#کباب_هندی_کاکوری 😍❤️
#کاکوری _کباب یک چیزی تو مایه های #کباب_کوبیده ایرانی .
تو تهیه این غذای خوشمزه هندی از گوشت چرخ کرده همراه با پیاز، تخم مرغ، رب و ادویه استفاده می شه .
در نهایت این مواد به سیخ کشیده می شه و با حرارت تند یا
داخل ماهیتابه یا داخل فر یا ذغال و منقل کباب و برشته می شه.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم
پیاز رنده شده ۱عدد
گشنیز خرد شده
فلفل سبز تند ۱دونه رب گوجه فرنگی چیلی ۱ق چ
نمک
فلفل سیاه
پودر سیر و زنجبیل
میخک
دانه هل
پودر دارچین
دانه زیره
جوز هندی( ترکیب همشون بشه ۱ق غ پر)
آرد نخودچی ۱ق غ
تخم مرغ ۱عدد
طرز تهیه کاکوری کباب :
تمام مواد ( جز تخم مرغ و آرد نخودچی) رو خوب مخلوط کنیبن و حسابی ورز بدین تا خمیر صاف وچسبنده ایی بدست بیاد.
بهش ۲ساعت استراحت بدین .
سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط رو دوباره به خوبی ورز بدین.
دوباره روش رو بپوشونید و نیم ساعت دیگه استراحت بدین در یخچال 😍
گوشت رو به صورت لوله های ۱۰سانتی سیخ بکشین و داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر رو از قبل گرم کنینو توی فر گریل کنیبن و یا مثل من روی ذغال کباب کنیبن .
مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزین و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنین.
پ ن : این کباب با گوشت چرخ شده ی گوسفند ، گوساله، مرغ و حتی بوقلمون و ترکیب چندین ادویه تهیه می‌شود
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
92.6هزار دنبال‌کننده
33.6هزار عکس
56.6هزار ویدیو
65 فایل
💫﷽💫
💫«وَإِن‌يَكَادُالَّذِينَ‌كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بأَبْصَارِهِمْ لَمَّاسَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ‌إِنَّهُ‌لَمَجْنُونٌ*وَمَاهُوَإِلَّا ذِكْرٌ لِّلْعَالَمِينَ»💫
تبلیغات پـروانگی🦋👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/1966604357Ca26bbb85bd
مشاهده در ایتا