‌. کیک گردویی 🎂 ‌ مواد لازم:👇 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه ‌ طرز تهیه:👇 همه ی مواد رو از قبل به دمای محیط میرسونیم. ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن ‌میزنیم تا مواد کرم رنگ و کشدار شوند. بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه و مجددا کمی میزنیم. سپس آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه مرتبه الک کرده ایم کم کم اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم تا یکدست شود و در انتها گردوی خرد شده. کف قالب رو چرب و اندکی آردپاشی کرده و مواد رو درون قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ بمدت ۵۰ دقیقه میپزیم، تا زمانی که وقتی یه خلال دندون رو تو کیک زدیم چیزی بهش نچسبه. من برای وسط این کیک، از ترکیب خامه و پودر کاکائو استفاده کردم، زمانی که خامه رو فرم میدادم ۲ ق غ پودر کاکائو بهش اضافه کردم و برای لایه ی وسط کیک ازش استفاده کردم. شما میتونید خامه ساده یا بدون خامه سرو کنید. برای روی کیک و تزئین هم از گاناش شکلاتی استفاده کردم. #گاناش_شکلاتی ‌ مواد لازم:👇 خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده ۱۰۰ گرم وانیل یک پنس کره به دلخواه (من استفاده نکردم، اما اگه خواستید با خامه رو حرارت بگذارید) ‌ ‌ ‌طرز تهیه:👇 ابتدا خامه رو در ظرف ریخته و روی حرارت کم میگذاریم، زمانی که اطراف ظرف خامه شروع به جوشیدن کرد، قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم و شکلات خرد شده و وانیل رو بهش اضافه میکنیم، بهتره حدود ۲ دقیقه بگذارید همونجوری بمونه تا شکلات با حرارت خامه آب بشه، چون اگه از همون اول شروع کنید به هم زدن‌ خامه سریع سرد میشه و شکلات آب نمیشه، بعدشم خامه و شکلات رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا یک سس روان با غلظت مناسب پیدا کنه و سپس با کمک قاشق گاناش رو روی کیک و اطراف کیک میریزیم و با گردو. تزئین میکنیم. ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گاناش_شکلاتی 🍫🍫 خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #گاناش_شکلاتی خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

طرز تهیه #گاناش_شکلاتی خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

طرز تهیه #گاناش_شکلاتی😍😋 خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #گاناش_شکلاتی😍😋 خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

طرز تهیه #گاناش_شکلاتی😍😋 خامه صورتی : ‌1 پاکت شکلات : 120 گرم کره : 20 گرم طرز تهیه یک پاکت خامه صورتی صبحانه رو روی حرارت ملایم گذاشته و وقتی گرم شوم (نباید بجوشد )شکلات تخته ای رو خرد کرده(اگر دوست دارید رنگ شکلات تون تیره یا روشن باشه بستگی به خودتون داره که از کدوم شکلات تخته ای استفاده کنید ) به خامه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود سپس کره رو اضافه کنید و بزارید به غلظت برسد و بعد وقتی که خنک شد روی کیک تون هم خنک شده بریزید . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲