✅بن ماری یعنی قرار دادن ظرف روی حرارت غیر مستقیم ،حرارت بخار آب مثل کتری 😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
✅من به خاطر طعم ژلاتین نوک ق چخوری وانیل با پودر قند الک کردم از اسانس هم میتونین استفاده کنین .
✅دوستان حتما پودر قند وچند بار الک کنین تا خوب پودر و نرم باشه که وقتی انگشت داخل پودر قند زدین اصلا هیچی زبری احساس نکنین 👌
✅اگه خمیر چسبناک بود پودر قند اضافه کنین و اگه خشک و ترک میخورد چند قطره گلیسیرین اضافه کنین.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
شکل بالا یه مقدار خمیر چسبناک بود پودر قند اضافه کردم شکل پایین خمیر آماده هست 😊
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستان یه فیلم کوتاه برای اینکه ببینید خمیر چه قدر لطیف و خوب میشه👌
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
✅برای رنگ کردن خمیر فوندانت فقط از رنگهای ژله ای میشه استفاده کرد ،رنگ و به مقدار لازم وسط خمیر بزارین و خوب ورز بدین تا خمیر به رنگ مورد نظرتون در بیاد .
✅بعد از آماده شدن خمیر و داخل پلاستیک بپیچین و تو یخچال حتما چند ساعت بهش استراحت بدین بعد استفاده کنین .
✅خمیر فوندانت داخل یخچال تا ۱ ماه و در فریزر تا شش ماه نگه داری میشه .
✅موقع تزیین خمیر برای چسباندن قطعات بهم از آب استفاده کنین .
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#ترفند_قنادی🍰🍰🍰🍰
🎂برای اینکه موقع خامه کشی براده های کیک (خورده کیک) اذیتتون نکنه و کار تمیز در بیاد قبل از خامه کشی پودر ژلاتین و مقداری شکر رو با آب جوش حل کنید بعد روی کیکتون با برس بکشید. بزارید چند دقیقه خشک بشه بعد یه خامه کشی تمیز انجام بدید.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲