#نان_بیکن😍❤️ مواد لازم: آرد.....۲۵۰ گرم شکر.....۲۰ گرم نمک......۴ گرم خمیرمایه......۷ گرم شیر........۵۰ گرم آب.......۱۱۰ گرم کره نرم......۳۰ گرم روش تهیه: ابتدا شیر و آب را با هم مخلوط میکنیم خمیر مایه و شکر را اضافه میکنیم هم میزنیم تا هر دو در آب و شیر حل شوند آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و مایعات را به آنها اضافه میکنیم کاملا ترکیب میکنیم تا خمیر شکل بگیرد حدود ۵ دقیقه ورز میدهیم سپس کره نرم را اضافه کرده و حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دست و ۸ تا ۱۰ دقیقه در میکسر ورز میدهیم خمیر کاملا نرم و لطیف است چانه میگیریم و در کاسه با در بسته در مکانی گرم یک ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود استراحت میدهیم بعد از این زمان، خمیر را روی سطح کار میگذاریم. به ۴ یا ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و هر قسمت را چانه میگیرم و روی چانه ها نایلون پهن کرده و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت برای وسط نان ها بیکن را خرد کرده و با پنیر پیتزا یا موزارلا مخلوط میکنیم هر چانه را با وردنه باز میکنیم مقداری بیکن و پنیر وسط خمیر ریخته و خمیر را رول میکنیم در سینی فر میچینیم و روی آنها سلفون یا نایلون میکشیم و یک ساعت فرصت برای تخمیر نهایی میدهیم بعد از این استراحت،با تیغ یا چاقو برشی طولی در سطح نان ها ایجاد میکنیم در حدی که محتویات داخل نان دیده شود روی هر نان پنیر پیتزا میریزیم مقداری سس مایونز یا خردل داخل قیف ریخته و روی رول ها میریزیم سینی را داخل فر قرار میدهیم دما.....۱۷۰ سانتیگراد زمان......۱۵ تا ۱۷ دقیقه در نرمی و لطافت این نان بی نظیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نان_بیکن😍❤️ مواد لازم: آرد.....۲۵۰ گرم شکر.....۲۰ گرم نمک......۴ گرم خمیرمایه......۷ گرم شیر........۵۰ گرم آب.......۱۱۰ گرم کره نرم......۳۰ گرم روش تهیه: ابتدا شیر و آب را با هم مخلوط میکنیم خمیر مایه و شکر را اضافه میکنیم هم میزنیم تا هر دو در آب و شیر حل شوند آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و مایعات را به آنها اضافه میکنیم کاملا ترکیب میکنیم تا خمیر شکل بگیرد حدود ۵ دقیقه ورز میدهیم سپس کره نرم را اضافه کرده و حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دست و ۸ تا ۱۰ دقیقه در میکسر ورز میدهیم خمیر کاملا نرم و لطیف است چانه میگیریم و در کاسه با در بسته در مکانی گرم یک ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود استراحت میدهیم بعد از این زمان، خمیر را روی سطح کار میگذاریم. به ۴ یا ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و هر قسمت را چانه میگیرم و روی چانه ها نایلون پهن کرده و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت برای وسط نان ها بیکن را خرد کرده و با پنیر پیتزا یا موزارلا مخلوط میکنیم هر چانه را با وردنه باز میکنیم مقداری بیکن و پنیر وسط خمیر ریخته و خمیر را رول میکنیم در سینی فر میچینیم و روی آنها سلفون یا نایلون میکشیم و یک ساعت فرصت برای تخمیر نهایی میدهیم بعد از این استراحت،با تیغ یا چاقو برشی طولی در سطح نان ها ایجاد میکنیم در حدی که محتویات داخل نان دیده شود روی هر نان پنیر پیتزا میریزیم مقداری سس مایونز یا خردل داخل قیف ریخته و روی رول ها میریزیم سینی را داخل فر قرار میدهیم دما.....۱۷۰ سانتیگراد زمان......۱۵ تا ۱۷ دقیقه در نرمی و لطافت این نان بی نظیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲