#سیب_زمینی_سرخکرده . ● برای پخت سیب زمینی سرخ کرده به روش فست فودها، سیب زمینی ها رو درشت خرد کنید. بعد به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدین. این کار باعث میشه ماده زائد درون سیب زمینی از بین بره. بعضی از بیمارها که نباید سیب زمینی بخورند ( مثل بیماران دیالیزی که سموم بدنشون به سختی دفع میشه) دکتر توصیه میکنه اگه مایل به خوردن سیب زمینی هستند، اول دقایقی اونها رو توی آب بذارن که سموم سیب زمینی دفع بشه. . ● مقداری آب درون قابلمه بریزید و اجازه بدید جوش بیاد، وقتی جوش اومد سیب زمینی های خلالی رو داخل آب جوش بریزید و بعد از 5 دقیقه آبکش کنید. بعد از آبکش کردن روشون آب سرد بریزید و بذارید آبشون خارج بشه و بعد تو روغن فراوون سرخشون کنید. ● تو این روش نیازی به طلایی شدن سیب زمینی ها نیست، زودتر می پزند البته اگه دوست داشتید میتونید بیشتر سرخشون کنید. . سس قارچ مواد لازم برای سس قارچ . قارچ 250 گرم پیاز 1 عدد خامه صبحانه 1 پیمانه کره به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان دلخواه . طرز تهیه : . ● پیاز ها رو نگینی خرد کنید. قارچ ها رو توی ظرف آب و نمک قرار بدین. بعد از پنج دقیقه قارچ ها رو با دقت بشویید و برش بزنید. . ● پیاز و قارچ رو با کره، نمک و فلفل تفت میدیم تا رنگ قارچ عوض بشه. خامه رو کمی هم میزنیم تا یکدست بشه، بعد کم کم به ماهیتابه اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا خامه بجوشه و سس غلیظ بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲