربا خودش کم کم سرد بشه با دربسته..این بدین خاطره ک گلبرگامون سفت و جر نشن و نرمیشونو حفظ کنن.. اگه بعد از درست کردن مربا دیدین گلبرگا سفته این باین خاطره که زمان پخت کامل نبوده. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

برش جدید هندوانه 🍉🍉🍉 کیا به همین روش برش میزنن؟ عالی و راحته برای سرو😋😎 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍃❤️ #دعــــای_فـــــــــرج 🙏💚 〰 〰°❤️°〰 〰 🍃🌂

#طرز_تهيه_نيمرو_به_شکل_خندان😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_پيش_غذاي_خوشمزه😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

•بستنی تابستونیِ طبیعی #رژیمی🍧• این #بستنی_یخی میتونه یه خُنک‌کُننده‌یِ طبیعی برایِ این روزایِ گرم و آفتابی باشه که هَم ساده دُرست میشه؛ هَم خیلی سالم و مُفیده ☀️ درست کردنش با این اندازه ‌هابرایِ ۱۰ وعده کافیه. تو بازه زمانیِ مصرف که میتونه تا دو هفته باشه داخلِ فریزر نگهش دار. ترکیبِ عطر و طعمِ خاصِ هندونه + بافتِ و مزّه‌یِ موز و تُرشیِ اندازه‌ای که لیمو بهش میده عالی از آب در میاد. کالریِ کلّی این بستنی برایِ ۱۰ وعده حدودِ ۶۵۰ درمیاد. ✍🏽 1. مقداری #هندونه (بدونِ هَسته) رو داخِلِ #فریزر بذار تا یخ بزنه و بعد بریز تو دستگاه مخلوط‌کُن. 2. هندونه که نَرم شد، #موز هایِ یخ‌زده رو بهش اضافه کن و هَم بزن. 3. وقتی حسابی #مخلوط شد، یکم آبِ #لیمو تُرش هَم باهاش ترکیب کن و بذار داخِلِ فریزر تا سِفت بشه. 4. بستنی آمادست؛ میتونی با برگِ #نعناع و یه بُرش از #لیمو تزیینش کنی. 5. نوشِ جونتون...❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#قرابیه 😍❤️ موادلازم . کره نرم 250 گرم تخم مرغ 2 عدد پودرقند 10 ق غ روغن مایع 1 پ بکینگ پودر 1 ق غ وانیل کمی ، آرد قنادی به مقدارلازم ( 800 گرم ) . ⁦✔️⁩موادلازم برای غلتاندن . مربای توت فرنگی و یا مربای دلخواه پودر نارگیل . ✅طرزتهیه . همه مواد خمیر رو در ظرف مورد نظر بریزید و در آخر کره رو اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری نچسب به دست آید ، و بعد شکل دلخاهتون رو بدید روی سینی فر ورق روغنی بذارید و شیرینی هارو با فاصله بچینید در فر که از قبل گرم کرده اید با دمای 170 درجه قرار دهید ، تا زمانی که طلایی و خوبپخته شود بپزید ، بعد از سرد شدن قرابیه ها داخل مربا فرو دهید و در پودر نارگیل بغلتانید این قرابیه هارو میتونید همون موقع تزئین نکنید ولی باید در ظرف بسته نگه داری کنید و یه روز قبل خوردن میتونید تزئین کنید اینجوری قرابیتون تازه میشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_شکلاتی 😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک_شکلاتی اول کیک شکلاتی رو اماده میکنیم 3عدد تخم مرغ ،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم میزنیم. یک لیوان شیر رو اضافه میکنیم. دو قاشق ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. در اخر ۲ لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر رو دوبار الک کنید در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم بزنید. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشته و کمی چرب کنید مایه کیک را توی قالب بریزید. فر رو از قبل گرم و با دمای ۱۸۰ درجه و قالب رو بمدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزه. حالا لایه پنیری رو اماده میکنیم یک عدد پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرمی+خامه صبحانه(یا خامه قنادی)۲۰۰ گرم+نوک قاشق چایخوری وانیل+ سه قاشق غذاخوری پودر قند یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو(مقدار کاکائو به دلخواه من چون دوست نداشتم زیاد تیره بشه یک قاشق ریختم)کاملا هم می زنیم تا یکدست بشه. در آخر یک قاشق پودر ژلاتین را که با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبا مواد مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. کیکمون که کاملا خنک شد مواد شکلاتی رو روی کیک میریزیم بمدت ۴ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده. .برای تزیین روی چیزکیک شکلات تخته ای رو خورد کرده داخل ظرف بریزین و یک قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کنید روی کتری در حال جوش بزارین تا شروع بشه به آب شدن با قاشق خوب هم بزنید تا یکدست بشه. نکته ها: اندازه ی قالب کمربندی ۲۳ سانت بود. اگر از خامه قنادی استفاده کنید نیاز به اضافه کردن شکر نیست. میتونید بجای پنیر ماسکارپونه از پنیر خامه ای استفاده کنید. اگر دوست دارین قسمت پنیری چیز کیکتون تیره تر باشه مقدار پودر کاکائو رو بیشتر کنید. بجای پودر کاکائو میتونید از شکلات تخته ای آب شده استفاده کنید. بعد پخت کیک اجازه بدید کیک کاملا خنک بشه و از قالب جدا کنید اگه سطح برجسته داشت (مال من نداشت) برش دهید و دوباره داخل قالب بزارید. بجای قالب کمربندی میتونید از هر قالب گردی استفاده کنید طوری که کیک رو تو همین قالب گردی که انتخاب میکنید بپزین بعد خارج کنید. توی قالب سلفون قرار بدین طوری قرار بدین که سلفون از لبه های قالب بیرون بیاد و بلندتر از قالب باشه وقتی اماده شده با سلفون بلند کنید و چیز کیک رو از قالب خارج کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_توت_سفید😍❤️ توت سفید یک‌کیلو وانیل نصف ق چ یا هل خلال پسته برا تزیین شکر سه لیوان( دسته دار فرانسه) آب یک لیوان آب لیموترش سه ق غ طرز تهیه : مربای توت را باید از توت های درشت و تقریبا نارس تهیه کرد تا توتها داخل مربا له نشود بخاطر همین‌ وقتی توت سفید رو تهیه کردین رسیده ها را جدا کرده و نوش جان کنید و بقیه را برای مربا نگه دارین😊 توت ها را تمیز کرده و خوب بشویید و آبکش کنید و سپس لابلای آنها مانند توت فرنگی شکر بریزین و یکشب اجازه بدین تا در یخچال بمونه و آبشو پس بده.. قبل از پخت با حرکت دادن ظرف توت آنها را زیر و رو کنید تا شکر به همه جای توت ها برسه روز بعد به ظرف حاوی توت یک لیوان آب ریخته و روی شعله‌ی تند قرار داده تا زودتر بجوش بیاد حین پخت کف روی توتها رو بردارید در این موقع هل را اضافه کرده و حدود بیست دقیقه اجازه بدین تا توتها کاملا پخته و جا افتاده بشن وقتی شهد مربا کاملا قوام آمد و آماده شد آب لیمو ترش را اضافه کرده شعله رو خاموش کنید و یک روز داخل همون ظرف بزارید بمونه بعد داخل ظرفی که میخوایین مربا رو نگهداری کنید ریخته و داخل یخچال و یا برای مدت طولانی میتونید مثل من داخل فریزر نگهداری کنید.. اگر از وانیل برای عطر مربا استفاده میکنید بعداز خاموش کردن شعله وانیل را بهش اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_نسکافه_و_گردو😍❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲