#_کوکی_کاسترد🌸 مواد لازم: کره: 300 گرم پودر قند: 120 گرم وانیل: 1/8 ق چ پودر کاسترد: 150 گرم آرد: 280 گرم طرز تهیه: فر را درجه 180 سانتی گراد روشن کنید پودر قند و آرد و پود کاسترد را چند بار الک کنید. کره و وانیل را به مواد خشک اضافه کنید ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست اید. (زیاد ورز ندهید) از خمیر توپ هایی برداشته و با فاصله می چینیم توی سینی فر بعد با چنگال روش کمی فشار می دهیم تا نقش بگیرن. در فر گرم 20 دقیقه می پزیم. نکته این شیرینی تغییر رنگ نمیده از روغن جامد بجای کره هم میشود استفاده کرد در آن صورت 300 گرم میشود ۲۲۵ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پنکیک خوشمزه و فوری😇 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ۳۰ گرم آرد ۵۰ گرم شکر ۲۰ میلی لیتر شیر ۱-۲ ق غ بیکینگ پودر چند قطره وانیل ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

#كرپ_لقمه🌸 🌸 مواد لازم دوعدد تخم مرغ دو ليوان شير يك ونيم ليوان آرد يه قاشق چاي خوري نمك يك چهارم ليوان هم روغن مايع واما طرز تهيه كافيه تخم مرغ روباهمزن بزنيد يكدست وكمي روشن بشه بعد روغن ،شير رواضافه كنيد وبعد آرد رو كم كم اضافه كنيدبه همراه نمك وتا كاملا يكدست بشه مخلوط كنيدوبعد دونه دونه سرخش كنيد تواستوري كامل توضيح دادم براي مواد داخلي هم ازپياز داغ وگوشت وفلفل دلمه استفاده كردم شما ازهرچيز ديگه اي مي تونيد استفاده كنيد بعدرول كردن كرپها كنارهم بچينيد روش پنير بريزيد وچند دقيقه توفربزاريد كه پنيرها آب بشن وبعدهم نوش جان ┄┅═✧❁🍔❁✧═┅┄ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

⭐️کیک پرتقالی با سس مخصوص⭐️ مواد لازم برای کیک: آرد 250 گرم ( 2 پیمانه) بیکینگ پودر : 1 ق چ تخم‌مرغ : 4عدد شکر : 150گرم ( 2/3 پیمانه) روغن مایع : 100گرم ( 1/2 پیمانه سر پُر) آب پرتقال طبیعی بدون پالپ : 100 گرم ( 1/2 پیمانه سرخالی) وانیل: 1/4 ق چ رنده پوست پرتقال : 1 ق مرباخوری (فقط قسمت نارنجی رنگ رو رنده کنید) مواد لازم برای سس : آب پرتقال بدون پالپ( صاف شده) : 1 پیمانه شکر : 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت : 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری آب سرد : 2 قاشق غذاخوری کره : 1 قاشق غذاخوری بافت کیک بینهایت عالی و نرمه نوش جان♥️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مرغ زعفرانی. طرز تهیه دو تا پیاز متوسط خلالی نازک خرد کردم بعد تو تابه روغن گذاشتم داغ شد پیازها رو اضافه کردم و گذاشتم کمی سرخ شدپیاز کمی سبک بشه کافیه چون دو طرف مرغها سرخ کنیم پیازهم سرخ میشه بعد زرد چوبه ادویه کاری اضافه کردم گوشت مرغ چیدم تو تابه یکطرفشو سرخ شد بر گردوندم طرف دیگه مرغ ها با شعله متوسط سرخ شد هویج حلقه شده و زعفرون دم کرده دو قاشق غذاخوری اضافه کردم در تابه گذاشتم شعله گاز کم کردم اجازه دادم مرغ بپزه و وسط های پخت آبلیموی تازه و دوباره زعفرون دم کرده اضافه کردم و شعله گاز مثل برنج دم میکنم گذاشتم مرغ کامل مغز پخت میشه و به روغن میوفته.به همین راحتی مرغ مجلسی و خوشمزه آماده میشه. نوش جان😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

میخوام برا همیشه خیالتو از بابت فلافل راحت کنم! اینم از یه دستور بی نقص و امتحان شده برای فلافل که طعمشو تضمین میکنم😍😋 مواد لازم : نخود ۲ لیوان پیاز متوسط ۱ عدد ادویه مخصوص فلافل سیب زمینی آبپز ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م فلفل قلمی ۱ عدد کنجد برای تزئین نمک، فلفل سیاه پودر گشنیز فلفل قرمز گشنیز تازه سیر ۴ حبه پودر سیر زیره سبز زردچوبه پاپریکا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کاپ کیک بدون فر تخم مرغ دو عدد شکر نصف پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه شیر یک چهارم پیمانه آرد دو سوم پیمانه + دو ق غ پودرکاکایو که در مجموع یک پیمانه میشه وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک دوم ق م تخم مرغ+وانیل +شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد+بکینگ پودر+پودر که باهم سه بار الک کردید اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید تو کاغذ های کاپ کیک و روی سینی قرار بدید و بزارید توی دیگ با شعله متوسط سر قابلمه هم دمکنی بزارید و اجازه بدید تا بپزه من بعد چهل و پنج دقیقه چک کردم با خلال یکم جا داشت یه پنج دقیقه دیگه گذاشتم شما هم چک کنیددر آخر میتونید به هر مدلی دوست دارید تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ 🎈🎁🎀🛍🧸☘🍀🌾🌾

کیک شیفون🍰 😍😋 مواد لازم: تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر دانه ریز ۱۱۰ گرم آرد سفید (آرد شیرینی پزی) ۱۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری یا ۴ گرم شیر گرم (نه داغ) ۴۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ نمک ۱ پینچ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

یه غذای ۱۰دقیقه ای وفوری ‌وبینهایت خوشمزه حتما درستش کنید چیالازم داریم:سینه مرغ۱عدد،سیب زمینی۱عدد،پنیر خامه ای،پنیر پیتزا،شیر،نمک فلفل زردچوبه پودرسیر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شنیسل_ماهی موادلازم: فیله ماهی 4 تکه . شیر 1/4 لیوان . آرد سفید 1/4 لیوان . تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 1/2 لیوان . پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : داخل کاسه ای آرد سفید را با پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، فیله های ماهی را به نوبت داخل شیر بزنید سپس در آرد سفید بزنید ، در مرحله بعدی فیله های ماهی را داخل تخم مرغ بزنید سپس داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند. پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ، پس از پخت شنیسلها را در ظرف بکشید و بهمراه برش های لیموترش ، سالاد و … تزیین و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کباب بختیاری فیله گوساله 200گرم فیله مرغ200گرم پیاز1عددبزرگ فلفل دلمه ای سبز1عدد ابلیموی تازه1ق س زعفران دم کرده 1ق س روغن زیتون یاروغن مایع 2ق س کره آب شده 300 گرم نمک وفلفل سیاه پودرش بمقدارلازم سس سویا2 ق س برای نرم شدن گوشت گوساله باید اب پیازوسس سویا کمی فلفل سیاه وروغن زیتون رابه گوشتمون اضافه کنیم 12 تا24 ساعت بماند سینه مرغ رابازعفران مخلوط کرده اب پیاز ونمک وفلفل رابه ان اضافه میکنیم وبمدت 12 یا24 ساعت استراحت کنند 4یا5ساعت قبل ازسیخ گرفتن فلفل وپیازمان راخلالی میکنیم وداخل مواد قبلیمون میریزیم ابلیمو را هم نیم ساعت قبل به مرغمان اضافه میکنیم نمک رابه گوشت قرمز اضافه کرده ودر سیخ بصورت یکی درمیان یکعددفیله گوشت مرغ ویک عدد گوشت قرمز میزنیم وروی آتش یادرتابه ای که باکره چرب کرده ایم کباب میکنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#_املت_ترکیه_ای مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد فلفل 4 عدد فلفل سبز : 2 عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم پوره گوجه فرنگی : 2 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری ✍طرزتهیه: در ظرفی روغن زیتون بریزید و پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید، تفت دهید تا طلایی شوند،سپس فلفل های رنگی و فلفل سبز را خرد کرده، به پیاز سرخ شده اضافه کنید.مرحله بعد پوست گوجه فرنگی را گرفته و آن را به وسیله رنده به شکل پوره در آورید،مرحله بعدی طرز تهیه املت ترکیه ای, گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده بگذارید روی حرارت بماند تا فلفل ها نرم شوند. بعد از اینکه فلفل ها نرم شدند تخم مرغ ها را در روی آن ها بشکنید و با شعله کم بگذارید بپزند. برای تزیین املت ترکیه ای از سبزی خرد شده، پودر چیلی و چند قطره روغن زیتون استفاده کنید. این املت بسیار خوشمزه را در کنار نان سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲