#خاگینه_مغزدار👇👇👇 برای شربتش نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من دو تا تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش دو قاشق غ پر ماست سفت و دو قاشق غ ارد سفید و یه ق چایخوری بکینگ پودر اضافه کردم و با قاشق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش تمووووم😌 نکته : اندازه شربت سلیقه ایه من خودم کم شیرین دوسدارم و اینکه حرارت باید ملایم باشه دمکنی هم بزارید خوبه اگه فاصله قابلمه و حرارت کمه شعله پخش کن هم بزارید 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار #خاگینه برای شربتش نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من دو تا تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش دو قاشق غ پر ماست سفت و دو قاشق غ ارد سفید و یه ق چایخوری بکینگ پودر اضافه کردم و با قاشق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش تمووووم. ‌ ⁦✔️⁩ نکته اندازه شربت سلیقه ایه من خودم کم شیرین دوسدارم و اینکه حرارت باید ملایم باشه دمکنی هم بزارید خوبه اگه فاصله قابلمه و حرارت کمه شعله پخش کن هم بزارید بچه ها من این مقدار مواد و تو قابلمه خیلی کوچیک که مخصوص سیسمونی نوزاده درست کردم برای همین پف میکنه.میتونید با پودر پسته تزئینش کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار #خاگینه_قالبی تخم مرغ ۳عدد آرد ۵ قاشق غذاخوری پر روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری ماست ۲قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یا هل نصف قاشق چایخوری زعفران دمکرده ۲قاشق غذاخوری مواد میانی پودر گردو یک سوم لیوان پودر گل محمدی یا دارچین مواد لازم برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب ۲قاشق غذاخوری زعفران دمکرده ۲قاشق غذاخوری ابتدا آب و شکر داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میذاریم شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کرده بعد ۵دقیقه خاموش کرده کنار میذاریم تا کاملا سرد بشه تخم مرغ و وانیل رو زده تا کرم رنگ بشه بعد ماست را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم روغن را هم اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم بکینگ پودر و آرد را اضافه میکنیم با لیسک مخلوط کرده بعد قالب را چرب کرده از مواد تا یک سوم مواد ریخته از مواد میانی ریخته وروش رو با مواد خاگینه پر کرده ودر سینی فر میذاریم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۴۰ تا ۴۵دقیقه می پزیم بعد پخت خاگینه گرم باید باشه شربت سرد رو به خورد خاگینه میدیم .‌ ‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار👇👇👇 برای شربتش نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و دو تا دونه هل و یکم زعفرون دم کرده رو با هم مخلوط کردم و گذاشتم رو حرارت تا یکم غلیظ بشه بعدم گذاشتمش تو یخچال تا خنک بشه این از شربت . برای خود خاگینه هم من دو تا تخم مرغ و یکم وانیل و با همزن خوب زدم و بعد بهش دو قاشق غ پر ماست سفت و دو قاشق غ ارد سفید و یه ق چایخوری بکینگ پودر اضافه کردم و با قاشق همزدم بعد ظرف رو گرم کردم یکم روغن ریختم نصف مواد و ریختم در ظرف رو گذاشتم یکم که گرفت یه مقدار مغز گردو خرد شده ریختم رو لایه اول و روش یکم دارچین پاشیدم و بعدم بقیه مواد و ریختم و در ظرف و گذاشتم تا حسابی پف کنه بعد برگردوندم که روشم طلایی بشه بعدم که شربت خنک شده رو ریختم روش تمووووم😌 نکته : اندازه شربت سلیقه ایه من خودم کم شیرین دوسدارم و اینکه حرارت باید ملایم باشه دمکنی هم بزارید خوبه اگه فاصله قابلمه و حرارت کمه شعله پخش کن هم بزارید 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار سلام عزیزای دلم اومدم با رسپی خاگینه مغزدار بسیااار خوشمزه 😋 .اول اینکه به ازای هر ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق سرپر ارد ۱ ق ماست شیرین ۱ ق زعفران 🥰 . من برای این مقدار خاگینه ۴ تخم مرغ،۴ قاشق ماست شیرین،۴ قاشق ارد شیرینی پزی،۴ قاشق زعفران و ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر استفاده کردم.. .براي درست كردنش اول از همه ٤ تا تخم مرغو خوب بزنيد تا حجمش ٢ برابر بشه اين قسمتش خيلي مهمه حتما ١٠ دقيقه بزنيد تا خوب پف کنه بعد ماست و اضافه کنید و‌مجدد بزنید تا باهم ترکیب بشه زعفرانو اضافه کنید و مخلوط کنید و در اخر ارد و‌بکینگ پودر‌و باهم ترکیب کنید و داخل مواد الک کنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید تا یکدست بشه نه سفت نه خیلی شل باشه روغن بریزید داخل تابه تا خوب گرم بشه بعد نصف موادو بریزید و خوب صاف کنید در تابه رو ببندید تا چند دقیقه بمونه بعد از مواد میانی(گردو،گل محمدی،دارچین،پودر زنجبیل ،پودر هل ) روش بریزید بعد مابقی موادو روش بریزید و در تابه رو بذارید و چند دقیقه بمونه تا زمانی که روی مواد کاملا سفت بشه بعد مثل کوکو برگردونیدو مجدد ۲،۳ دقیقه بذارید با در بسته روی حرارت باشه تا اون طرفشم سرخ بشه در اخر برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار😍😋 تخم مرغ:۴ عدد ماست :۴ قاشق غذاخوری وانیل:۱/۲ قاشق چایخوری آرد:۶ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری زعفرون:مقداری گردو:به مقدار لازم دارچین:نصف قاشق چایخوری پودر گل:نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت: شکر:۱ لیوان آب:۲ لیوان هل گلاب:نصف لیوان زعفرون:مقداری اول شکر،آب و هلو بذارین روی حرارت تا شکر کاملا حل بشه گلاب و زعفرونو اضافه کنید و اجازه بدین ۵ دقیقه بجوشه بذارین کنار تا خنک شه ⠀ ۴ عدد تخم مرغو با وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و رنگش روشن بشه ماستو با بیکینگ پودر مخلوط کنید به تخم مرغها اضافه کنید و هم بزنید و آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید در آخرم زعفرونو اضافه کنید ⠀ کف تابه رو با مقدار کمی روغن چرب کنید نصف مواد خاگینه رو بریزین درشو بذارین ۵ دقیقه بمونه تا حباب هایی روش به وجود بیاد بعد مواد میانی رو بریزین و بعد بقیه موادو بریزین وروشو صاف کنید درشو دوباره بذارین ۵ دقیقه بعد مواد که خودشو گرفت برگردونید درشو بذارین تا طرف دیگشم بپزه و شیره خنک شده رو رو خاگینه داغ بریزین تا شیره خوب به خورد خاگینه بره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار تخم مرغ: ۴ عدد ماست شیرین :۴ ق غ سرپر آرد: ۴ ق غ سرپر بکینگ پودر:۱ ق م موادمیانی: دارچین مغزگردو نیم کوب شده پودرگل محمدی موادشربت شکر یک لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار لازم. تهیه شربت: شربت رو آماده میکنیم.شکر، آب و هل رو روی حرارت گذاشته تا شکر آب بشه بعد زعفران رو اضافه میکنیم چند تا جوش خورد خاموش میکنیم و میزاریم تا سرد بشه طرز تهیه: تخم مرغها رو به همراه کمی وانیل مخلوط کرده کمی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد و بعد مقداری زعفران داخل ماست ریخته ، مخلوط کرده و به تخم مرغها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در اخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و اضافه میکنیم(غلظت مواد هم تقریبا مثل غلظت فرنی هست) کف ظرفتون رو روغن مالی کنید موادرو توی تابه ریخته اجازه میدیم تا کمی خودشو بگیره حالا مواد میانی رو روی لایه اول ریخته و بقیه مواد رو روش میریزیم و درب تابه رو میذاریم اجازه میدیم تا روی خاگینه حبابهای ریزی بزنه و خودشو بگیره بعد بر میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه ،سپس برش میزنیم و شربت سرد رو روی خاگینه داغ میریزیم چند دقیقه بعد گاز رو خاموش کرده و به ظرف سرو ب ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خاگینه_مغزدار🥧🥜🌰 مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد ماست شیرین :۴ ق غ سرپر آرد: ۴ ق غ سرپر بکینگ پودر:۱ ق م موادمیانی: دارچین مغزگردو نیم کوب شده پودرگل محمدی موادشربت شکر یک لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خاگینه_مغزدار🥧🥜🌰 مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد ماست شیرین :۴ ق غ سرپر آرد: ۴ ق غ سرپر بکینگ پودر:۱ ق م موادمیانی: دارچین مغزگردو نیم کوب شده پودرگل محمدی موادشربت شکر یک لیوان آب یک لیوان هل و زعفران به مقدار لازم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار آرد ۷ قاشق غذا خوری ماست‏ ۴ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد وانیل 1/8 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری شکر ۲ قاشق غذا خوری مواد میانی : گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق پودر نارگیل مواد شربت: آب ۱ لیوان آبلیمو یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری شکر ۲ لیوان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

👩‍🍳#خاگینه_مغزدار👩‍🍳 تخم مرغ:۴ عدد وانیل:نصف قاشق چایخوری ماست:۴ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر:۲ قاشق مرباخوری آرد:۶ قاشق زعفرون:۲ قاشق غذاخوری گردو:۷ عدد دارچین و گل سرخ:نصف قاشق مرباخوری مواد لازم برای شیره: شکر:۱ لیوان آب:۱/۵ لیوان زعفرون دم کرده:۳ قاشق غذاخوری هل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خاگینه_مغزدار🥮 ./ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲