🎄ســـــلام ❄️صبح جمعه تون بخیر و شـادی 🎄براتون آدینه ای پُر از نشاط ❄️شادی و خوشبختی آرزو میکنم 🎄امیدوارم امروز رو ❄️با سلامتی و دل خـوش 🎄همراه با خاطراتی زیبـا ❄️در کنار خانواده 🎄و عزیزان دلتون سپری کنید ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_پارفه_موز 🍌 😋👆 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پودینگ_شکلاتی 🍫 😋 ▫️پودر کاکائو ۲ق ▫️نشاسته ذرت ۳ق ▫️وانیل کمی ▫️شکر۱/۳پیمانه ▫️شیر۲/۵پیمانه 🔸اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#خورش_قیمه_با_مرغ 🥘 😋 🔸من برای یه نفر ابتدا یک عدد پیاز درشت را ریز خرد کرده با مقداری روغن سرخ کردم یک پیمانه لپه ای رو که از شب قبل خیس داده بودم با پیازهای سرخ شده و کمی زردچوبه تفت دادم ( این کار باعث میشه من لپه خوش عطر و خوش طعم بشه و موقع پخت له نشه)، دو قاشق رب گوجه اضافه کرده با لپه ها تفت دادم سپس آب جوش اضافه کردم گذاشتم پخته بشه. ۲۵۰ گرم فیله ی مرغ رو خرد کردم و برای طعم و عطرش با روغن ، نمک ، آبلیمو ، فلفل سیاه و زعفران تفت دادم و خوب که سرخ شد به خورش اضافه کردم و در آخر پخت نمک ، آبلیمو و یه قاشق زعفران دم شده به خورش اضافه کردم و با خلال سیب زمینی سرخ شده سرو می کنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#لواشک_آلو 😋 🔸ابتدا آلوها رو تمیز شسته از وسط نصف کرده و هسته ی اونها رو خارج کردم تا اگر کنار هسته کرم یا پوسیدگی ای داره دربیارم و دوربریزم سپس همه ی آلوهای هسته گرفته رو تو قابلمه ریختم با نصف لیوان آب گذاشتم با شعله ی ملایم گاز بپزه وقتی آلوها له شدن نمک اضافه کردم می تونید بنا بر ذائقه تون کمی شکر هم اضافه کنید سپس آلوهای له شده رو تو صافی ریختم پوره ی آلو از صافی خارج شد و پوست اضافه ی اون پشت صافی موند یا می تونید آلوهای له شده رو تو میکسر بریزید و پوره کنید. در آخر کف سینی رو سلفون کشیدم و پوره ی آلوها رو روی سلفون کف سینی ریختم و با لیسک صاف کردم و گذاشتم جلوی آفتاب دو سه روز بعد خشک شد و آماده شد. لواشک ها رو برش زدم و لوله کردم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کته_شوید_با_خورش_بندری 🍛 😋 🔸ابتدا ۳ پیمانه برنج (به ازای هر نفر یک پیمانه) رو از قبل خیس داده با یک پیمانه شوید خرد شده ، زردچوبه ، دو یا سه قاشق روغن و کمی نمک کته میکنیم. برای خورش بندری هم یک پیاز درشت را خلال ریز می کنیم به همراه ۴ یا ۵ حبه سیر ریز خرد شده سرخ می کنیم دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده به همراه پیاز و سیر تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه سپس یک لیوان تمبر هندی آب شده ، نمک ، و فلفل (این خورش باید تند باشه و میتونید از فلفل شمشیری هم استفاده کنید) اضافه کرده اجازه میدیم با شعله ی کم جا بیفته و در مرحله ی آخر پخت دو عدد تن ماهی رو که از قبل ۲۰ دقیقه جوشوندیم پس از خالی کردن روغن تن به همراه دو یا سه قاشق زعفران دم شده به خورش اضافه میکنیم و به همراه کته شوید سرو می کنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کباب_دیگی_مجلسی 🥙 😋 🔸ابتدا یک عدد پیاز درشت رو ریز رنده زده به همراه دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، یک قاشق غذاخوری پودر جو دوسر ، کمی گلپر ، سماق ، زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده اضافه کرده خوب ورز بدید و در ظرف رو بپوشونید و بذارید تو یخچال یکی دو ساعت بمونه و خودش رو بگیره. سپس تو ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد گوشتی مقداری بردارید و تو دستتون فرم بدید و بزارید تو ماهی تابه و برای اینکه کباب آبداری داشته باشید شعله ی گاز رو کم کنید و اجازه بدید با آب پیاز و روغن مغز پخت و بعد سرخ بشن(شعله ی زیاد گاز باعث خشک شدن کباب‌ها میشه) دو طرف کباب‌ها که سرخ شد با نون و سبزی یا با پلو نوش جان کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کلم_پلو_شیرازی 🍛 😋 🔸ابتدا یک عدد پیاز درشت را ریز خرد کرده در تابه با مقداری روغن سرخ می کنیم یک عدد گل کلم کوچیک(میتونید از کلم برگ استفاده کنید) را که از قبل تمیز شسته و به گل های کوچیک تکه تکه کرده ایم به پیازهای در حال سرخ شدن اضافه کرده ، پودر آویشن ، نمک ، فلفل سیاه و کمی زردچوبه اضافه می کنیم و گل کلم ها رو به همراه پیازها تفت میدیم. دو پیمانه (برای سه نفر) برنج را که از شب قبل با نمک خیس داده ایم آبکش کرده کف قابلمه روغن ریخته ، نان یا سیب زمینی می چینیم سپس لایه لایه برنج و گل کلم های سرخ شده و یک لیوان مخلوط سبزیهای معطر خرد شده (ریحان ، ترخون ، شوید، تره) اضافه می کنیم و چند قاشق زعفران دم شده اضافه کرده و میذاریم کلم پلو دم بکشه. برای گوشت قلقلی ها هم حدود ۱۵۰ گرم گوشت رو با یک پیاز متوسط رنده شده ، یک قاشق غذاخوری پودر جو دو سر یا یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی ، فلفل سیاه و یک قاشق زعفران دم شده مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم و گلوله هایی به اندازه گردو درست میکنیم و تو روغن سرخ می کنیم. پس از اینکه کلم پلوی خوشمزه مون دم کشید با گوشت قلقلی ها سرو میکنیم ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#جوجه_زعفرونی 🍗 😋 🔸ابتدا جوجه را از وسط دوقسمت میکنیم و در مقداری اب لیموتازه و نمک و پیاز خلالی بمدت ۱۲ ساعت میخوابونیم چون هرچه جوجه بیشتر درموادخوابانده شود خوشمزه تر و لذیذتر خواهد. بعد داخل قابلمه کمی روغن میریزیم و روی اون خلال پیاز میچینیم و مرغ رو روی پیازها میزاریم و دوباره روی مرغ رو خلالهای پیاز و یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه میکنیم و شعله رو کاملا کم میکنیم تا طی زمانی حدود یکساعت و نیم مرغ به وسیله آب پیاز ها کاملا بپزه.ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند،اجازه میدیم آب جوجه ها تبخیربشه بعد مرغ رو داخل قابلمه بیرون میاوریم پیاز ها رو جدا میکنیم میزاریم‌کنار و در ظرف دیگری روغن رو داغ کرده و مرغ رو در روغن سرخ میکنیم تا طلایی و خوشرنگ بشه ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#پیراشکی_رولی_آسان یه غذای سریع و راحت اگر پسندیدید از ۱ تا ۱۰ نمره بدید 😉 مواد لازم📝 گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد نمک یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم ✍طرزتهیه : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز نگینی خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.😋 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲