#شیرینی_قیفی 🥯 😋 ▫️ارد دولیوان ▫️پودر قند یک لیوان ▫️روغن قنادی یک لیوان ▫️وانیل کمی نمک 🔸اول از همه روغن و پود قند و اون قدر هم میزنیم ک صاف و سفید و یک دست بشه بعد وانیل اضافه میکنیم بعد از اونم اردو نمک وکه سه بار الک کردیمو اضافه میکنیم برای رنگ کردنش هم از رنگ خوراکی استفاده کنید اون قدر هم میزنیم ک یک دست بشه خمیرش نرم باید باش نباید سفت و شکننده باشه بعد از اونم من توتستر پختمش تو دمای ۱۶۰درجه تا ۱۵دقیقه ولی باید چکش کنین ک یه وقت نسوزه زیرش تو فر هم اگ خواستین بپزین همین دما هستش فرقی نمیکنه میتونید برای تزیین از پودر پسته هم استفاده کنین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه بامیه لبنانی👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#باميه_لبناني موادلازم : اردسفيد ١/٥ پيمانه اردسنگك ١ پيمانه ماست ٣ قاشق سوپخوري كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري تخم مرغ ٢ عدد زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ خمير مايه ٢ ق چ (اگرميخواين خشك تربشه ١/٥ ق چ ميتونين بريزين اب ولرم ١/٢ پيمانه شكر ١ ق چ اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو ويا ١/٤ ق جوهرليموحل شده دراب ويك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه. يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش ديگه قاشق نزنين درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد. درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين وبذارين داخل ظرف چرب شده ودرشوبذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت محكم پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده با همزن مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين بازباهمزن ميزينيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دارريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شد برگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه وبعدداخل دستمال اشپزخانه روغن اضافه روگرفته وبعدداخل شربت بذارين. شربت ولرمه نه خيلي داغ ونه خيلي خنك . باميه هاي لذيذاماده ن روشوباپسته تزيين کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شیرینی پرتغالی مواد مورد نیاز: 250 گرم مارگارین یا کره 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر قند 1 لیوان چای خوری روغن 1 عدد پوست پرتقال ریز رنده شده 1 بسته وانیل معادل ۱ قاشق چایخوری آرد به مقدار لازم تقریبا 4.5 لیوان آرد (باید به صورت کنترل شده اضافه گردد) برای روی شیرینی: 120 گرم شکلات تلخ یا شیری(2 بسته) 40 گرم شکلات نارنجی با طعم پرتقال(اگر پیدا نکردید از شکلات سفید استفاده کنید.) طرز تهیه: ابتدا همه مواد به جز آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید سپس آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نچسبد حاصل شود، سپس از خمیر به اندازه گردو برش داده ، با دست آن را بغلتانید و روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید بچینید ، همین کار را ادامه دهید تا خمیر تمام شد، سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه تقریبا به مدت 20 دقیقه(تا وقتی کمی تغییر رنگ دهد) بپزید. (دقت کنید زمان پخت به نوع فر شما بستگی دارد پس حتما خودتان کنترل کنید) وقتی از فر بیرون آمد ، اجازه دهید تا خنک شود و بعد شیرینی ها را در شکلات ذوب شده به روش بن ماری فرو ببرید، به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود ، شکلات ذوب شده نارنجی را داخل کیسه بریزید ، آن را به صورت راه راه روی شیرینی ها تزیین کنید. نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک فوق العاده 🎂👌 ‌ مواد لازم:👇 ‌ 4 تخم مرغ ‌ 1 لیوان شکر 1 هویج کمی بیشتر از نصف لیوان روغن نصف لیوان گردو خرد شده 1 قاشق غذاخوری دارچین ‌ 1 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 2 لیوان آرد ‌ طرز تهیه:👇 ‌ تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. روغن را اضافه کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین را الک کرده و اضافه کنید. هویج و سیب را با تیغه بزرگ رنده،رنده کنید. کشمش را کمی کوچکتر کنید. هویج ، سیب ،کشمش و گردو را با کمک لیسک در خمیری که آماده کرده اید مخلوط کنید.مایه را داخل قالبهای مافین بریزید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده بپزید. اگر قصد دارید آن را در قالب کیک بزرگ درست کنید ، قالب را با کره و آرد چرب کنید. ازاین مقدار 15 عدد مافین بیرون آمد.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کندو عسلی 🍞 ‌ ‌مواد لازم:👇 سه لیوان ارد یک لیوان ماست پرچرب دمای محیط سه ق غ سرپر روغن جامد یک ق غ خمیر مایه یک ق غ شکر یک ق مرباخوری نمک یک لیوان آب ولرم شیر خشک سه ق غ ‌ ‌ ‌طرز تهیه:👇 کل مواد بغیر ارد ونمک باهمزن دستی مخلوط میکنیم بعد ارد ونمک اضافه میکنیم خوب ورز میدیم تاخمیری نچسپ بدست بیاد خمیرمون رو به تکه های کوچک تقسیم کرده نازک پهن میکنم پنیر خامه ای یا مثلثی یاکیبی میزاریم وسطش لایه های خمیر رو جمع وتوپک های ریز مون در قالب چرب شده میزاریم بعد اتمام کار سلفون میکشیم نیم ساعتی در جای گرم استراحت میدهیم بعد پف کردن خمیر در قالب یک عدد شیر ابوقوس یا ریمبو یا هرمارکی دردسترس دارین ازشیر تبخیر شده رو روش میریزیم ودر فر ۱۶۰درجه قرار میدهیم تاپخته شود بعد شعله بالا رو روشن کنید تا طلایی شود بعد پخت شیر عسلی یا عسل بریزین ونوش جان کنید ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌸ســــــــــلام 🌸صبح زیبـاتـون بـخیر 🌸روزتون پرازخیرو برکت 🌸تنتون سالم ،لبتون خندون 🌸و روزتــون قشنگ ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

🌸💛🌸 💛 #یاجــوادالائمــــــه_ادرکنــــی💛 💛ای روضه‌ی رضوان رضـــا ادركنی 🌸سرحلقه‌ی خوبان خــــــدا ادركنی 💛در جـــود و كــــرم نيامده در عالم 🌸دستـــی به كريمــــی شمـا ادركنی 💛میــــــــــلاد دردانـــــــه رضـــــوی💛 🌸امــام جــــواد علیــه الســـلام🌸 💛برشمــــا مبـــــــــارک باد💛 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🌸💛🌸

#کیک_کاکائویی_آلبالویی 🍰 😋 ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️شکر دویست گرم ▫️آرد سیصدو ده گرم ▫️وانیل کمی ▫️نمک یک پنسه ▫️ب پ سه ق چ ▫️شیر دویست میلی لیتر ▫️شهد مربای آلبالو یک چهارم پیمانه ▫️کاکائو سی گرم ▫️سرکه یک ق چ ▫️روغن صد و بیست و پنج میلی لیتر 🔸ارد و کاکائو و نمک و ب پ الک و مخلوط شود. تخم مرغ و وانیل و شکر تا حد سفیدی زده شود, روغن و بعد شهد مربای آلبالو را ریخته و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. شیر و مخلوط ارد را در سه نوبت, به تناوب میریزیم و هم میزنیم,در آخر سرکه را اضافه کرده و در قالب ٢٥*٣٥ میریزیم و در فر صدوهفتاد و پنج درجه نیم ساعت میپزیم. ♦️من از خامه فرم گرفته برای فیلینگ و دیزاین استفاده کردم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کلوچه_ژله_ای 😋 ▫️پنير خامه اي: 200 گرم ▫️کره نرم: سه چهارم پيمانه ▫️شکر: يک فنجان ▫️وانيل: کمي ▫️آرد: دو و يک چهارم پيمانه ▫️پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته ▫️جوش شيرين: نصف ق م 🔸چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲