8.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_سوخاری 😍😋
سینه مرغ خرد شده: 750 گرم
تخم مرغ : یک عدد
شیر: نصف لیوان
روغن زیتون: نصف استکان
نمک و پاپریکا: هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز و سیاه و زیره: هرکدام ۱ قاشق چای خوری
آرد الک شده: ۴ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری(خرده نان باگت خشک شده): یک لیوان
سینه مرغ را بندانگشتی خرد میکنیم در ظرفی تخم مرغ، شیر، روغن،نمک، فلفل ها و پاپریکا و زیره و آرد سفید را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس تکه های مرغ را با این سس مرینیت میکنیم و استراحت میدیم.بعد سیخ میزنیم و به آردسوخاری آغشته میکنیم کف سینی فر را چرب کرده (کاغذ روغنی هم میتونید بذارید)توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵دقیقه بپزید. بستگی به دمای فر مدت زمانش تغییر میکنه. یبار درست کنید دستتون میاد.میتونید توی فر نذارید و توی تابه سرخشون کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری
من از تکه های ران استفاده کردم . از هر قسمتی بخواین می تونین استفاده کنین . از سینه مرغ بخواین استفاده کنین نیاز به پخت اولیه نداره .
داخل قابلمه ای آب ریخته و میزاریم بجوشه ، بعد تکه های مرغ رو انداختم و یک عدد پیاز و کمی نمک و یه دونه چوب دارچین قرار دادم و گذاشتم نیم ساعت روی حرارت کم تا بپزه . نیاز به پخت طولانی نداره چون بعدا نرم میشه .
بعد از حرارت برداشته و گذاشتم خنک بشه .
تخم مرغ رو داخل کاسه شکسته و هم زدم . توی یه بشقاب کمی آرد سفید ریختم و در بشقاب دیگه آرد سوخاری .
تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید غلتونده بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری خوب می غلتونیم .
در آرد سوخاری میتونید هر ادویه ای که دوست دارید بریزید .
تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ کردم و بعد از سرخ شدن روی یه پارچه تمیز بزارین تا روغنش بره
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
9.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ سوخاری
ادویه های مورد نیاز میتونه هرچیزی باشه اما از همه بهتر پودر سیر پودر پیازکمی آویشن نمک 🧂فلفل سیاه یا قرمز من ادویه آماده کتف و بال زدم که توش پاپریکا هم داشت مرغ هارو که ادویه زدین بزارید دو ساعت تو یخچال بمونه بعد یه کاسه آب یخ و یه کاسه آرد🥡 بزارید کنار دستتون اول تو آب یخ بعد هم آرد بزنید این کار و دوبار انجام بدین و مرحله دوم که تو آرد زدین با دوتا انگشتتون حالت نیشگون به مرغ پولک بدین اگر پر پولک دوست دارین این مراحل و سه بار هم میتونید انجام بدین .بعد هم تو روغن داغ سرخ کنید .
پ.ن:آرد نانوایی مرغ سوخاری رو خوش رنگ تر میکنه .بهتر تیکه های مرغ ریز باشه تا هم سریع تر پخته بشه و هم مغز پختتر چون این روش بیشتر برای فیله سوخاری و کتف و بال استفاده میشه نه تیکه های درشت.
#مرغ_سوخاری
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍗#مرغ_سوخاری پنیری 😋
مواد لازم ( برای ۶ نفر)
_روغن ۴ ق س
_ران مرغ ۶ عدد
_سیر ۴ حبه
_برگ رز ماری دو عدد
_سیب زمینی پخته ۳ عدد متوسط
_پنیر موتزارلا یک پیمانه
_نمک و فلفل به میزان لازم
_آرد نصف پیمانه
_تخم مرغ ۳ عدد
_پودر سوخاری نصف پیمانه .
در ابتدا ران های مرغ را با کمی نمک و فلفل و پودر پیاز مزه دار کنید و به خوبی در روغن سرخ کنید سپس به آن سیر و رز ماری و یک لیوان آب اضافه کنید تا جوش بیاید. در ظرف را بسته و اجازه بدهید به مدت یک ساعت مرغ ها کامل بپزد. بعد از پخت و خنک شدن آن را کاملا رشته رشته کرده و به سیب زمینی و پنیر رنده شده اضافه کنید و برای طعم دهی از نمک و فلفل و پودر سیر استفاده کنید . مطابق ویدیو به دور استخوان ها فرم دهید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار داده . سپس به داخل آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری زده ، سرخ کنید و با سس دلخواهتان نوش جان کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آسونترین روش برای #مرغ_سوخاری🤌🏻😋
ترد و خوشمزه ترین سوخاری عمرت میشه🤌🏻😉
برای درست کردنش به این مواد احتیاج داریم
سینه مرغ یک تکه
آرد گندم۲قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲عدد
پاپریکا،پودرسیر،نمک،فلفل،پولبیبر
پودر سوخاری۴قاشق غذاخوری
مرغ هارو تکه تکه میکنیم
ادویه ها و تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و ده دقیقه استراحت میدیم
آرد گندم اضافه و هم میزنیم بعد آرد سوخاری اضافه و سرخ میکنیم
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_سوخاری
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ سوخاری به سبک KFC 😍🙋♀️😋
توضیحات ویدیو کامله، مقدار مواد رو اینجا مینویسم.
برای مزه‌دار کردن: زنجبیل ۱ق‌غ، فلفل سیاه نصف ق‌غ، کچاپ ۱ ق‌غ، سویا‌سس نصف ق‌غ
مرغها رو بهتره ۲-۳ ساعت توی این مواد بذاریم بمونه.
برای مواد آردی: آرد سفید ۱ پ، نشاسته‌ی ذرت ۱/۴ پ، نمک، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه، هرکدام یک ق‌غ
درستش کنید و لذت ببرید. 😍
#مرغ_سوخاري #کنتاکی
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
🍗#مرغ_سوخاری پنیری 😋
مواد لازم ( برای ۶ نفر)
_روغن ۴ ق س
_ران مرغ ۶ عدد
_سیر ۴ حبه
_برگ رز ماری دو عدد
_سیب زمینی پخته ۳ عدد متوسط
_پنیر موتزارلا یک پیمانه
_نمک و فلفل به میزان لازم
_آرد نصف پیمانه
_تخم مرغ ۳ عدد
_پودر سوخاری نصف پیمانه .
در ابتدا ران های مرغ را با کمی نمک و فلفل و پودر پیاز مزه دار کنید و به خوبی در روغن سرخ کنید سپس به آن سیر و رز ماری و یک لیوان آب اضافه کنید تا جوش بیاید. در ظرف را بسته و اجازه بدهید به مدت یک ساعت مرغ ها کامل بپزد. بعد از پخت و خنک شدن آن را کاملا رشته رشته کرده و به سیب زمینی و پنیر رنده شده اضافه کنید و برای طعم دهی از نمک و فلفل و پودر سیر استفاده کنید . مطابق ویدیو به دور استخوان ها فرم دهید و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار داده . سپس به داخل آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری زده ، سرخ کنید و با سس دلخواهتان نوش جان کنید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲