کیک شیرین🍰
نان شیرمال ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
#نان_شیرمال
خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری سرپر
شکر برای خمیر مایه: ۱ ق چ
شیر ولرم: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ : ۱ عدد کوچک
شکر: ۴۰ گرم
آرد : ۲۵۰ گرم
کره همدمای محیط: ۲۵ گرم
خمیرمایه + ۱ ق چ شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه استراحت
میدهیم تا عمل بیاد، تمام مواد بجز آرد را مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی ایجاد گردد،( ممکنه آرد کمتر یا بیشتر استفاده بشه)
در نهایت خمیر لطیفی ایجاد میشود، من با دستگاه حدود ۵ دقیقه ورز میدم
با دست حتما ۱۲_۱۵دقیقه ورز میخواد.
روی خمیر را پوشانده وتقريبا ۱ تا ۲ساعت بسته به دمای محیط
استراحت میدهیم تا حجمش دوبرابر شود.
من از خمیر چونه های ۵۰ گرمی گرفتم و مدل تصویر آخری که براتون گذاشتم با وردنه شکل دایره باز کردم و مدل پاپیون پیچیدم🥰 و در سینی فر گذاشته و مجددا ۳۰ دقیقه
استراحت میدهیم تا خمیر پف کند. برای رومال تخم مرغ و کمی زعفران و یه قاشق چایخوری شیر را با هم مخلوط و استفاده میکنیم در فر برقی ۱۸۰ درجه
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بسته به نوع فر میپزیم.
بعد از پخت هم با عسل روان یا شربت بار میتونین رومال کنین☺️☺️
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شیرمال😋😋
امروز میخوایم بهتون آموزش بدیم که تو خونه نان شیرمال خوشمزه درست کنید
مواد لازم:
نصف قاشق شکر
نصف قاشق پودر خمیر مایه فوری
۳ قاشق آب ولرم
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۳ قاشق شکر
نصف لیوان شیر ولرم
۱.۵ لیوان آرد
۲ قاشق روغن مایع
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۲ قاشق زعفران دم کرده
کنجد و تخم خرفه
امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید
این پست سیو کنید و برای دوستاتون بفرستید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#نان_شیرمال
واقعا فوق العاده میشه حتما یکبار امتحان کنید.
مواد لازم:👇
مایه خمیر 1 ق س
شکر 1 ق س
آب ولرم 1/2 پیمانه
شیرولرم 1 پیمانه
(مواد بالارو باهم ترکیب کنید و بزارید عمل بیاد)
روغن مایع 1/2 پیمانه
بهبود دهنده 1 ق م
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1/2 پیمانه
آرد به میزان کافی
طرز تهیه:👇
سپس تخم مرغ و شکر و روغن و مایه خمیر و بهبود دهنده را ترکیب کرده و آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم که خمیر بدست نچسبد.سپس خمیر را یکساعت استراحت داده و بعد چانه هایی درست کرده و به هر شکلی دوست دارید بپیچید و داخل سینی فر گذاشته و روش کره یا روغن جامد بمالید و دوباره نیمساعت استراحت داده و سپس روش کنجد یا سیاهدانه ریخته و در فری که داخلش آب گذاشته اید و دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.چون خیلی پف میکنه چانه هارا با فاصله در سینی قرار دهید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شیرمال😋😋
امروز میخوایم بهتون آموزش بدیم که تو خونه نان شیرمال خوشمزه درست کنید
مواد لازم:
نصف قاشق شکر
نصف قاشق پودر خمیر مایه فوری
۳ قاشق آب ولرم
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۳ قاشق شکر
نصف لیوان شیر ولرم
۱.۵ لیوان آرد
۲ قاشق روغن مایع
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۲ قاشق زعفران دم کرده
کنجد و تخم خرفه
امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید
این پست سیو کنید و برای دوستاتون بفرستید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شیرمال😋😋
امروز میخوایم بهتون آموزش بدیم که تو خونه نان شیرمال خوشمزه درست کنید
مواد لازم:
نصف قاشق شکر
نصف قاشق پودر خمیر مایه فوری
۳ قاشق آب ولرم
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۳ قاشق شکر
نصف لیوان شیر ولرم
۱.۵ لیوان آرد
۲ قاشق روغن مایع
۱ عدد زرده تخم مرغ با ۲ قاشق زعفران دم کرده
کنجد و تخم خرفه
امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید
این پست سیو کنید و برای دوستاتون بفرستید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#نان_شیرمال
واقعا فوق العاده میشه حتما یکبار امتحان کنید.
مواد لازم:👇
مایه خمیر 1 ق س
شکر 1 ق س
آب ولرم 1/2 پیمانه
شیرولرم 1 پیمانه
(مواد بالارو باهم ترکیب کنید و بزارید عمل بیاد)
روغن مایع 1/2 پیمانه
بهبود دهنده 1 ق م
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1/2 پیمانه
آرد به میزان کافی
طرز تهیه:👇
سپس تخم مرغ و شکر و روغن و مایه خمیر و بهبود دهنده را ترکیب کرده و آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم که خمیر بدست نچسبد.سپس خمیر را یکساعت استراحت داده و بعد چانه هایی درست کرده و به هر شکلی دوست دارید بپیچید و داخل سینی فر گذاشته و روش کره یا روغن جامد بمالید و دوباره نیمساعت استراحت داده و سپس روش کنجد یا سیاهدانه ریخته و در فری که داخلش آب گذاشته اید و دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.چون خیلی پف میکنه چانه هارا با فاصله در سینی قرار دهید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شیرمال😍😋
شیر ۲۵۰ میل (ولرم )
شکر ۱۰۰ گرم
۱ قاشق مخمر
۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم آرد گندم قنادی
۵۰ گرم کره ذوب شده
۱ عدد تخم مرغ
شکر برای وسط خمیر و
ترکیب شیر و زرده تخم مرغ برای رومال
شیر و شکر و مخمر رو ترکیب کنین و ۱۵ دقیقه بزارین کنار تا عمل بیاد.تخم مرغ و کره و آرد رو اضافه کنین و خوب ورز بدین بعد بزارین تو محیط آشپزخانه گرم برای ۱ ساعت عمل بیاد
بعد مثل تصویر شکل بدین و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدین و بعد بزارین داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بمونه و آماده بشه
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲