eitaa logo
کیک شیرین🍰
90.7هزار دنبال‌کننده
34.4هزار عکس
57.2هزار ویدیو
66 فایل
‌‌💫﷽💫 💫«وَإِن‌يَكَادُالَّذِينَ‌كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ‌ بأَبْصَارِهِمْ‌ لَمَّاسَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ‌إِنَّهُ‌لَمَجْنُونٌ*وَمَاهُوَإِلَّا ذِكْرٌ لِّلْعَالَمِينَ»💫 تبلیغات‌ پـروانگی🦋👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/1966604357Ca26bbb85bd
مشاهده در ایتا
دانلود
✅خمیر فوندانت شکر ۱ ق چ خوری سر پر پودر ژلاتین ۳ ق چ خوری آب ۳ و نیم ق غذا خوری گیلیسیرین خوراکی ۲ ق چ خوری گلوکز۲ ق غ خوری پودر قند الک شده نرم نیم کیلو + مقداری ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅همه مواد با دقت و درست مانند دستور اندازه گیری بشه 😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
پودر ژلاتین و شکر رو باهم مخلوط کنین بعد اب رو اضافه کنین مثل شکل پایین اسفنجی میشه بعد به صورت بن ماری گرم کنین تا کاملا صاف بشه و دانه های ژلاتین حل بشن☝️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅بن ماری یعنی قرار دادن ظرف روی حرارت غیر مستقیم ،حرارت بخار آب مثل کتری 😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
پودر قند الک شده رو توی ظرفی بریزین و مواد وقتی سرد شد وسط پودر قند بریزین ☝️به هیچ وج مواد داغ رو روی پودر قند نریزین داغی مواد باعث ذوب شدن پودر قند میشه و خمیر خراب میشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅من به خاطر طعم ژلاتین نوک ق چ‌خوری وانیل با پودر قند الک کردم از اسانس هم میتونین استفاده کنین . ✅دوستان حتما پودر قند وچند بار الک کنین تا خوب پودر و نرم باشه که وقتی انگشت داخل پودر قند زدین اصلا هیچی زبری احساس نکنین 👌 ✅اگه خمیر چسبناک بود پودر قند اضافه کنین و اگه خشک و ترک میخورد چند قطره گلیسیرین اضافه کنین. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
وقتی مواد وسط پودر قند ریختین اول با قاشق هم بزنین وقتی خمیر مانند شد با دست خوب ورز بدین تا خمیر سفید و یکدستی بشه ☝️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
شکل بالا یه مقدار خمیر چسبناک بود پودر قند اضافه کردم شکل پایین خمیر آماده هست 😊 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستان یه فیلم کوتاه برای اینکه ببینید خمیر چه قدر لطیف و خوب میشه👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
✅برای رنگ کردن خمیر فوندانت فقط از رنگهای ژله ای میشه استفاده کرد ،رنگ و به مقدار لازم وسط خمیر بزارین و خوب ورز بدین تا خمیر به رنگ مورد نظرتون در بیاد . ✅بعد از آماده شدن خمیر و داخل پلاستیک بپیچین و تو یخچال حتما چند ساعت بهش استراحت بدین بعد استفاده کنین . ✅خمیر فوندانت داخل یخچال تا ۱ ماه و در فریزر تا شش ماه نگه داری میشه . ✅موقع تزیین خمیر برای چسباندن قطعات بهم از آب استفاده کنین . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🔴🔴 خمیر فوندانت ☝️☝️☝️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲
🍰🍰🍰🍰 🎂برای اینکه موقع خامه کشی براده های کیک (خورده کیک) اذیتتون نکنه و کار تمیز در بیاد قبل از خامه کشی پودر ژلاتین و مقداری شکر رو با آب جوش حل کنید بعد روی کیکتون با برس بکشید. بزارید چند دقیقه خشک بشه بعد یه خامه کشی تمیز انجام بدید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲