#کنسرو گوجه فرنگی🍅🍅 . مواد لازم : ۳ کیلو گوجه فرنگی ترجیحا گوشتی نمک ۱ ق.چ برگ ریحون ۱۰ عدد . 😈 یک قابلمه اب جوش میزاریم روی حرارت و شیشه های خالی رو همراه با در شیشه ها میندازیم توش تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشه و بعد شیشه ها رو در میاریم و سر و ته روی پارچه تمیزی میزاریم تا ابشون بره ولی در شیشه ها رو دست نمیزنیم . ( حواستون باشه شیشه هاتون خنک نباشه وقتی میندازید بجوشه میترکه! ) حواستون باشه درب شیشه ها سفت بسته بشه تا هوا نکشه وگرنه سریع کپک میزنه . گوجه هارو اولش ۱۰ دقیقه بجوشونید ولی له نشن بعد پوست بگیرسن و خرد کنید . . 👌 اگه هوا نکشه برای مدت طولانی میت نید نگه دارین ولی اگه هوا کشیده باشه سریع استفاده کنید . بالای ۳ ماه در جای خشک و خنک مثله کابینت و انباری . وقتی باز کردین در یخچال . . از سیر و رز ماری هم میتونید استفاده کنید . 😀 برای لازانیا ، پاستا ، ماکارونی و تمام غذاهایی که نیاز به سس گوجه داریم مناسب هستش 👌👌👌 😈 کنسرو گوجه : گوجه های پوست کنده و کمی حرارت دیده هستند که در آب و نمک نگهداری و تا حد زیادی خواص گوجه فرنگی تازه بجز ویتامین C را داشته و از رب مغذی تر است. 😈 اگه درب و باز نکنید در جای خشک و خنک مثل کابینت . ولی اگه باز کردین سریع استفا ه بشه تا کپک نزنه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کنسرو قارچ سه کیلو قارچ رو تمیز بااسکاج شستم و اصلا قبلش نخیسوندم قارچ رو و به دلخواهم خورد کردم و سی لیوان آب رو (اندازه لیوان دسته دار فرانسوی) گذاشتم جوش که اومد یک پیمانه و نیم آبلیمو یا سرکه سفید اضاف کردم و پنج قاشق غذاخوری پررر نمک اضاف کردم و گذاشتم باز آب جوشید قارچ رو ریختم توی آب در حال جوش و سر قابلمه رو گذاشتم روش حالت نیمه باز و تایم گرفتم پنج دیقه و بعد از آب درآوردم و گذاشتم کامل هم قارچها و هم آب سرد شدن و بعد ریختم توی شیشه و بعد از همون آب ریختم روش و سرشو محکم بستم و گذاشتم یخچال تا سه ماه قابل نگهداری توی یخچاله و موقع استفاده با یه قاشق تمیز ازش درمیاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲